ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கோதுமை புரதம் 99% உற்பத்தியாளர் நியூகிரீன் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கோதுமை புரதம் 99% துணை
தயாரிப்பு விளக்கம்
ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கோதுமை பசையம் என்பது கோதுமை விதைகளிலிருந்து மூலப்பொருட்களாகப் பிரித்தெடுக்கப்படும் புரதமாகும், இது பல்வேறு நொதி தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, திசை நொதி செரிமானம், குறிப்பிட்ட சிறிய பெப்டைடு பிரிப்பு தொழில்நுட்பம் மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் தூளான தெளிப்பு-உலர்ந்த உயர்-கரைதிறன் காய்கறி புரதம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு 75%-85% வரை புரத உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, குளுட்டமைன் மற்றும் சிறிய பெப்டைடுகளால் நிறைந்துள்ளது, மேலும் ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைரஸ் எச்சங்கள் போன்ற உயிரியல் பாதுகாப்பு சிக்கல்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. எந்த ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு காரணிகளும் இல்லை. இது ஒரு உயர்தர மற்றும் பாதுகாப்பான புதிய புரதப் பொருளாகும்.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் | |
| தோற்றம் | வெள்ளைப் பொடி இல்லாதது | வெள்ளைப் பொடி இல்லாதது | |
| மதிப்பீடு |
| பாஸ் | |
| நாற்றம் | யாரும் இல்லை | யாரும் இல்லை | |
| தளர்வான அடர்த்தி (கிராம்/மிலி) | ≥0.2 (0.2) | 0.26 (0.26) | |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤8.0% | 4.51% | |
| பற்றவைப்பில் எச்சம் | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 தமிழ் | |
| சராசரி மூலக்கூறு எடை | <1000 | 890 தமிழ் | |
| கன உலோகங்கள் (Pb) | ≤1பிபிஎம் | பாஸ் | |
| As | ≤0.5பிபிஎம் | பாஸ் | |
| Hg | ≤1பிபிஎம் | பாஸ் | |
| பாக்டீரியா எண்ணிக்கை | ≤1000cfu/கிராம் | பாஸ் | |
| பெருங்குடல் பேசிலஸ் | ≤30MPN/100 கிராம் | பாஸ் | |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | ≤50cfu/கிராம் | பாஸ் | |
| நோய்க்கிரும பாக்டீரியா | எதிர்மறை | எதிர்மறை | |
| முடிவுரை | விவரக்குறிப்புடன் இணங்குதல் | ||
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | ||
செயல்பாடு
1. முழுமையான ஊட்டச்சத்து, GMO அல்லாதது;
2. சுவை மென்மையானது, சோயாபீன், வேர்க்கடலை, விலங்கு கொலாஜன் ஆகியவற்றை விட குறைவான சுவை கொண்டது, மேலும் மோசமான சுவையைத் தராது;
3. அதிக பெப்டைடு உள்ளடக்கம், ஜீரணிக்கவும் உறிஞ்சவும் எளிதானது;
4. நல்ல நிலைத்தன்மை, சரியான குழம்பு நிலைப்படுத்தியுடன் பயன்படுத்தப்படும்போது, நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு மழைப்பொழிவை உருவாக்காது;
5. அதிக குளுட்டமைன் உள்ளடக்கம், குடல் சவ்வைப் பாதுகாத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது;
6. ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு காரணிகள் எதுவும் இல்லை.
விண்ணப்பம்
1. அழகுசாதனப் பொருட்கள்
இது சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குதல், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு மற்றும் மென்மையாக்குதல் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் சிறப்பு ஈரப்பதமூட்டும் பொருட்கள் உள்ளன, அவை சுருக்கங்களை மேம்படுத்தும்.
முக்கிய அமினோ அமிலங்கள் (கிளியாடின்) மற்றும் மிகுவல் காம்போஸ் ஆகியவை கோதுமை கிளியாடின் புரதத்தின் பணக்கார சிஸ்டைனை (சிஸ்டைன்) கொண்டிருக்கின்றன, இது ஒரு வகையான சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலமாகும்.
2. உணவுப் பொருட்கள்
இது பேக்கரி பொருட்கள், பால் பொருட்கள், பால் அல்லாத கிரீம்கள், ஊட்டச்சத்து அரிசி மாவு, மெல்லும் மிட்டாய்கள் மற்றும் நொதித்தலுக்கான புரத மூலங்கள், இறைச்சி பொருட்கள், பால் பவுடர் மாற்றீடு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லாத டிரஸ்ஸிங், குழம்பாக்கப்பட்ட சாஸ்கள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
மலம் கழிப்பதற்கான தீவனமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
HWG-ஐ பின்வரும் பேக்கரி பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம்: ரொட்டி, குரோசண்ட்ஸ், டேனிஷ் பேஸ்ட்ரிகள், பை, பிளம் புட்டிங், பட்டர் கேக், ஸ்பாஞ்ச் கேக், கிரீம் கேக், பவுண்ட் கேக்.
சோயா சாஸ், பால் பவுடர் போன்ற புரத உள்ளடக்க அளவு தேவைப்படும் எந்த உணவிற்கும் புரத உள்ளடக்கத்தை சமநிலைப்படுத்தவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
தொகுப்பு & விநியோகம்
