உயர்தர உணவு சேர்க்கைகள் இனிப்பு 99% புரத சர்க்கரை சிறந்த விலையில்
தயாரிப்பு விளக்கம்
புரதம் சர்க்கரை என்பது ஒரு புதிய வகை இனிப்பூட்டியாகும், இது பொதுவாக புரதத்தை சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்புப் பொருட்களுடன் இணைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், புரதத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சர்க்கரையின் இனிப்புடன் இணைத்து, ஆரோக்கியமான இனிப்பு விருப்பத்தை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
# முக்கிய அம்சங்கள்:
1. ஊட்டச்சத்து பொருட்கள்: புரத சர்க்கரையில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு புரதம் உள்ளது, இது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்தை அளிக்கும் மற்றும் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டியவர்களுக்கு ஏற்றது.
2. குறைந்த கலோரி: பல புரத சர்க்கரை சூத்திரங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை எடையைக் குறைக்க அல்லது தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஏற்றவை.
3. இனிப்பு: புரத சர்க்கரை பொதுவாக நல்ல இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது, பாரம்பரிய சர்க்கரைகளை மாற்றும், மேலும் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு ஏற்றது.
4. பன்முகத்தன்மை: வெவ்வேறு நுகர்வோரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப புரத சர்க்கரையை பல்வேறு புரத மூலங்களிலிருந்து (மோர் புரதம், சோயா புரதம் போன்றவை) தயாரிக்கலாம்.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| அடையாளம் | தேவையைப் பூர்த்தி செய்கிறது | உறுதிப்படுத்தவும் |
| தோற்றம் | வெள்ளை படிகங்கள் | வெள்ளை படிகங்கள் |
| மதிப்பீடு (உலர்ந்த அடிப்படை) (புரத சர்க்கரை) | 98.5% நிமிடம் | 99.60% |
| பிற பாலியோல்கள் | அதிகபட்சம் 1.5% | 0.40% |
| உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு | அதிகபட்சம் 0.2% | 0.11% |
| பற்றவைப்பில் எச்சம் | அதிகபட்சம் 0.02% | 0.002% |
| சர்க்கரைகளைக் குறைத்தல் | அதிகபட்சம் 0.5% | 0.02% |
| கன உலோகங்கள் | அதிகபட்சம் 2.5 பிபிஎம் | <2.5 பிபிஎம் |
| ஆர்சனிக் | அதிகபட்சம் 0.5 பிபிஎம் | <0.5 பிபிஎம் |
| நிக்கல் | அதிகபட்சம் 1 பிபிஎம் | <1 பிபிஎம் |
| முன்னணி | அதிகபட்சம் 0.5 பிபிஎம் | <0.5 பிபிஎம் |
| சல்பேட் | அதிகபட்சம் 50ppm | <50ppm |
| குளோரைடு | அதிகபட்சம் 50ppm | <50ppm |
| உருகுநிலை | 92~96 க்கு | 94.5 समानी தமிழ் |
| நீர் கரைசலில் PH | 5.0~7.0 | 5.78 (ஆங்கிலம்) |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | அதிகபட்சம் 50cfu/கிராம் | 15cfu/கிராம் |
| கோலிஃபார்ம் | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | அதிகபட்சம் 10cfu/கிராம் | உறுதிப்படுத்தவும் |
| முடிவுரை | தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யுங்கள். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
புரத சர்க்கரையின் செயல்பாடு
புரதம் சர்க்கரை என்பது புரதம் மற்றும் இனிப்புச் சுவையை இணைக்கும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் இது பல செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்:
1. ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது: புரத சர்க்கரையில் குறிப்பிட்ட அளவு புரதம் உள்ளது, இது உடலுக்கு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்க முடியும் மற்றும் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டியவர்களுக்கு ஏற்றது.
2. குறைந்த கலோரி விருப்பங்கள்: பல புரத சர்க்கரைகள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் எடையைக் குறைக்க அல்லது தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஏற்றவை, அதிக கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் தங்கள் இனிப்புச் சுவைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவுகின்றன.
3. திருப்தியை அதிகரிக்கவும்: புரதம் திருப்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மேலும் புரத சர்க்கரை பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதைக் குறைக்கவும் உதவும்.
4. சுவையை மேம்படுத்தவும்: புரத சர்க்கரை பொதுவாக நல்ல இனிப்பு மற்றும் சுவை கொண்டது, பாரம்பரிய சர்க்கரையை மாற்றும், மேலும் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு ஏற்றது.
5. உடற்பயிற்சி மீட்பு: விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு ஏற்றது, புரத சர்க்கரை தசை மீட்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவும் மற்றும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும்.
6. பல்வேறு பயன்பாடுகள்: வெவ்வேறு நுகர்வோரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய எனர்ஜி பார்கள், புரத பானங்கள், மிட்டாய்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம்.
பொதுவாக, புரதச் சர்க்கரை இனிப்பை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், புரதத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் பல்வேறு பயன்பாட்டு சூழ்நிலைகளுக்கு ஏற்றது.
விண்ணப்பம்
புரத சர்க்கரையின் பயன்பாடு
புரதம் சர்க்கரை அதன் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை காரணமாக பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்வருவன அதன் முக்கிய பயன்பாடுகள்:
1. உணவு மற்றும் பானங்கள்:
எனர்ஜி பார்கள்: புரதம் மற்றும் இனிப்பை வழங்கும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகப் பரிமாறவும், உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு அல்லது சிற்றுண்டியாக சரியானது.
புரத பானங்கள்: ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும் உடற்பயிற்சி குழுக்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவும் புரத பானங்கள் மற்றும் மில்க் ஷேக்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மிட்டாய்: அதிக கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இனிப்பை வழங்க குறைந்த சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை இல்லாத மிட்டாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. வேகவைத்த பொருட்கள்:
கேக்குகள் மற்றும் பிஸ்கட்கள்: தயாரிப்பின் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க இனிப்புப் பொருளாகவும் ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
ரொட்டி: ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க ரொட்டியில் புரத சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
3. சுகாதார பொருட்கள்:
ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்: தினசரி புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவும் புரத சப்ளிமெண்டின் ஒரு பகுதியாக.
4. விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து:
விளையாட்டு துணை மருந்து: விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு ஏற்றது, தசைகளை மீட்டெடுக்கவும் வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, மேலும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
5. குழந்தை உணவு:
ஊட்டச்சத்து வலுவூட்டல்: வளர்ச்சித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய கூடுதல் புரதம் மற்றும் இனிப்பை வழங்க குழந்தை உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒட்டுமொத்தமாக, புரத சர்க்கரை அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் இனிப்பு கலவையின் காரணமாக பல தொழில்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளது, மேலும் பல்வேறு பயன்பாட்டு சூழ்நிலைகளுக்கு ஏற்றது.
தொகுப்பு & விநியோகம்
