உயர்தர உணவு சேர்க்கைகள் இனிப்புப் பண்டங்கள் 99% நியோடேம் இனிப்புப் பண்டங்கள் 8000 மடங்கு நியோடேம் 1 கிலோ
தயாரிப்பு விளக்கம்
நியோடேம் என்பது ஒரு செயற்கை இனிப்பானாகும், இது ஊட்டச்சத்து இல்லாத இனிப்பானாகும், மேலும் இது முக்கியமாக உணவு மற்றும் பானங்களில் சர்க்கரையை மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஃபைனிலலனைன் மற்றும் பிற இரசாயனங்களிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது மற்றும் சுக்ரோஸை விட தோராயமாக 8,000 மடங்கு இனிப்பானது, எனவே விரும்பிய இனிப்பை அடைய மிகக் குறைந்த அளவு மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.
நியோடேமின் அம்சங்கள்:
அதிக இனிப்புச் சுவை: நியோடேம் மிக அதிக இனிப்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் குறைந்த கலோரி அல்லது சர்க்கரை இல்லாத பொருட்களுக்கு ஏற்றது.
வெப்ப நிலைத்தன்மை: நியோடேம் அதிக வெப்பநிலையில் நிலையாக இருக்கும் மற்றும் பேக்கரி பொருட்களில் பயன்படுத்த ஏற்றது.
கலோரிகள் இல்லை: மிகக் குறைந்த பயன்பாடு காரணமாக, நியோடேம் கிட்டத்தட்ட எந்த கலோரிகளையும் வழங்காது மற்றும் எடை இழப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.
சுவை: மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, நியோடேமின் சுவை சுக்ரோஸின் சுவைக்கு நெருக்கமாக உள்ளது மற்றும் கசப்பான அல்லது பிந்தைய சுவையை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | தரநிலை | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | வெள்ளைப் பொடியிலிருந்து வெள்ளைப் பொடியாக மாறுதல் | வெள்ளை தூள் |
| இனிமை | NLT 8000 மடங்கு சர்க்கரை இனிப்பு ma | இணங்குகிறது |
| கரைதிறன் | தண்ணீரில் சிறிதளவு கரையக்கூடியது மற்றும் ஆல்கஹாலில் மிகவும் கரையக்கூடியது | இணங்குகிறது |
| அடையாளம் | அகச்சிவப்பு உறிஞ்சுதல் நிறமாலை குறிப்பு நிறமாலையுடன் ஒத்துப்போகிறது. | இணங்குகிறது |
| குறிப்பிட்ட சுழற்சி | -40.0°~-43.3° | 40.51° வெப்பநிலை |
| தண்ணீர் | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 (மாலை) |
| பற்றவைப்பில் எச்சம் | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1 பிபிஎம் | 1 பிபிஎம் |
|
தொடர்புடைய பொருட்கள் | தொடர்புடைய பொருள் A NMT1.5% | 0. 17% |
| வேறு ஏதேனும் அசுத்தம் NMT 2.0% | 0. 14% | |
| மதிப்பீடு (நியோடேம்) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| முடிவுரை | தேவையின் விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க. | |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும், நேரடி வலுவான மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சீல் வைக்கப்பட்டு, நேரடி சூரிய ஒளி படாதவாறு சேமித்து வைத்தால் இரண்டு ஆண்டுகள். | |
செயல்பாடு
நியோடேம் என்பது இனிப்பு வகையைச் சேர்ந்த ஒரு செயற்கை இனிப்பூட்டியாகும். இது அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் ஃபைனிலலனைனின் வழித்தோன்றல்களிலிருந்து ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது மற்றும் பின்வரும் முக்கிய செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:
1. அதிக இனிப்பு: நியோடேமின் இனிப்பு சுக்ரோஸை விட சுமார் 8,000 மடங்கு அதிகம், எனவே விரும்பிய இனிப்பை அடைய மிகக் குறைந்த அளவு மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.
2. வெப்ப நிலைத்தன்மை: நியோடேம் அதிக வெப்பநிலையில் நிலையாக இருக்கும் மற்றும் பேக்கிங் மற்றும் பிற உயர் வெப்பநிலை பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது.
3. குறைந்த கலோரி: நியோடேம் கிட்டத்தட்ட எந்த கலோரிகளையும் வழங்காது, மேலும் எடை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் குறைந்த கலோரி அல்லது சர்க்கரை இல்லாத உணவுகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது.
4. நல்ல சுவை: மற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, நியோடேமின் சுவை சுக்ரோஸின் சுவைக்கு நெருக்கமாக உள்ளது மற்றும் கசப்பான அல்லது உலோகச் சுவையை உருவாக்காது.
5. பரவலான பயன்பாடு: பல்வேறு நுகர்வோரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, பானங்கள், மிட்டாய்கள், பால் பொருட்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களில் நியோடேமைப் பயன்படுத்தலாம்.
6. பாதுகாப்பு: பல ஆய்வுகளுக்குப் பிறகு, நியோடேம் பாதுகாப்பானதாகவும் பெரும்பாலான மக்களால் பயன்படுத்த ஏற்றதாகவும் கருதப்படுகிறது.
ஒட்டுமொத்தமாக, நியோடேம் என்பது பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்த ஏற்ற, மிகவும் திறமையான, குறைந்த கலோரி இனிப்பானாகும்.
விண்ணப்பம்
நியோடேம், ஒரு திறமையான செயற்கை இனிப்பானாக, பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நியோடேமின் முக்கிய பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு:
1. பானங்கள்: சர்க்கரை இல்லாத அல்லது குறைந்த கலோரி கொண்ட குளிர்பானங்கள், பழச்சாறு பானங்கள் மற்றும் ஆற்றல் பானங்களில் கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இனிப்பை வழங்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. மிட்டாய்: சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், இனிப்புத்தன்மையைப் பராமரிக்கவும் உதவும் பல்வேறு மிட்டாய்கள், சூயிங் கம் மற்றும் சாக்லேட்டுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. பால் பொருட்கள்: தயிர், சீஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் பொருட்களில் கலோரிகளைச் சேர்க்காமல் இனிப்பை வழங்கப் பயன்படுகிறது.
4. வேகவைத்த பொருட்கள்: அதன் வெப்ப நிலைத்தன்மை காரணமாக, நியோடேம் குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்த ஏற்றது.
5. காண்டிமென்ட்: கலோரிகளைப் பாதிக்காமல் இனிப்பைச் சேர்க்க சாஸ்கள், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் பிற காண்டிமென்ட்களில் பயன்படுத்தலாம்.
6. மருந்துகள் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்கள்: சில மருந்துகள் மற்றும் சுகாதாரப் பொருட்களில், கசப்பான சுவையை மறைத்து சுவையை மேம்படுத்த நியோடேமைப் பயன்படுத்தலாம்.
7. உணவு சேவை: உணவகங்கள் மற்றும் உணவு சேவைத் தொழில்களில், குறைந்த சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை இல்லாத இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பானங்களை உருவாக்க நியோடேமைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒட்டுமொத்தமாக, நியோடேம் அதன் அதிக இனிப்பு, குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் நல்ல சுவை காரணமாக பல உணவு மற்றும் பான உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
தொகுப்பு & விநியோகம்
