உயர்தர 101 வெள்ளை கடுகு விதை சாறு பொடி
தயாரிப்பு விளக்கம்
வெள்ளை கடுகு விதை ஒரு பொதுவான தாவரமாகும், அதன் சாறு சில மருத்துவ மதிப்பைக் கொண்டிருக்கலாம். வெள்ளை கடுகு விதை சாற்றின் முக்கிய கூறுகளில் சல்பைடுகள், நொதிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், செல்லுலோஸ் மற்றும் சில ஆவியாகும் சேர்மங்கள் அடங்கும். இந்த பொருட்கள் வெள்ளை கடுகு விதை சாற்றிற்கு அதன் தனித்துவமான ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகின்றன. உணவுத் தொழில், மருந்து உற்பத்தி மற்றும் சுகாதாரப் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் வெள்ளை கடுகு விதை சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கும் இந்த பொருட்கள் அடிப்படையாகும்.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | தரநிலை | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | பழுப்பு தூள் | இணங்கு |
| நாற்றம் | பண்பு | இணங்கு |
| சுவை | பண்பு | இணங்கு |
| பிரித்தெடுக்கும் விகிதம் | 10:1 | இணங்கு |
| சாம்பல் உள்ளடக்கம் | ≤0.2% / | 0.15% |
| கன உலோகங்கள் | ≤10 பிபிஎம் | இணங்கு |
| As | ≤0.2பிபிஎம் | 0.2 பிபிஎம் |
| Pb | ≤0.2பிபிஎம் | 0.2 பிபிஎம் |
| Cd | ≤0.1பிபிஎம் | 0.1 பிபிஎம் |
| Hg | ≤0.1பிபிஎம் | 0.1 பிபிஎம் |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤1,000 CFU/கிராம் | 150 CFU/கிராம் |
| பூஞ்சை & ஈஸ்ட் | ≤50 CFU/கிராம் | 10 CFU/கிராம் |
| இ. கோல் | ≤10 MPN/கிராம் | 10 MPN/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை | கண்டறியப்படவில்லை |
| முடிவுரை | தேவையின் விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க. | |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | சீல் வைக்கப்பட்டு, நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி சேமித்து வைத்தால் இரண்டு ஆண்டுகள். | |
செயல்பாடு:
வெள்ளை கடுகு விதை சாறு பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:
1. ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு: வெள்ளை கடுகு விதை சாறு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும், செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.
2. அழற்சி எதிர்ப்பு: வெள்ளை கடுகு விதை சாறு சில அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகவும், அழற்சி எதிர்வினைகளைக் குறைக்க உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது.
3. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு: வெள்ளை கடுகு விதை சாறு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.
விண்ணப்பம்:
வெள்ளை கடுகு விதை சாறு பின்வரும் பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்:
1. உணவுத் தொழில்: ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாதுகாப்பு விளைவுகளுடன் உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
2. மருந்து உற்பத்தி: இது மருந்துகளை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பிற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் சில அழற்சி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன.
3. சுகாதாரப் பொருட்கள்: இது சுகாதாரப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம். இது ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பிற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, உடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
தொகுப்பு & விநியோகம்
