உயர் தூய்மை ஆர்கானிக் விலை உணவு தர இனிப்பு லாக்டோஸ் பவுடர் 63-42-3

தயாரிப்பு விளக்கம்
உணவு தர லாக்டோஸ் என்பது மோர் அல்லது சவ்வூடுபரவல் (மோர் புரதச் செறிவின் உற்பத்தியின் துணை விளைபொருளான சவ்வூடுபரவல்) மூலம் செறிவூட்டப்பட்டு, லாக்டோஸை மிகைப்படுத்தி, பின்னர் லாக்டோஸை படிகமாக்கி உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். சிறப்பு படிகமாக்கல், அரைத்தல் மற்றும் சல்லடை செய்தல் செயல்முறைகள் வெவ்வேறு துகள் அளவுகளைக் கொண்ட பல்வேறு வகையான லாக்டோஸை உருவாக்கலாம்.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | தரநிலை | சோதனை முடிவு |
| மதிப்பீடு | 99% லாக்டோஸ் பவுடர் | இணங்குகிறது |
| நிறம் | வெள்ளைப் பொடி | இணங்குகிறது |
| நாற்றம் | சிறப்பு வாசனை இல்லை | இணங்குகிறது |
| துகள் அளவு | 100% தேர்ச்சி 80மெஷ் | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு | ≤5.0% | 2.35% |
| எச்சம் | ≤1.0% | இணங்குகிறது |
| கன உலோகம் | ≤10.0ppm | 7 பிபிஎம் |
| As | ≤2.0ppm | இணங்குகிறது |
| Pb | ≤2.0ppm | இணங்குகிறது |
| பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤100cfu/கிராம் | இணங்குகிறது |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | ≤100cfu/கிராம் | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | எதிர்மறை |
| முடிவுரை | விவரக்குறிப்புக்கு இணங்க | |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும், வலுவான வெளிச்சம் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி இருங்கள். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
லாக்டோஸ் பொடியின் முக்கிய நன்மைகள் ஆற்றலை வழங்குதல், குடல் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துதல், கால்சியம் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவித்தல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல் ஆகியவை அடங்கும். லாக்டோஸ் என்பது குளுக்கோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸால் ஆன ஒரு டைசாக்கரைடு ஆகும், இது உடலால் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு தேவையான சக்தியாக உடைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக ஜெஜூனம் மற்றும் இலியத்தில், இது செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்பட்டு உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கவும், குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது.
லாக்டோஸ் பவுடர் குடலில் செயல்பட்டு கரிம அமிலங்களை உருவாக்குகிறது, இது கால்சியம் அயனிகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, லாக்டோஸ் குடல் புரோபயாடிக்குகளின் உணவு மூலமாகவும் மாறலாம், லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, குடல் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கத்திற்கு உகந்தது, இரைப்பை குடல் இயக்கத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
லாக்டோஸ் பவுடர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் விளைவையும் கொண்டுள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தும். அதே நேரத்தில், லாக்டோஸ் குடல் தாவரங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் பரவலைத் தடுக்கிறது மற்றும் குடல் தாவரங்களின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
விண்ணப்பம்
உணவு பதப்படுத்துதலில் லாக்டோஸ் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பின்வருபவை சில பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள்:
1. மிட்டாய் மற்றும் சாக்லேட்: லாக்டோஸ், ஒரு முக்கிய இனிப்பானாக, பெரும்பாலும் மிட்டாய் மற்றும் சாக்லேட் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
2. பிஸ்கட் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்: குக்கீகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளின் இனிப்பு மற்றும் சுவையை ஒழுங்குபடுத்த லாக்டோஸைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. பால் பொருட்கள்: தயிர், லாக்டிக் அமில பானங்கள் போன்ற பால் பொருட்களில் லாக்டோஸ் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும்.
4. சுவையூட்டும் பொருட்கள்: லாக்டோஸைப் பயன்படுத்தி சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ் போன்ற பல்வேறு சுவையூட்டும் பொருட்களை தயாரிக்கலாம்.
5. இறைச்சி பொருட்கள்: ஹாம் மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற இறைச்சி பொருட்களின் சுவை மற்றும் அமைப்பை அதிகரிக்க லாக்டோஸைப் பயன்படுத்தலாம்.
சுருக்கமாக, லாக்டோஸ் என்பது உணவு பதப்படுத்துதலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு பொதுவான உணவு சேர்க்கையாகும்.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
தொகுப்பு & விநியோகம்











