உணவு தர தடிப்பாக்கி 900 அகர் CAS 9002-18-0 அகர் அகர் தூள்

தயாரிப்பு விளக்கம்:

அகார் பவுடர் என்பது கடற்பாசியின் (சிவப்பு பாசி) செல் சுவர்களில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு இயற்கையான ஜெலட்டினஸ் பொருளாகும். இது அதிக ஜெல்லிங் திறன் கொண்ட நிறமற்ற, சுவையற்ற மற்றும் மணமற்ற தூள் ஆகும்.

பண்புகள்:

அகர் பொடி பின்வரும் சில முக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

ஜெல்லபிலிட்டி: அகார் பவுடர் விரைவாக ஜெல் ஆகி ஒரு வலுவான ஜெல் அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

வெப்பநிலை நிலைத்தன்மை: அகார் பொடி அதிக வெப்பநிலையில் நிலையான ஜெல் நிலையை பராமரிக்க முடியும்.

கரைதிறன்: அகார் பொடி வெதுவெதுப்பான நீரில் முழுமையாகக் கரைந்து, ஒரு வெளிப்படையான கரைசலை உருவாக்குகிறது.

நுண்ணுயிரிகளால் பாதிக்கப்படாது: அகார் பொடி நுண்ணுயிரிகளால் பாதிக்கப்படாது மற்றும் ஒரு மலட்டு சூழலை வழங்க முடியும்.

அகார் பொடியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதை வழக்கமாக ஒரு திரவத்துடன் (பொதுவாக தண்ணீர்) நன்கு கலந்து, கரைத்தல் மற்றும் கூழ்மமாக்கும் செயல்முறையை எளிதாக்க சூடாக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட அளவு மற்றும் கூடுதல் அளவு தேவையான ஜெல் வலிமை மற்றும் தயாரிக்கப்படும் உணவு அல்லது பரிசோதனை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.

விண்ணப்பம்:

உணவுத் தொழிலில் ஜெல்லிங் ஏஜென்ட் மற்றும் ஸ்டெபிலைசராக அகர் பவுடர் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜெல்லி, சர்க்கரை நீர், புட்டிங், உறைந்த பொருட்கள், சாஸ்கள், இனிப்பு வகைகள், சீஸ், பிஸ்கட் மற்றும் பிற உணவுகளைத் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். ஏனெனில் இது உணவின் வடிவம் மற்றும் அமைப்பை நன்கு பராமரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளில் பன்முகத்தன்மையைச் சேர்க்கிறது.

உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆய்வகங்கள், உயிரி தொழில்நுட்பம் மற்றும் மருந்துத் துறைகளிலும் அகார் பொடி பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆய்வகங்களில், நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் செல்களை வளர்ப்பதற்கான அகரோஸ் ஊடகத்தைத் தயாரிக்க இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உயிரி தொழில்நுட்பத்தில், டிஎன்ஏ/ஆர்என்ஏ பிரிப்பு மற்றும் கண்டறிதலுக்கான அகரோஸ் ஜெல்களை (எலக்ட்ரோபோரேசிஸ் ஜெல்கள் போன்றவை) தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. மருந்துத் துறையில், அகார் பொடி சில மருந்தியல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் மாத்திரைகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொதுவாக, அகார் பவுடர் என்பது உணவு, ஆய்வகம் மற்றும் மருந்துத் துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இயற்கை கூழ்மப் பொருளாகும், மேலும் இது அதிக கூழ்மமாக்கும் திறன் மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பல பயன்பாடுகள் மற்றும் பண்புகள் பல தயாரிப்புகளில் இதை ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலப்பொருளாக ஆக்குகின்றன.

கோஷர் அறிக்கை:

இந்த தயாரிப்பு கோஷர் தரநிலைகளின்படி சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை இதன் மூலம் நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.