சாதாரண வெந்தய விதை சாறு உற்பத்தியாளர் நியூகிரீன் சாதாரண வெந்தய விதை சாறு தூள் துணை

வெந்தயச் சாறுவெந்தய விதையிலிருந்து (ட்ரைகோனெல்லா ஃபோனியம்-கிரேகம் எல்.) தயாரிக்கப்படும் சாறு. ஆய்வக சோதனைகளில், வெந்தயத்தின் கலவையில் புரதங்கள் வைட்டமின் சி, நியாசின், பொட்டாசியம், டையோஸ்ஜெனின், அமினோ அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், கூமரின், லிப்பிடுகள், லைசின், எல்-டிரிப்டோபான், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கேலக்டோமன்னன் நார் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள், சப்போனின்கள் மற்றும் ஸ்டீராய்டல் சப்போனின்கள் உள்ளிட்ட ஏராளமான வேதியியல் கூறுகள் உள்ளன. வெந்தயத்தில்4-ஹைட்ராக்ஸிசோலூசின்(4-OH-Ile) என்பது வெந்தயத்தின் பொதுவான தரப்படுத்தப்பட்ட சாறு ஆகும். 4-ஹைட்ராக்ஸிசோலூசின் என்பது ஒரு வித்தியாசமான கிளைத்த-சங்கிலி அமினோ அமிலமாகும், இது வெந்தயத்தின் குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் விளைவுகளுக்கு காரணமாகும். 4-ஹைட்ராக்ஸிசோலூசின் கணைய தீவுகளில் நேரடி விளைவின் மூலம் குளுக்கோஸ் சார்ந்த இன்சுலின் சுரப்பைத் தூண்டுவதாக நிரூபிக்கப்பட்டது.