கால்சியம் குளுக்கோனேட் உற்பத்தியாளர் நியூகிரீன் கால்சியம் குளுக்கோனேட் சப்ளிமெண்ட்
தயாரிப்பு விளக்கம்
கால்சியம் குளுக்கோனேட் என்பது ஒரு வகையான கரிம கால்சியம் உப்பு, வேதியியல் சூத்திரம் C12H22O14Ca, வெள்ளை படிக அல்லது சிறுமணிப் பொடியின் தோற்றம், உருகுநிலை 201℃ (சிதைவு), மணமற்றது, சுவையற்றது, கொதிக்கும் நீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது (20g/100mL), குளிர்ந்த நீரில் சிறிது கரையக்கூடியது (3g/100mL, 20℃), எத்தனால் அல்லது ஈதர் மற்றும் பிற கரிம கரைப்பான்களில் கரையாதது. நீர் கரைசல் நடுநிலையானது (pH சுமார் 6-7). கால்சியம் குளுக்கோனேட் முக்கியமாக உணவு கால்சியம் வலுவூட்டி மற்றும் ஊட்டச்சத்து, தாங்கல், குணப்படுத்தும் முகவர், செலேட்டிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் | |
| தோற்றம் | வெள்ளை தூள் | வெள்ளை தூள் | |
| மதிப்பீடு |
| பாஸ் | |
| நாற்றம் | யாரும் இல்லை | யாரும் இல்லை | |
| தளர்வான அடர்த்தி (கிராம்/மிலி) | ≥0.2 (0.2) | 0.26 (0.26) | |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤8.0% | 4.51% | |
| பற்றவைப்பில் எச்சம் | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 தமிழ் | |
| சராசரி மூலக்கூறு எடை | <1000 | 890 தமிழ் | |
| கன உலோகங்கள் (Pb) | ≤1பிபிஎம் | பாஸ் | |
| As | ≤0.5பிபிஎம் | பாஸ் | |
| Hg | ≤1பிபிஎம் | பாஸ் | |
| பாக்டீரியா எண்ணிக்கை | ≤1000cfu/கிராம் | பாஸ் | |
| பெருங்குடல் பேசிலஸ் | ≤30MPN/100 கிராம் | பாஸ் | |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | ≤50cfu/கிராம் | பாஸ் | |
| நோய்க்கிரும பாக்டீரியா | எதிர்மறை | எதிர்மறை | |
| முடிவுரை | விவரக்குறிப்புடன் இணங்குதல் | ||
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | ||
செயல்பாடு
டூஹுவா தயாரிக்க, கால்சியம் குளுக்கோனேட் பொடியை சோயா பாலில் போட்டு தயாரிக்கிறார்கள், அப்போது சோயா பால் அரை திரவ மற்றும் அரை திட டூஹுவாவாக மாறும், இது சில நேரங்களில் சூடான டோஃபு என்று அழைக்கப்படுகிறது.
ஒரு மருந்தாக, இது தந்துகி ஊடுருவலைக் குறைக்கும், அடர்த்தியை அதிகரிக்கும், நரம்புகள் மற்றும் தசைகளின் இயல்பான உற்சாகத்தை பராமரிக்கும், மாரடைப்பு சுருக்கத்தை வலுப்படுத்தும் மற்றும் எலும்பு உருவாவதற்கு உதவும். யூர்டிகேரியா; எக்ஸிமா; தோல் அரிப்பு; தொடர்பு தோல் அழற்சி மற்றும் சீரம் நோய்கள்; துணை சிகிச்சையாக ஆஞ்சியோநியூரோடிக் எடிமா போன்ற ஒவ்வாமை கோளாறுகளுக்கு ஏற்றது. ஹைபோகால்சீமியாவால் ஏற்படும் வலிப்பு மற்றும் மெக்னீசியம் விஷத்திற்கும் இது ஏற்றது. கால்சியம் குறைபாட்டைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு சேர்க்கையாக, ஒரு இடையகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; குணப்படுத்தும் முகவர்; செலேட்டிங் முகவர்; ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பி. சுகாதார அமைச்சகத்தால் வெளியிடப்பட்ட "உணவு ஊட்டச்சத்து வலுவூட்டியைப் பயன்படுத்துவதற்கான சுகாதாரத் தரநிலைகள்" (1993) இன் படி, இது தானியங்கள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகள், பானங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அதன் அளவு 18-38 கிராம் மற்றும் கிலோகிராம் ஆகும்.
கால்சியம் வலுவூட்டும் முகவராக, தாங்கல் முகவராக, குணப்படுத்தும் முகவராக, செலேட்டிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
விண்ணப்பம்
இந்த தயாரிப்பு, குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள், முதியவர்களுக்கு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், கை-கால் நடுக்கங்கள், ஆஸ்டியோஜெனீசிஸ், ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட் போன்ற கால்சியம் குறைபாட்டைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தொகுப்பு & விநியோகம்
