புளூபெர்ரி பவுடர் தூய பழ பவுடர் தடுப்பூசி அங்கஸ்டிஃபோலியம் காட்டு புளூபெர்ரி ஜூஸ் பவுடர்
தயாரிப்பு விளக்கம்:
தயாரிப்பு பெயர்: புளுபெர்ரி தூள், புளுபெர்ரி பழ தூள்
லத்தீன் பெயர்: Vaccinium uliginosum L.
விவரக்குறிப்பு: அந்தோசயனிடின்கள் 5%-25%, அந்தோசயனின்கள் 5%-25% புரோந்தோசயனிடின்கள் 5-25%, ஃபிளாவோன் மூலம்: புதிய புளுபெர்ரியிலிருந்து (வாக்சினியம் உலிஜினோசம் எல்.)
பிரித்தெடுக்கும் பகுதி: பழம்
தோற்றம்: ஊதா சிவப்பு முதல் அடர் ஊதா தூள்
COA:
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | ஊதா சிவப்பு முதல் அடர் ஊதா நிறப் பொடி | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | பண்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | 99% | இணங்குகிறது |
| சுவைத்தது | பண்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(As) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| லீட்(பிபி) | 1ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | அதிகபட்சம் 0.1ppm | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/கிராம் |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | 100cfu/கிராம் அதிகபட்சம். | >20cfu/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41 உடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு:
புளூபெர்ரி பொடி பொதுவாக ஊட்டச்சத்துக்கு துணைபுரிகிறது, பார்வையைப் பாதுகாக்கிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது, தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.
1. உங்கள் ஊட்டச்சத்தை கூடுதலாக வழங்குங்கள்
புளூபெர்ரி பொடியில் வைட்டமின்கள், அந்தோசயினின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, சரியான நுகர்வு உடலின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்து, உடலின் ஊட்டச்சத்து சமநிலையை பராமரிக்கும்.
2. பார்வையைப் பாதுகாக்கவும்
புளுபெர்ரி பொடியில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது கண் நரம்புகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு பார்வையை மேம்படுத்தும்.
3. பசியை அதிகரிக்கும்
புளூபெர்ரி பொடியில் அதிக அளவு பழ அமிலம் உள்ளது, இது சுவை மொட்டுகளைத் தூண்டும், பசியை அதிகரிக்கும் மற்றும் பசியின்மை நிலைமையை மேம்படுத்தும்.
4. தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுங்கள்
புளூபெர்ரி பொடியில் நிறைய அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, மூளை நரம்புகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு, தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவும் விளைவையும் அடையலாம்.
5. மலச்சிக்கலைப் போக்கும்
புளூபெர்ரி பொடியில் அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இரைப்பை குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கும், உணவை செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு உகந்ததாக உள்ளது, மேலும் மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
பயன்பாடுகள்:
புளூபெர்ரி தூள் பல்வேறு துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முக்கியமாக பேக்கரி பொருட்கள், பானப் பொருட்கள், பால் பொருட்கள், சிற்றுண்டி பொருட்கள் மற்றும் பிற உணவுத் துறைகள் உட்பட.
1. வேகவைத்த பொருட்கள்
புளூபெர்ரி பவுடர் பேக்கரி பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரொட்டி, கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகள் போன்ற பேக்கரி பொருட்களில் இது ஒரு இயற்கை நிறம் மற்றும் சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம். புளூபெர்ரி பவுடரைச் சேர்ப்பது இந்த உணவுகளுக்கு கவர்ச்சிகரமான நீல ஊதா நிறத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையையும் சேர்க்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
2. பானப் பொருட்கள்
புளூபெர்ரி பவுடரும் பானங்களுக்கு ஏற்ற ஒரு மூலப்பொருளாகும். பழச்சாறுகள், தேநீர், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் பிற பானங்களில் புளூபெர்ரி பவுடரைச் சேர்ப்பது தயாரிப்பின் அமைப்பை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பானத்திற்கு வலுவான புளூபெர்ரி சுவையையும் தரும். புளூபெர்ரி பவுடரைச் சேர்ப்பது பானத்தை கவர்ச்சிகரமான நிறமாக்குகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பான விருப்பத்தை வழங்குகிறது.
3. பால் பொருட்கள்
புளூபெர்ரி பவுடர் பால் பொருட்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, தயிர், சீஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் பொருட்களில் புளூபெர்ரி பவுடரைச் சேர்க்கலாம். புளூபெர்ரி பவுடரைச் சேர்ப்பது பால் பொருட்களை சுவையாகவும், நிறத்தை மேலும் கவர்ச்சிகரமாகவும், பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் ஆக்குகிறது, இது பால் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
4. சிற்றுண்டி பொருட்கள்
புளுபெர்ரி பொடி சிற்றுண்டிப் பொருட்களிலும் அதன் இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. புளுபெர்ரி-சுவை கொண்ட மிட்டாய், சாக்லேட், கொட்டைகள் மற்றும் பிற சிற்றுண்டிகளில் புளுபெர்ரி பொடியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சுவை மற்றும் நிறத்தைச் சேர்க்கலாம். புளுபெர்ரி பொடியைச் சேர்ப்பது சிற்றுண்டிப் பொருட்களை மிகவும் தனித்துவமாக்குகிறது, பல்வகைப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளுக்கான நுகர்வோரின் தேவையைப் பூர்த்தி செய்கிறது.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்:
