கசப்பான முலாம்பழம் தூய இயற்கை ஸ்ப்ரே உலர்/உறைந்த உலர்ந்த கசப்பான முலாம்பழம் சாறு தூள்

தயாரிப்பு விளக்கம்
கசப்பான முலாம்பழம் தூள் என்பது உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கசப்பான முலாம்பழத்திலிருந்து (மோமோர்டிகா சரந்தியா) தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொடியாகும். கசப்பான முலாம்பழம் என்பது ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் குறிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொதுவான காய்கறியாகும், மேலும் அதன் தனித்துவமான கசப்பான சுவை மற்றும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இது பிரபலமானது.
முக்கிய பொருட்கள்:
வைட்டமின்:
பாகற்காய் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் சில பி வைட்டமின்கள் (வைட்டமின்கள் பி1, பி2 மற்றும் பி3 போன்றவை) நிறைந்துள்ளது.
கனிமங்கள்:
சாதாரண உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிக்க உதவும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் இதில் அடங்கும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்:
கசப்பான முலாம்பழத்தில் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
உணவு நார்ச்சத்து:
பாகற்காய் பொடி பொதுவாக உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
கசப்பான முலாம்பழம் கிளைகோசைடு:
பாகற்காய் பழத்தில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருட்கள் இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறையில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
சிஓஏ
| பொருட்கள் | விவரக்குறிப்புகள் | முடிவுகள் |
| தோற்றம் | பச்சைப் பொடி | இணங்குகிறது |
| ஆர்டர் | பண்பு | இணங்குகிறது |
| மதிப்பீடு | ≥99.0% | 99.5% |
| சுவைத்தது | பண்பு | இணங்குகிறது |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | 4-7(%) | 4.12% |
| மொத்த சாம்பல் | 8% அதிகபட்சம் | 4.85% |
| ஹெவி மெட்டல் | ≤10(பிபிஎம்) | இணங்குகிறது |
| ஆர்சனிக்(As) | 0.5ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| லீட்(பிபி) | 1ppm அதிகபட்சம் | இணங்குகிறது |
| பாதரசம்(Hg) | அதிகபட்சம் 0.1ppm | இணங்குகிறது |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | 10000cfu/g அதிகபட்சம். | 100cfu/கிராம் |
| ஈஸ்ட் & பூஞ்சை | 100cfu/கிராம் அதிகபட்சம். | >20cfu/கிராம் |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| இ.கோலி. | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் | எதிர்மறை | இணங்குகிறது |
| முடிவுரை | USP 41 உடன் இணங்கவும் | |
| சேமிப்பு | நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடப்பட்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். | |
| அடுக்கு வாழ்க்கை | முறையாக சேமிக்கப்பட்டால் 2 ஆண்டுகள் | |
செயல்பாடு
1.இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்:கசப்பான முலாம்பழம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.
2.செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும்:பாகற்காய் பொடியில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
3.நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க:வைட்டமின் சி நிறைந்த கசப்பான முலாம்பழம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
4.அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு:கசப்பான முலாம்பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
5.இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது:கசப்பான முலாம்பழம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
விண்ணப்பம்
1. உணவு சேர்க்கைகள்
ஸ்மூத்திகள் மற்றும் பழச்சாறுகள்:ஊட்டச்சத்து அளவை அதிகரிக்க ஸ்மூத்திகள், பழச்சாறுகள் அல்லது காய்கறி சாறுகளில் கசப்பான முலாம்பழப் பொடியைச் சேர்க்கவும். அதன் கசப்பான சுவையை சமப்படுத்த மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலக்கலாம்.
காலை உணவு தானியங்கள்:ஊட்டச்சத்து அதிகரிப்பிற்காக ஓட்ஸ், தானியங்கள் அல்லது தயிரில் கசப்பான முலாம்பழப் பொடியைச் சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த பொருட்கள்:சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்க, ரொட்டி, பிஸ்கட், கேக் மற்றும் மஃபின் ரெசிபிகளில் பாகற்காய் பொடியைச் சேர்க்கலாம்.
2. சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள்
சூப்:சூப் தயாரிக்கும் போது, சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை அதிகரிக்க பாகற்காய் பொடியைச் சேர்க்கலாம். மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.
குண்டு:உணவின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க குழம்பில் கசப்பான முலாம்பழப் பொடியைச் சேர்க்கவும்.
3. ஆரோக்கியமான பானங்கள்
சூடான பானம்:ஆரோக்கியமான பானமாக தயாரிக்க, பாகற்காய் பொடியை வெந்நீரில் கலந்து குடிக்கவும். உங்கள் தனிப்பட்ட ரசனைக்கேற்ப தேன், எலுமிச்சை அல்லது இஞ்சியைச் சேர்க்கலாம்.
குளிர் பானம்:கோடைக்காலத்தில் குடிப்பதற்கு ஏற்ற புத்துணர்ச்சியூட்டும் குளிர் பானத்தை தயாரிக்க, பாகற்காய்ப் பொடியை ஐஸ் தண்ணீர் அல்லது தாவரப் பாலுடன் கலந்து பயன்படுத்தலாம்.
4. சுகாதார பொருட்கள்
காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது மாத்திரைகள்:கசப்பான முலாம்பழப் பொடியின் சுவை உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் கசப்பான முலாம்பழம் காப்ஸ்யூல்கள் அல்லது மாத்திரைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, தயாரிப்பு வழிமுறைகளில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவின்படி அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
5. சுவையூட்டும்
மசாலா:பாகற்காய் பொடியை ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் சாலடுகள், சாஸ்கள் அல்லது சுவையூட்டிகளில் சேர்த்து ஒரு தனித்துவமான சுவையைச் சேர்க்கலாம்.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்










