Newgreen Supply Food/Industry Grade Kioevu cha Phospholipase cha Enzyme
Ufafanuzi wa Bidhaa:
Phospholipase ni maandalizi ya kimeng'enya amilifu sana ambayo yanaweza kuchochea hidrolisisi ya molekuli za phospholipid kutoa asidi ya mafuta, phosphates ya glycerol na derivatives nyingine. Kulingana na maeneo yao tofauti ya hatua, phospholipases inaweza kugawanywa katika aina nyingi, kama vile phospholipase A1, A2, C na D. Enzymes hizi hupatikana sana katika wanyama, mimea na microorganisms. Zinazalishwa na teknolojia ya uchachushaji wa vijidudu na hutolewa na kusafishwa ili kuunda unga wa hali ya juu au fomu za kioevu zinazofaa kwa matumizi ya viwandani.
Phospholipase yenye shughuli ya kimeng'enya ≥100,000 u/g ni maandalizi ya kimeng'enya yenye ufanisi na yenye kazi nyingi ambayo hutumiwa sana katika chakula, malisho, dawa, vipodozi, teknolojia ya kibayoteknolojia, sabuni na ulinzi wa mazingira. Shughuli yake ya juu na umaalum hufanya kuwa kimeng'enya muhimu kwa urekebishaji na uharibifu wa phospholipid, na faida muhimu za kiuchumi na kiikolojia.
COA:
| Items | Vipimo | Matokeos |
| Muonekano | Kioevu cha manjano nyepesi | Inakubali |
| Harufu | Harufu ya tabia ya harufu ya fermentation | Inakubali |
| Shughuli ya enzyme (Phospholipase) | ≥10,000 u/g | Inakubali |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Kupoteza kwa kukausha | 5 ppm | Inakubali |
| Pb | 3 ppm | Inakubali |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Hasi | Inakubali |
| Salmonella | Hasi | Inakubali |
| Kutoyeyuka | ≤ 0.1% | Imehitimu |
| Hifadhi | Imehifadhiwa katika mifuko ya polyethilini inayobana hewa, mahali pa baridi na kavu | |
| Maisha ya rafu | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri | |
Kazi:
Ufanisi wa Kichocheo cha Phospholipid Hydrolysis:
1.Phospholipase A1/A2: hidrolize dhamana ya esta katika nafasi ya Sn-1 au Sn-2 ya phospholipids ili kuzalisha asidi ya mafuta na lysophospholipids bila malipo.
2.Phospholipase C: hidrolize kifungo cha glycerofosfati cha phospholipids kuzalisha diacylglycerol na esta za fosfeti.
3.Phospholipase D: hidrolize kifungo cha fosfati cha phospholipids kuzalisha asidi ya fosfatidi na alkoholi.
Utendaji Ulioboreshwa wa Uigaji:kwa kurekebisha muundo wa phospholipid, emulsification na utulivu huboreshwa.
Umaalumu wa Juu:huchagua sana substrates tofauti za phospholipid (kama vile lecithin, cephalin).
Uvumilivu wa joto:kudumisha shughuli za juu katika safu ya joto ya wastani (kawaida 40-60 ℃).
Kubadilika kwa Ph:kulingana na aina, shughuli bora inaonyeshwa chini ya asidi dhaifu kwa hali ya neutral (pH 4.0-8.0).
Maombi:
Sekta ya Chakula:
1.Sekta ya kuoka: hutumiwa kuboresha mali ya unga, kuimarisha mtandao wa gluteni, na kuongeza wingi wa mkate na umbile.
2. Usindikaji wa maziwa: hutumika kurekebisha utando wa globuli ya mafuta ya maziwa, kuboresha umbile na ladha ya bidhaa kama vile jibini na siagi.
3.Usafishaji wa mafuta: hutumika katika mchakato wa kutengeneza degumming kuondoa phospholipids kutoka kwa mafuta ya mboga na kuboresha ubora wa mafuta.
4.Chakula kinachofanya kazi: hutumika kutengeneza viambato vinavyofanya kazi kama vile lysophospholipids ili kuongeza thamani ya lishe ya chakula.
Sekta ya Milisho:
1.Kama kiongeza cha chakula, hutumika kuboresha usagaji chakula na kiwango cha kunyonya kwa phospholipids na wanyama na kukuza ukuaji.
2.Kuboresha matumizi ya nishati ya malisho na kuimarisha afya ya wanyama.
Sekta ya Dawa:
1.Hutumika katika ukuzaji wa mbeba dawa, kama vile utayarishaji na urekebishaji wa liposomes.
2.Katika biopharmaceuticals, hutumiwa kwa usanisi na urekebishaji wa dawa za phospholipid.
Sekta ya Vipodozi:
1.Hutumika katika bidhaa za utunzaji wa ngozi ili kuboresha sifa za uigaji na kuimarisha uthabiti wa bidhaa na kunyonya.
2.Kama kiungo kinachofanya kazi, hutumiwa kutengeneza bidhaa za kuzuia kuzeeka na unyevu.
Utafiti wa Bayoteknolojia:
1.Kutumika katika utafiti wa utaratibu wa kimetaboliki ya phospholipid na kuboresha uzalishaji na matumizi ya phospholipases.
2.Katika uhandisi wa enzyme, hutumiwa kutengeneza phospholipases mpya na derivatives zao.
Sekta ya Sabuni:
Kama kiongeza cha sabuni, hutumiwa kutenganisha madoa ya grisi na kuboresha athari za kuosha.
Ulinzi wa Mazingira:
1.Hutumika kutibu maji machafu ya viwandani yenye phospholipids na kuharibu vichafuzi vya kikaboni.
2.Katika uzalishaji wa dizeli ya mimea, hutumiwa kuchochea hidrolisisi ya phospholipids na kuboresha kiwango cha matumizi ya malighafi.
Kifurushi & Uwasilishaji
