Tragakant Tillverkare Newgreen Tragakant Tillskott
Produktbeskrivning
Tragakant är ett naturligt gummi som utvinns ur den torkade saven från flera arter av baljväxter från Mellanöstern av släktet Astragalus [18]. Det är en viskös, luktfri, smaklös, vattenlöslig blandning av polysackarider.
Tragakant ger tixotrofi till en lösning (bildar pseudoplastiska lösningar). Lösningens maximala viskositet uppnås efter flera dagar, på grund av den tid det tar att hydratisera helt.
Tragakant är stabilt vid ett pH-intervall på 4-8.
Det är ett bättre förtjockningsmedel än akacia.
Tragakant används som suspenderingsmedel, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel och stabilisator.
Äkthetsbevis
| Föremål | Specifikationer | Resultat |
| Utseende | Vitt pulver | Vitt pulver |
| Analysera | 99 % | Passera |
| Odör | Ingen | Ingen |
| Lös densitet (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Förlust vid torkning | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Rester vid antändning | ≤2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Genomsnittlig molekylvikt | <1000 | 890 |
| Tungmetaller (Pb) | ≤1 ppm | Passera |
| As | ≤0,5 ppm | Passera |
| Hg | ≤1 ppm | Passera |
| Bakterieantal | ≤1000 cfu/g | Passera |
| Kolonbacillus | ≤30 MPN/100 g | Passera |
| Jäst och mögel | ≤50 cfu/g | Passera |
| Patogena bakterier | Negativ | Negativ |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Funktion
Tragakant är ett naturligt gummi som utvinns ur den torkade saven från flera arter av baljväxter från Mellanöstern (Ewans, 1989). Tragakant är mindre vanligt i livsmedelsprodukter än andra gummiarter som kan användas för liknande ändamål, så kommersiell odling av dragantväxter har generellt sett inte verkat ekonomiskt lönsamt i väst.
När dragant (2 %) användes som ytbehandlingsmedel minskade det inte fettinnehållet i en stekt potatis, men det hade en positiv inverkan på de sensoriska egenskaperna (smak, konsistens och färg) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). I en annan studie ytbehandlades räkprover med 1,5 % dragantgummi. Det observerades att proverna hade högre vattenhalt och mindre fett på grund av den goda ytbehandlingen. Möjliga förklaringar var relaterade till dragantytans höga synbara viskositet eller dess höga vidhäftning (Izadi et al., 2015).
Ansökan
Detta tuggummi har använts inom traditionell medicin som salva för brännskador och för att läka ytliga sår. Tragakant stimulerar immunförsvaret och rekommenderas för att stärka immunförsvaret hos personer som har genomgått kemoterapi. Det rekommenderas också för behandling av blåsinfektioner och för att förhindra bildandet av njursten. Det rekommenderas för behandling av många infektioner, särskilt virussjukdomar samt luftvägssjukdomar. Tragakant används i tandkräm, krämer, hudlotioner och fuktighetskrämer som suspenderingsmedel, stabiliseringsmedel och smörjmedel, och inom tryckeri-, måleri- och färgpastaindustrin som stabiliseringsmedel (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). Figur 4 visar den kemiska och fysikaliska strukturen hos fem typer av hydrokolloider baserade på växtgummi. Tabell 1-C redovisar ny forskning om de fem typerna av hydrokolloider baserade på växtgummi.
Paket och leverans
