Sorbitol Newgreen Supply Livsmedelstillsatser Sötningsmedel Sorbitolpulver
Produktbeskrivning
Sorbitol är en kalorifattig sockeralkoholförening. Den är vitt spridd i päron, persikor och äpplen, halten är cirka 1 % till 2 %, och det är reduktionsprodukten av hexoshexitol, en icke-flyktig flersockeralkohol. Den används ofta i livsmedel som sötningsmedel, lösgörande medel och återfuktande medel.
Vitt hygroskopiskt pulver eller kristallint pulver, flingor eller granuler, luktfritt; Det marknadsförs i flytande eller fast form. Kokpunkt 494,9 ℃; Beroende på kristallisationsförhållandena varierar smältpunkten inom intervallet 88~102 ℃. Den relativa densiteten är cirka 1,49; Lösligt i vatten (1 g lösligt i cirka 0,45 ml vatten), varm etanol, metanol, isopropylalkohol, butanol, cyklohexanol, fenol, aceton, ättiksyra och dimetylformamid, något lösligt i etanol och ättiksyra.
Sötma
Dess sötma är cirka 60 % av sackaros, vilket kan ge måttlig sötma i mat.
Värme
Sorbitol har lågt kaloriinnehåll, cirka 2,6 kJ/g, och är lämpligt för personer som behöver kontrollera sitt kaloriintag.
Äkthetsbevis
| Utseende | Vitt kristallint pulver eller granulat | Anpassa |
| Identifiering | RT för den största toppen i analysen | Anpassa |
| Analys (Sorbito),% | 99,5 %–100,5 % | 99,95 % |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Förlust vid torkning | ≤0,2 % | 0,06 % |
| Aska | ≤0,1 % | 0,01 % |
| Smältpunkt | 88℃–102℃ | 90℃–95℃ |
| Bly (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Antal bakterier | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| Jäst och mögel | ≤50 cfu/g | <10 cfu/g |
| Koliforma | ≤0,3 MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonella enteridit | Negativ | Negativ |
| Shigella | Negativ | Negativ |
| aureusstafylokocker | Negativ | Negativ |
| Beta-hemolytisk streptokocker | Negativ | Negativ |
| Slutsats | Den överensstämmer med standarden. | |
| Lagring | Förvara svalt och torrt, ej frysa, skyddat från starkt ljus och värme. | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Funktioner
Återfuktande effekt:
Sorbitol har goda återfuktande egenskaper och kan hjälpa huden att behålla fukten. Det används ofta i hudvårdsprodukter och kosmetika.
Sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll:
Som ett kalorifattigt sötningsmedel är sorbitol lämpligt att använda i sockerfria eller sockerfattiga livsmedel för att hjälpa till att kontrollera kaloriintaget.
Främja matsmältningen:
Sorbitol kan fungera som ett laxermedel, vilket hjälper till att lindra förstoppning och främja tarmhälsan.
Blodsockerkontroll:
På grund av sitt låga glykemiska index är sorbitol lämpligt för diabetiker och har mindre påverkan på blodsockret.
Förtjockningsmedel:
I vissa livsmedel och kosmetika kan sorbitol användas som förtjockningsmedel för att förbättra produktens konsistens och munkänsla.
Antibakteriella egenskaper:
-Sorbitol har i vissa fall antimikrobiella effekter, vilket bidrar till att förlänga livsmedels hållbarhet.
Ansökan
Livsmedelsindustrin:
Lågsockerhaltiga och sockerfria livsmedel: Som ett kalorifattigt sötningsmedel används det ofta i godis, choklad, drycker, bakverk etc.
Återfuktande medel: I vissa livsmedel kan sorbitol hjälpa till att bevara fukten och förbättra smaken.
Kosmetika och personliga hygienprodukter:
Fuktighetskräm: används ofta i ansiktskrämer, lotioner, ansiktsrengöringsmedel och andra produkter för att bibehålla hudens fuktbalans.
Förtjockningsmedel: används för att förbättra produktens konsistens och känsla.
Medicin:
Farmaceutiska preparat: Som sötningsmedel och fuktighetsbevarande medel används det ofta vid framställning av vissa läkemedel, särskilt flytande läkemedel och siraper.
Laxermedel: Används i läkemedel för att behandla förstoppning för att främja tarmtömning.
Industriell tillämpning:
Kemiska råvaror: används vid produktion av andra kemikalier och syntetiska material.
Relaterade produkter
Paket och leverans
