Natriumalginat CAS-nr. 9005-38-3 Alginsyra
Produktbeskrivning
Natriumalginat, huvudsakligen bestående av natriumsalter av alginat, är en blandning av glukuronsyra. Det är ett gummi som utvinns ur brunt alger, såsom kelp. Det kan förbättra egenskaperna och strukturen hos livsmedel, och dess funktioner inkluderar koagulering, förtjockning, emulgering, suspension, stabilitet och förhindrande av uttorkning av livsmedel när det tillsätts i livsmedel. Det är ett utmärkt tillsatsmedel.
Äkthetsbevis
| ARTIKLAR | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Analysera | 99% natriumalginatpulver | Överensstämmer |
| Färg | Vitt pulver | Överensstämmer |
| Odör | Ingen speciell lukt | Överensstämmer |
| Partikelstorlek | 100 % godkänd 80 mesh | Överensstämmer |
| Förlust vid torkning | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Återstod | ≤1,0 % | Överensstämmer |
| Tungmetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Överensstämmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Överensstämmer |
| Bekämpningsmedelsrester | Negativ | Negativ |
| Totalt antal plattor | ≤100 cfu/g | Överensstämmer |
| Jäst och mögel | ≤100 cfu/g | Överensstämmer |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen | |
| Lagring | Förvaras svalt och torrt, hålls borta från starkt ljus och värme | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Funktion
1. Stabilisator
Natriumalginat ersätter stärkelse och karragenan och kan användas i drycker, mejeriprodukter och isprodukter.
2. Förtjockningsmedel och emulsion
Som livsmedelstillsats används natriumalginat huvudsakligen i salasmak, puddingmarmelad, tomatketchup och konserver.
3. Hydrering
Natriumalginat kan göra nudlar, vermicelli och risnudlar mer sammanhängande.
4. Geleringsegenskaper
Med denna egenskap kan natriumalginat tillverkas i olika gelprodukter. Det kan också användas som ett överdrag för frukt, kött och sjögräsprodukter, borta från luften, och förvaras längre.
Ansökan
Natriumalginatpulver används ofta inom olika områden, främst inom livsmedelsindustrin, läkemedelsindustrin, jordbruk, hudvård och skönhet samt miljöskyddsmaterial.
1. Inom livsmedelsindustrin används natriumalginatpulver huvudsakligen som förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel och kolloidalt skyddsmedel. Det kan öka livsmedels viskositet och förbättra deras konsistens och smak. Till exempel kan natriumalginat ge en silkeslen smak i juicer, milkshakes, glass och andra drycker. I gelé, pudding och andra desserter kan de göras mer Q-bounce. Dessutom kan natriumalginat också användas vid tillverkning av bröd, kakor, nudlar och andra pastarätter för att öka livsmedels töjbarhet, seghet och elasticitet, samt förbättra lagring och smak.
2. Inom medicin används natriumalginatpulver som bärare och stabilisator för läkemedel för att hjälpa läkemedel att fungera bättre. Det har god biokompatibilitet och nedbrytbarhet och kan användas för att tillverka medicintekniska produkter som konstgjorda ben och tänder.
3. Inom jordbruket används natriumalginatpulver som jordförbättringsmedel och tillväxtregulator för att främja grödors tillväxt och öka avkastningen. Det kan också hjälpa växter att motstå skadedjur och sjukdomar samt förbättra grödornas stresstålighet.
4. När det gäller hudvård och skönhet är natriumalginat rikt på mineraler och spårämnen, vilket kan ge huden djupgående näring och göra huden mer återfuktad och glänsande. Därför används det ofta i olika hudvårdsprodukter.
5. När det gäller miljöskyddsmaterial är natriumalginat ett nedbrytbart miljöskyddsmaterial som kan användas för att tillverka bioplaster, papper etc. för att minska miljöföroreningar.
Relaterade produkter
Newgreen-fabriken levererar även följande aminosyror:
Paket och leverans
