Rödkålspulver Rent naturligt spraytorkat/fryst rödkålspulver
Produktbeskrivning
Rödkålsfärg (även kallad Purple Cabbage Extract Pigment, Purple Cale Pigment, Purple Cale Colour) är en ren naturlig och vattenlöslig livsmedelsfärg som produceras av vårt företag. Den utvinns ur ätbar rödkål (Brassica oleracea Capitata-gruppen) av Cruciferae-familjen som planteras lokalt. Den huvudsakliga färgämnet är antocyaniner som innehåller cyanider. Rödkålsfärgens kraft är djupröd, vätskan är brunlila. Den kan lätt lösas upp i vatten och alkohol, ättiksyra och propylenglykollösning, men inte i olja. Färgen på vattenlösningen ändras när pH-värdet skiljer sig åt.
Äkthetsbevis
| Föremål | Specifikationer | Resultat |
| Utseende | Fint lila pulver | Uppfyller |
| Beställa | Karakteristisk | Uppfyller |
| Analysera | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Smakade | Karakteristisk | Uppfyller |
| Förlust vid torkning | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Total aska | 8 % Max | 4,85 % |
| Tungmetall | ≤10 (ppm) | Uppfyller |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm Max | Uppfyller |
| Bly (Pb) | 1 ppm Max | Uppfyller |
| Kvicksilver (Hg) | 0,1 ppm Max | Uppfyller |
| Totalt antal plattor | Max 10000 cfu/g | 100 cfu/g |
| Jäst och mögel | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Uppfyller |
| E. coli. | Negativ | Uppfyller |
| Stafylokock | Negativ | Uppfyller |
| Slutsats | Coenligt USP 41 | |
| Lagring | Förvaras väl tillsluten med konstant låg temperatur och utan direkt solljus. | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera
●Kålextrakt har effekt mot strålning och inflammation.
●Kålextrakt kan bota ryggsmärtor, kalla extremiteter och förlamning.
●Kålextrakt är effektivt mot artrit, gikt, ögonsjukdomar, hjärtsjukdomar och åldrande.
●Kålextrakt kan minska risken för att utveckla tjocktarmscancer och behandla förstoppning.
●Kålextrakt har funktionen att stärka mjälte och njure och förbättra cirkulationen.
●Kålextrakt kan bota smärta i leverområdet på grund av kronisk hepatit, gaser och svag matsmältning.
Ansökan
● Rödkålsfärg kan användas flitigt i vin, drycker, fruktsåser, godis och kakor. (i enlighet med GB2760: Hygieniska standarder för användning av livsmedelstillsatser)
● Drycker: 0,01~0,1%, godis: 0,05~0,2%, kaka: 0,01~0,1%. (i enlighet med GB2760: Hygieniska standarder för användning av livsmedelstillsatser)
Relaterade produkter
