● Vad ärTiaminhydroklorid ?
Tiaminhydroklorid är hydrokloridformen av vitamin B₁, med den kemiska formeln C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, molekylvikt 337,27 och CAS-nummer 67-03-8. Det är ett vitt till gulvitt kristallint pulver med en svag lukt av riskli och bitter smak. Det absorberar lätt fukt i torrt tillstånd (det kan absorbera 4 % fukt vid exponering för luft). De viktigaste fysikaliska och kemiska egenskaperna inkluderar:
Löslighet:Mycket löslig i vatten (1 g/ml), något löslig i etanol och glycerol, och olöslig i organiska lösningsmedel som eter och bensen.
Stabilitet:Stabil i sur miljö (pH 2-4) och tål höga temperaturer på 140 °C; men den sönderfaller snabbt i neutrala eller alkaliska lösningar och inaktiveras lätt av ultravioletta strålar eller redoxmedel.
Detektionsegenskaper:Den reagerar med järncyanid för att generera ett blått fluorescerande ämne ”tiokrom”, vilket blir grunden för kvantitativ analys38.
Världens vanligaste beredningsprocess är kemisk syntes, som använder akrylnitril eller β-etoxietylpropionat som råmaterial och produceras genom kondensation, cyklisering, ersättning och andra steg, med en renhet på mer än 99 %.
●Vilka är fördelarna medTiaminhydroklorid ?
Tiaminhydroklorid omvandlas till den aktiva formen av tiaminpyrofosfat (TPP) i människokroppen och spelar flera fysiologiska funktioner:
1. Kärnan i energimetabolismen:Som ett koenzym av α-ketosyradekarboxylas deltar det direkt i processen för glukosomvandling till ATP. Vid brist på det leder det till pyruvatackumulering, vilket orsakar mjölksyraacidos och energikris.
2. Skydd av nervsystemet:Upprätthållande av normal ledning av nervimpulser. Allvarlig brist orsakar beriberi, med typiska symtom som perifer neurit, muskelatrofi och hjärtsvikt. Historiskt sett har det orsakat en storskalig epidemi i Asien som dödat hundratusentals människor årligen.
3. Framväxande forskningsvärde:
Myokardskydd:En koncentration på 10 μM kan motverka acetaldehydinducerad cellskada i hjärtmuskeln, hämma aktivering av kaspas-3 och minska proteinkarbonylbildning.
Anti-neurodegenerativ:I djurförsök kan brist leda till onormal ansamling av β-amyloidprotein i hjärnan, vilket är relaterat till patologin vid Alzheimers sjukdom.
Högriskgrupper för brist inkluderar:långvarig konsumtion av raffinerat vitt ris och mjöl, alkoholister (etanol hämmar tiaminupptaget), gravida kvinnor och patienter med kronisk diarré.
●Vad är tillämpningen avTiaminhydroklorid ?
1. Livsmedelsindustrin (största andel):
Näringsförstärkare:tillsätts i spannmålsprodukter (3–5 mg/kg), barnmat (4–8 mg/kg) och mjölkdrycker (1–2 mg/kg) för att kompensera för förlusten av näringsämnen som orsakas av finförädling.
Tekniska utmaningar:Eftersom det är lätt att brytas ner i en alkalisk miljö används derivat som tiaminnitrat ofta som ersättning i bakverk.
2. Medicinskt område:
Terapeutiska tillämpningar:Injektioner används för akutbehandling av beriberi (neurologisk/hjärtsvikt), och orala preparat används som komplementär behandling vid neurit och matsmältningsbesvär.
Kombinationsbehandling:kombinerat med magnesiummedel för att förbättra effekten av Wernicke-encefalopati och minska återfallsfrekvensen.
3. Jordbruk och bioteknik:
Resistensinducerare för grödor mot sjukdomar:50 mM-koncentrationsbehandling av ris, gurkor etc. aktiverar patogenrelaterade gener (PR-gener) och ökar resistensen mot svampar och virus.
Fodertillsatser:Förbättra effektiviteten i sockermetabolismen hos boskap och fjäderfä, särskilt i värmestressmiljöer (ökat behov av svettutsöndring).
● NEWGREEN Levererar hög kvalitetTiaminhydrokloridPulver
Publiceringstid: 30 juni 2025
