●Vad är Koffeinsyra?
Koffeinsyra, kemiskt namn 3,4-dihydroxikanelsyra (molekylformel C₉H₈O₄, CAS-nr 331-39-5), är en naturlig fenolsyraförening som finns i stor utsträckning i växter. Den har ett gult kristallint utseende, är något löslig i kallt vatten, lättlöslig i varmt vatten, etanol och etylacetat, med en smältpunkt på 194-213 ℃ (olika processer varierar), är orangeröd i alkalisk lösning och mörkgrön i kontakt med järnklorid.
Kärnkällor för utvinning inkluderar:
●Läkeväxter:Asteraceae Solidago, kanel, maskros (innehåller koffeinsyra ≥ 0,02%), Ranunculaceae Cimicifuga rhizom;
●Frukt- och grönsaksresurser:citronskal, blåbär, äpple, broccoli och korsblommiga grönsaker;
●Dryckes ingredienser:kaffebönor (i form av klorogensyraestrar), vin (konjugerat med vinsyra).
Modern teknik använder superkritisk CO₂-extraktion eller bioenzymatisk hydrolysteknik för att rena kaffesyra från växtråvaror, med en renhet på mer än 98 %, vilket uppfyller farmaceutiska och kosmetiska standarder.
● Vilka är fördelarna med Koffeinsyra?
Koffeinsyra uppvisar flera biologiska aktiviteter på grund av sin o-difenoliska hydroxylstruktur:
1. Antioxidant och antiinflammatorisk:
Den har den starkaste förmågan att avlägsna fria radikaler bland hydrogenerad kanelsyra, och dess effektivitet är fyra gånger högre än för vitamin E. Den blockerar lipidperoxidationskedjereaktioner genom att bilda kinonstrukturer;
Hämmar leukotriensyntes (reglerar immunitet och inflammation), minskar UV-inducerad hud-DNA-skada och minskar erytemindex med 50 %.
2. Metaboliskt och kardiovaskulärt skydd:
KoffeinsyraHämmar oxidation av lågdensitetslipoprotein (LDL) och minskar aterosklerotisk plackbildning;
I experiment med möss med hög fetthalt minskade ansamlingen av visceralt fett med 30 % och triglycerider i levern minskade med 40 %.
3. Neuroprotektion och antitumörbehandling:
Förbättrad insulinsignalering i hippocampus, förbättrad minnesfunktion i Alzheimers sjukdomsmodeller och minskad avsättning av β-amyloidprotein;
Hämmar proliferationen av fibrosarkomcancerceller och hämmar tumörtillväxt genom att minska DNA-metylering.
4. Hemostas och leukocytökning:
Det krymper mikrokärl och förbättrar funktionen hos koagulationsfaktorer. Det används kliniskt för kirurgisk hemostas och leukopeni efter kemoterapi, med en effektiv andel på över 85 %.
● Vilka är tillämpningarna av Koffeinsyra ?
Användningen av koffeinsyra täcker många områden:
1. Medicin:koffeinsyratabletter (hemostas, ökning av vita blodkroppar), antitumörriktade läkemedel (klinisk fas II-studie av bärnstenssyra)
2. Kosmetika:solskyddsmedel (synergistisk zinkoxid för att öka SPF-värdet), vitgörande essens (hämmar tyrosinas, melaninhämning 80 %)
3. Livsmedelsindustrin:naturliga konserveringsmedel (fördröjer oxidationen av fiskfetter), funktionella drycker (antioxiderande och antiinflammatoriska), synergistisk användning av askorbinsyra
4. Jordbruk och miljöskydd:ekologiska bekämpningsmedel (hämmar proteas hos bomullsbollmask), ullmodifiering (antioxidantegenskaper ökade med 75 %)
●Användnings- och säkerhetsföreskrifterAvKoffeinsyra
Medicinsk dosering:Kaffeinsyratabletter: 0,1–0,3 g en gång, 3 gånger per dag, i 14 dagar som behandlingskur, trombocytantalet måste övervakas (sänks vid >100×10⁹/L, rådfråga läkare före användning);
Kontraindikationer:Kontraindicerat för gravida kvinnor och patienter med hyperkoagulerbart tillstånd; används med försiktighet hos patienter med leverdysfunktion och magsår.
Kosmetiska tillsatser:0,5–2 % tillsätts till vitgörande produkter, förlöses i etanol och tillsätts sedan till den vattenhaltiga matrisen för att undvika agglomerering.
Förvaringskrav:förseglad på en mörk plats, kyld vid 2-8 ℃, giltig i 2 år (flytande preparat måste skyddas från oxidation och nedbrytning)
●NEWGREEN SupplyKoffeinsyraPulver
Publiceringstid: 23 juli 2025
