Newgreen Partihandel Bulkförtjockningsmedel för livsmedelskvalitet Gelépulver
Produktbeskrivning
Gelépulver är en livsmedelsråvara som används för att tillverka gelé, vanligtvis bestående av gelatin, socker, surhetsreglerande medel, kryddor och pigment. Dess främsta egenskap är dess förmåga att lösas upp i vatten och bilda en elastisk och transparent gelé efter kylning.
Huvudingredienser i gelépulver:
1. Gelatin: Ger koaguleringseffekten av gelé, vanligtvis utvunnet från animaliskt lim eller vegetabiliskt lim.
2. Socker: Ökar sötman och förbättrar smaken.
3. Surhetsmedel: Såsom citronsyra, vilket ökar geléens surhet och gör den mer god.
4. Smaker och färger: Används för att öka smaken och färgen på gelé för att göra den mer attraktiv.
Produktionsmetod:
1. Upplösning: Blanda gelépulver med vatten, vanligtvis krävs uppvärmning för att det ska lösas upp helt.
2. Kylning: Häll den upplösta vätskan i formen, ställ den i kylskåpet för att svalna och vänta tills den stelnar.
3. Ta ur formen: När gelén har stelnat kan den enkelt tas ur formen, skäras i bitar eller ätas direkt.
Användningsscenarier:
- Hemproduktion: Lämplig för familjens DIY, tillverkning av gelé i olika smaker.
- Restaurangdessert: Vanligtvis används i restaurangdessertmenyer, med frukt, grädde etc.
- Barnsnacks: älskade av barn på grund av deras ljusa färger och unika smak.
Anteckningar:
- När du väljer gelépulver, var uppmärksam på ingredienslistan och välj produkter utan tillsatta eller naturliga ingredienser.
- För vegetarianer kan man välja växtbaserat gelépulver, såsom sjögräsgel etc.
Gelépulver är en enkel och lättanvänd livsmedelsingrediens som passar för att göra desserter för olika tillfällen.
Äkthetsbevis
| Föremål | Specifikationer | Resultat |
| Odör | Produktens inneboende lukt, ingen speciell lukt, ingen skarp lukt | Uppfyller |
| Karaktärer/Utseende | Vitt eller benvitt pulver | Uppfyller |
| Analys (gelépulver) | ≥ 99 % | 99,98 % |
| Maskstorlek/siktanalys | 100 % godkänd 80 mesh | Uppfyller |
| Gelatintest | Uppfyller | Uppfyller |
| Stärkelsetest | Uppfyller | Uppfyller |
| Vatten | ≤ 15 % | 8,74 % |
| Total aska | ≤ 5,0 % | 1,06 % |
| Tungmetaller | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Belopp | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen | |
| Lagring | Förvara svalt och torrt, skyddat från starkt ljus och värme | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Funktion
Gelépulverets funktioner återspeglas huvudsakligen i följande aspekter:
1. Koagulationsfunktion
Gelépulverets huvudsakliga funktion är att använda gelatin eller andra koaguleringsmedel för att omvandla vätska till fast material efter kylning, vilket bildar en elastisk och transparent gelé.
2. Förtjockningsfunktion
Gelépulver kan tjockna vätskor, vilket ger dem mer konsistens och konsistens när man gör desserter.
3. Smakförstärkning
Gelépulver innehåller ofta kryddor och sura ämnen som förstärker geléens smak och gör den godare.
4. Färgdekoration
Pigmenten i gelépulver kan ge gelé rika färger, vilket gör den mer visuellt tilltalande och lämplig för dekorationsbehov vid olika tillfällen.
5. Kosttillskott
Vissa gelépulver kan ha tillsatta vitaminer eller mineraler för att ge ett visst näringsvärde samtidigt som de njuter av en utsökt smak.
6. Diversifierade tillämpningar
Gelépulver kan inte bara användas för att göra traditionell gelé, utan kan också användas för att göra gelékakor, gelédrycker, dessertlager etc., vilket ökar mångfalden i matlagningen.
7. Bekvämlighet
Att använda gelépulver för att göra gelé är enkelt och snabbt. Det är lämpligt för familje-gör-det-själv, fester, barnaktiviteter och andra tillfällen. Det är bekvämt och snabbt.
Kort sagt, gelépulver är inte bara en utsökt livsmedelsingrediens, utan har också flera funktioner och är lämpligt för olika matlagningsbehov.
Ansökan
Gelépulver har ett brett användningsområde, främst inom följande aspekter:
1. Hemproduktion
- Efterrätt: Familjer kan använda gelépulver för att göra gelé i olika smaker som efterrätter eller snacks.
- Gör-det-själv-kreativitet: Kan kombineras med frukt, grädde, choklad etc. för att skapa kreativa desserter.
2. Cateringbranschen
- Restaurangdessert: Många restauranger och kaféer serverar gelé som en del av en dessert, tillsammans med andra ingredienser.
- Buffé: På bufféer serveras gelé ofta som en kall efterrätt för att locka kunder.
3. Livsmedelsindustrin
- Snackproduktion: Gelépulver används ofta i industriell produktion av gelé, gelégodis och andra snacks.
- Drycker: Geléingredienser tillsätts också i vissa drycker för att öka smaken och intresset.
4. Barnmat
- Barnens snacks: På grund av sina ljusa färger och unika smak används gelépulver ofta för att göra barnens favoritsnacks.
- Näringstillskott: Vitaminer eller andra näringsämnen kan tillsättas för att göra hälsosam gelé.
5. Festivalevenemang
- Fester och firanden: Gelé används ofta som dekoration eller dessert på födelsedagsfester, bröllop och andra fester.
- Temaaktiviteter: Du kan göra motsvarande stilar av gelé enligt olika teman för att öka det roliga.
6. Hälsosam mat
- Lågkalorialternativ: Vissa gelépulverprodukter är utformade för hälsosam kost, med lågt eller inget socker, vilket gör dem lämpliga för personer som försöker gå ner i vikt.
- Funktionell gelé: Tillsätt probiotika, kollagen och andra ingredienser för att skapa funktionell gelé som möter specifika behov.
Gelépulverets mångfald och flexibilitet gör att det kan användas i stor utsträckning inom olika områden för att möta olika konsumenters behov.
Relaterade produkter
Newgreen-fabriken levererar även följande aminosyror:
Paket och leverans
