Newgreen Supply livsmedels-/industrikvalitetsmaltosamylaspulver
Produktbeskrivning:
Maltogent amylas är ett högaktivt amylas som specifikt kan hydrolysera α-1,4-glykosidbindningarna i stärkelsemolekyler för att producera maltos som huvudprodukt. Maltogent amylas är ett högaktivt amylas som specifikt kan hydrolysera α-1,4-glykosidbindningarna i stärkelsemolekyler för att producera maltos som huvudprodukt. Maltogent amylas med en enzymaktivitet på ≥1 000 000 u/g är ett enzympreparat med ultrahög aktivitet, vanligtvis producerat genom fermentering av mikroorganismer (såsom Bacillus subtilis, Aspergillus, etc.), och tillverkas i pulver- eller flytande form genom extraktions-, renings- och koncentreringsprocesser. Dess ultrahöga enzymaktivitet ger det betydande fördelar inom industriella tillämpningar, såsom att minska enzymdosen, förbättra reaktionseffektiviteten och minska produktionskostnaderna.
Äkthetsintyg:
| Föremål | Specifikationer | Resultat |
| Utseende | Ljusgult pulver | Uppfyller |
| Odör | Karakteristisk lukt av jäsningslukt | Uppfyller |
| Enzymets aktivitet (Maltosamylas) | ≥1 000 000 u/g | Uppfyller |
| PH | 4,5–6,0 | 5.0 |
| Förlust vid torkning | <5 ppm | Uppfyller |
| Pb | <3 ppm | Uppfyller |
| Totalt antal plattor | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Uppfyller |
| Salmonella | Negativ | Uppfyller |
| Olöslighet | ≤ 0,1 % | Kvalificerad |
| Lagring | Förvaras i lufttäta polypåsar, på en sval och torr plats | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera:
Effektiv katalytisk stärkelsehydrolys:Den verkar specifikt på α-1,4-glykosidbindningarna i stärkelsemolekyler för att producera maltos som huvudprodukt, samtidigt som den producerar en liten mängd glukos och oligosackarider. Den är lämplig för produktion av siraper som kräver en hög maltoshalt.
Temperaturbeständighet och stabilitet:Den bibehåller hög aktivitet inom ett medeltemperaturintervall (50–60 °C). Vissa enzymer som produceras av genmodifierade stammar tål högre temperaturer (såsom 70 °C), vilket är lämpligt för industriella processer med hög temperatur.
pHAnpassningsförmåga:Den uppvisar optimal aktivitet under svagt sura till neutrala förhållanden (pH 5,0-6,5).
Synergistisk effekt:Det kan användas tillsammans med andra amylaser (såsom α-amylas och pullulanas) för att öka stärkelseomvandlingen och optimera slutproduktens sammansättning.
Miljöskydd:Som biokatalysator ersätter den traditionella kemiska hydrolysprocesser och minskar utsläppen av kemiskt avfall.
Ansökan:
1. Livsmedelsindustrin
● Sirapsproduktion: används för att tillverka sirap med hög maltoshalt (maltoshalt ≥ 70 %), som används flitigt i godis, drycker och bakverk.
●Funktionell mat: producera prebiotiska ingredienser som oligomaltos för att förbättra tarmhälsan.
●Alkoholhaltiga drycker: vid öl- och spritbryggning, underlättar de sackarifieringsprocessen och förbättrar jäsningseffektiviteten.
2. Biobränsle
● Används i bioetanolproduktion, omvandlar effektivt stärkelseråvaror (såsom majs och kassava) till fermenterbara sockerarter för att öka etanolutbytet.
3. Foderindustrin
●Som tillsats bryter den ner antinutritionella faktorer (såsom stärkelse) i foder, förbättrar djurens absorptionshastighet av kolhydrater och främjar tillväxt.
4. Medicin och hälsoprodukter
●Används i sammansatta matsmältningsenzymperament (såsom pulver av sammansatta pankreatiska enzymer) för att behandla matsmältningsbesvär eller pankreasinsufficiens.
●I funktionella läkemedelsbärare, assistera vid framställning av läkemedel med fördröjd frisättning.
5. Miljöskydd och industriell bioteknik
● Behandla industriellt avloppsvatten som innehåller stärkelse och bryt ner föroreningar till återvinningsbara sockerarter.
● Framställ porös stärkelse som en funktionell adsorptionsbärare för användning inom medicin, kosmetika och andra områden.
Paket och leverans
