Newgreen Supply livsmedels-/industrikvalitetsmaltogen amylaspulver
Produktbeskrivning:
Maltogen amylas är ett högaktivt enzympreparat, vanligtvis framställt genom fermentering av mikroorganismer (såsom Bacillus subtilis, Aspergillus, etc.), och framställs i pulverform genom rening, koncentrering och torkning. Dess enzymaktivitet är ≥1 000 000 u/g, vilket indikerar att enzymet har extremt stark katalytisk effektivitet och effektivt kan hydrolysera α-1,4-glykosidbindningarna i stärkelsemolekyler för att producera maltos, oligosackarider och en liten mängd glukos49. Denna typ av högaktivt enzympreparat har betydande fördelar inom industriella tillämpningar, inklusive minskad dosering, förbättring av reaktionseffektiviteten och minskade produktionskostnader.
Maltogen amylas är ett effektivt och multifunktionellt industriellt enzympreparat, och dess främsta fördelar ligger i hög katalytisk aktivitet och bred anpassningsförmåga. Det används ofta inom livsmedel, biobränslen, medicin och miljöskydd.
Äkthetsintyg:
| Iföremål | Specifikationer | Resultats |
| Utseende | Ljusgult pulver | Uppfyller |
| Odör | Karakteristisk lukt av jäsningslukt | Uppfyller |
| Enzymets aktivitet (maltogen amylas) | ≥1 000 000 u/g | Uppfyller |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Förlust vid torkning | <5 ppm | Uppfyller |
| Pb | <3 ppm | Uppfyller |
| Totalt antal plattor | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Uppfyller |
| Salmonella | Negativ | Uppfyller |
| Olöslighet | ≤ 0,1 % | Kvalificerad |
| Lagring | Förvaras i lufttäta polypåsar, på en sval och torr plats | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera:
Effektiv katalytisk stärkelsehydrolys:Den verkar specifikt på stärkelsemolekyler och genererar företrädesvis maltos, vilket är lämpligt för produktion av siraper som kräver hög maltoshalt.
Temperaturbeständighet och stabilitet:Den upprätthåller hög aktivitet inom ett medeltemperaturintervall (50–60 °C). Vissa enzymer som produceras av genmodifierade stammar kan till och med motstå högre temperaturer (såsom 70 °C), vilket är lämpligt för industriella processer med hög temperatur.
pH-anpassningsförmåga:Det optimala aktivitetsintervallet är vanligtvis svagt surt till neutralt (pH 5,0-6,5), vilket kan anpassas till en mängd olika produktionsmiljöer.
Synergistisk effekt:När det används tillsammans med andra amylaser (såsom α-amylas och pullulanas) kan det förbättra stärkelseomvandlingshastigheten och optimera slutproduktens sammansättning.
Miljöskydd:Som biokatalysator ersätter den traditionella kemiska hydrolysprocesser och minskar utsläppen av kemiskt avfall.
Ansökan:
Livsmedelsindustrin
● Sirapsproduktion: används för att tillverka sirap med hög maltoshalt (maltoshalt ≥ 70 %), som används flitigt i godis, drycker och bakverk.
●Funktionell mat: producera prebiotiska ingredienser som oligomaltos för att förbättra tarmhälsan.
●Alkoholhaltiga drycker: vid öl- och spritbryggning, underlättar de sackarifieringsprocessen och förbättrar jäsningseffektiviteten.
Biobränsle
●används i bioetanolproduktion, omvandlar effektivt stärkelseråvaror (såsom majs och kassava) till fermenterbara sockerarter och ökar etanolutbytet.
Foderindustrin
●Som tillsats bryts antinutritionella faktorer (såsom stärkelse) i foder ner, förbättras djurens absorptionshastighet av kolhydrater och främjas tillväxt.
Medicin och hälsoprodukter
●används i sammansatta matsmältningsenzymperament (såsom pulver av sammansatta pankreatiska enzymer) för att behandla matsmältningsbesvär eller pankreasinsufficiens.
●I funktionella läkemedelsbärare, assistera vid framställning av läkemedel med fördröjd frisättning.
Miljöskydd och industriell bioteknik
●behandla industriellt avloppsvatten som innehåller stärkelse och bryt ner föroreningar till återvinningsbara sockerarter.
● Framställ porös stärkelse som en funktionell adsorptionsbärare för användning inom medicin, kosmetika och andra områden.
Paket och leverans
