Newgreen Supply livsmedels-/industriklassad enzymfosfolipasvätska
Produktbeskrivning:
Fosfolipas är ett mycket aktivt enzympreparat som kan katalysera hydrolysen av fosfolipidmolekyler för att producera fettsyror, glycerolfosfater och andra derivat. Beroende på deras olika verkningsställen kan fosfolipaser delas in i många typer, såsom fosfolipas A1, A2, C och D. Dessa enzymer finns i stor utsträckning hos djur, växter och mikroorganismer. De produceras genom mikrobiell fermenteringsteknik och extraheras och renas för att bilda högrena pulver- eller flytande former lämpliga för industriella tillämpningar.
Fosfolipas med enzymaktivitet ≥100 000 u/g är ett effektivt och multifunktionellt enzympreparat som används flitigt inom livsmedel, foder, medicin, kosmetika, bioteknik, tvättmedel och miljöskydd. Dess höga aktivitet och specificitet gör det till ett viktigt enzym för fosfolipidmodifiering och nedbrytning, med viktiga ekonomiska och ekologiska fördelar.
Äkthetsintyg:
| Iföremål | Specifikationer | Resultats |
| Utseende | Ljusgul vätska | Uppfyller |
| Odör | Karakteristisk lukt av jäsningslukt | Uppfyller |
| Enzymets aktivitet (fosfolipas) | ≥10 000 u/g | Uppfyller |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Förlust vid torkning | <5 ppm | Uppfyller |
| Pb | <3 ppm | Uppfyller |
| Totalt antal plattor | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Uppfyller |
| Salmonella | Negativ | Uppfyller |
| Olöslighet | ≤ 0,1 % | Kvalificerad |
| Lagring | Förvaras i lufttäta polypåsar, på en sval och torr plats | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera:
Effektiv katalytisk fosfolipidhydrolys:
1. Fosfolipas A1/A2: hydrolyserar esterbindningen vid Sn-1- eller Sn-2-positionen på fosfolipider för att generera fria fettsyror och lysofosfolipider.
2. Fosfolipas C: hydrolyserar glycerofosfatbindningen i fosfolipider för att generera diacylglycerol och fosfatestrar.
3. Fosfolipas D: hydrolyserar fosfatbindningen i fosfolipider för att generera fosfatidinsyra och alkoholer.
Förbättrad emulgeringsprestanda:Genom att modifiera fosfolipidstrukturen förbättras emulgeringen och stabiliteten.
Hög specificitet:mycket selektiv för olika fosfolipidsubstrat (såsom lecitin, cefalin).
Termotolerans:bibehålla hög aktivitet inom ett måttligt temperaturintervall (vanligtvis 40-60 ℃).
pH-anpassningsförmåga:Beroende på typ visas den bästa aktiviteten under svagt sura till neutrala förhållanden (pH 4,0-8,0).
Ansökan:
Livsmedelsindustrin:
1. Bageriindustrin: används för att förbättra degegenskaper, stärka glutennätverket och öka brödets volym och textur.
2. Mejeribearbetning: används för att modifiera mjölkfettkulmembran, förbättra konsistensen och smaken på produkter som ost och smör.
3. Oljeraffinering: används i avslemningsprocessen för att avlägsna fosfolipider från vegetabiliska oljor och förbättra oljekvaliteten.
4. Funktionell mat: används för att producera funktionella ingredienser som lysofosfolipider för att förbättra matens näringsvärde.
Foderindustrin:
1. Som fodertillsats används det för att förbättra matsmältningen och absorptionshastigheten för fosfolipider hos djur och främja tillväxt.
2. Förbättra foderenergiutnyttjandet och förbättra djurhälsan.
Läkemedelsindustrin:
1. Används vid utveckling av läkemedelsbärare, såsom framställning och modifiering av liposomer.
2. I biofarmaceutiska produkter används det för syntes och modifiering av fosfolipidläkemedel.
Kosmetikaindustrin:
1. Används i hudvårdsprodukter för att förbättra emulgeringsegenskaperna och förbättra produktens stabilitet och absorberingsförmåga.
2. Som aktiv ingrediens används den för att utveckla anti-aging och återfuktande produkter.
Bioteknisk forskning:
1. Används i studien av fosfolipidmetabolismmekanismen och optimerar produktionen och tillämpningen av fosfolipaser.
2. Inom enzymteknik används det för att utveckla nya fosfolipaser och deras derivat.
Tvättmedelsindustrin:
Som tvättmedelstillsats används det för att bryta ner fettfläckar och förbättra tvätteffekten.
Miljöskydd:
1. Det används för att behandla industriellt avloppsvatten som innehåller fosfolipider och bryta ner organiska föroreningar.
2. Vid biodieselproduktion används det för att katalysera hydrolysen av fosfolipider och förbättra utnyttjandegraden av råvaror.
Paket och leverans
