Newgreen Supply livsmedels-/industriklassat enzymnotatinvätska
Produktbeskrivning:
Notatin är ett glukosoxidas (GOD) som produceras av Penicillium notatum, med en enzymaktivitet på ≥10 000 u/g. Notatin kan effektivt katalysera reaktionen mellan β-D-glukos och syre för att producera glukonsyra och väteperoxid (H₂O₂).
Notatin med en enzymaktivitet på ≥10 000 u/g är ett effektivt och multifunktionellt glukosoxidas som används flitigt inom livsmedel, medicin, foder, bioteknik, textilier, miljöskydd och kosmetika. Dess höga aktivitet, specificitet och miljövänlighet gör det till ett viktigt enzym för glukosoxidation och syreborttagning, med viktiga ekonomiska och ekologiska fördelar. Pulverformen är lätt att lagra och transportera, lämplig för storskaliga industriella tillämpningar.
Äkthetsintyg:
| Iföremål | Specifikationer | Resultats |
| Utseende | vitt pulver | Uppfyller |
| Odör | Karakteristisk lukt av jäsningslukt | Uppfyller |
| Enzymets aktivitet (Notering) | ≥10 000 u/g | Uppfyller |
| PH | 5,0–6,5 | 6.0 |
| Förlust vid torkning | <5 ppm | Uppfyller |
| Pb | <3 ppm | Uppfyller |
| Totalt antal plattor | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Uppfyller |
| Salmonella | Negativ | Uppfyller |
| Olöslighet | ≤ 0,1 % | Kvalificerad |
| Lagring | Förvaras i lufttäta polypåsar, på en sval och torr plats | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera:
Högeffektiv katalytisk glukosoxidation:
Katalytisk reaktion: β-D-glukos + O₂ → glukonsyra + H₂O₂
Stark specificitet, verkar huvudsakligen på β-D-glukos och har nästan ingen effekt på andra sockerarter.
Antioxidant effekt:
Fördröjer oxidationen och nedbrytningen av mat och medicin genom att förbruka syre.
Antibakteriell effekt:
Den genererade väteperoxiden (H₂O₂) har en bredspektrum antibakteriell egenskap och kan hämma tillväxten av bakterier och mögel.
pH-anpassningsförmåga:
Den bästa aktiviteten visas under svagt sura till neutrala förhållanden (pH 4,5-7,0).
Temperaturbeständighet:
Bibehåller hög aktivitet inom ett måttligt temperaturintervall (vanligtvis 30-50 °C).
Miljöskydd:
Som biokatalysator kan den minska användningen av kemiska reagenser och minska miljöföroreningar.
Ansökan:
Livsmedelsindustrin:
1. Livsmedelskonservering: används för att avlägsna syre från livsmedel och förlänga hållbarheten, såsom drycker, mejeriprodukter, konserver etc.
2. Bageriindustrin: används för att förbättra degkonsistensen, öka glutenstyrkan och öka brödets volym och smak.
3. Äggbearbetning: används för att avlägsna glukos från äggvätska, förhindra brunfärgning (Maillard-reaktion) och förbättra äggpulvrets kvalitet.
4. Vin- och ölproduktion: används för att avlägsna kvarvarande glukos och stabilisera produktkvaliteten.
Läkemedelsindustrin:
1. Blodsockerdetektering: som en nyckelkomponent i biosensorer, används i blodsockertestremsor och blodsockermätare för att snabbt upptäcka blodsockernivåer.
2. Sårvård: användning av väteperoxiden som genereras till antibakteriella förband för att främja sårläkning.
3. Antibakteriella läkemedel: som ett naturligt antibakteriellt medel, används för att utveckla nya antibakteriella läkemedel.
Foderindustrin:
1. Som fodertillsats används det för att förbättra foderbevarandet och förhindra oxidativ försämring.
2. Hämma tillväxten av mögel och bakterier i foder genom att konsumera syre.
Bioteknisk forskning:
1. Används för glukosdetektering och analys, såsom biosensorer och laboratoriereagenser.
2. Inom enzymteknik och proteinforskning används det som ett modellenzym för katalytisk mekanismforskning.
Textilindustrin:
1. Används i textilblekningsprocess, med den genererade väteperoxiden som blekmedel för att ersätta traditionella kemiska blekningsmetoder.
Miljöskyddsområde:
1. Används vid avloppsrening för att bryta ner organiska föroreningar som innehåller glukos.
2. I biobränsleceller används den som biokatalysator för glukosoxidationsreaktioner.
Kosmetikaindustrin:
1. Som antioxidant används den i hudvårdsprodukter för att fördröja produktoxidation och försämring.
2. Dess antibakteriella effekt används för att utveckla antibakteriella kosmetika.
Paket och leverans
