laktitol Tillverkare Newgreen laktitoltillskott
Produktbeskrivning
Laktitol beskrivs bäst som en typ av molekyl med en kolhydratstruktur bestående av galaktos och sorbitol, som produceras genom kemisk reaktion av hydrogenering på laktos. På grund av laktitols unika molekylstruktur klassificeras den som en svårsmält sockeralkohol som har vunnit popularitet de senaste åren som sockersubstitut.
Äkthetsbevis
| Föremål | Specifikationer | Resultat |
| Utseende | Vitt pulver | Vitt pulver |
| Analysera | 99 % | Passera |
| Odör | Ingen | Ingen |
| Lös densitet (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Förlust vid torkning | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Rester vid antändning | ≤2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 |
| Genomsnittlig molekylvikt | <1000 | 890 |
| Tungmetaller (Pb) | ≤1 ppm | Passera |
| As | ≤0,5 ppm | Passera |
| Hg | ≤1 ppm | Passera |
| Bakterieantal | ≤1000 cfu/g | Passera |
| Kolonbacillus | ≤30 MPN/100 g | Passera |
| Jäst och mögel | ≤50 cfu/g | Passera |
| Patogena bakterier | Negativ | Negativ |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Funktioner
Laktitol används som sötningsmedel och konsistensgivare i sockerfria livsmedel, såsom glass, choklad, godis, bakverk, färdiglagad pasta, fryst fisk, tuggummin, modersmjölksersättning och medicinska tabletter. I Europeiska unionen är det märkt som E-nummer E966. Laktitol är också tillåtet i Kanada, Australien, Japan och vissa andra länder.
Laktitolmonohydratsirap används som laxermedel.
Ansökan
Förutom att användas som ett material för fettförbränning används laktitol också flitigt som tillsats i livsmedel och drycker. Det tillsätts ofta i olika produkter, inklusive godis, choklad, kakor och drycker, för att förbättra deras smak och konsistens. Laktitols sötande egenskaper gör det till en utmärkt ersättning för socker och andra sötningsmedel i dessa produkter.
Dessutom används laktitol även som ett kosttillskott. Det är en källa till kostfiber och har prebiotiska egenskaper som kan främja tillväxten av nyttiga tarmbakterier. Laktitol ingår ofta i fibertillskott och probiotiska formler för att stödja matsmältningshälsan och det allmänna välbefinnandet.
Lactitols mångsidiga användningsområden och fördelar gör det till en mångsidig ingrediens som är mycket efterfrågad inom olika branscher. Dess effektivitet i att främja viktminskning, förbättra livsmedels- och dryckesprodukter och stödja matsmältningshälsan gör det till ett värdefullt tillskott till alla produktformuleringar.
Paket och leverans
