L-äppelsyra CAS 97-67-6 Bästa pris Livsmedels- och farmaceutiska tillsatser
Produktbeskrivning
Äppelsyror är D-äppelsyra, DL-äppelsyra och L-äppelsyra. L-äppelsyra, även känd som 2-hydroxibärnstenssyra, är en cirkulerande mellanprodukt av biologisk trikarboxylsyra, som lätt absorberas av människokroppen, så den används ofta inom livsmedel, kosmetika, medicinska och hälsoprodukter och andra områden som livsmedelstillsats och funktionell mat med utmärkta prestanda.
Äppelsyra, även känd som 2-hydroxibärnstenssyra, har två stereoisomerer på grund av närvaron av en asymmetrisk kolatom i Chemicalbook-molekylen. Den förekommer i naturen i tre former, D-äppelsyra, L-äppelsyra och dess blandning DL-äppelsyra.
Äppelsyra är ett vitt kristallint pulver med stark hygroskopicitet, lättlösligt i vatten och etanol. Har en särskilt behaglig syrlig smak. L-äppelsyra används huvudsakligen inom livsmedels- och läkemedelsindustrin.
Äkthetsbevis
| ARTIKLAR | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Analysera | 99 % L-äppelsyra | Överensstämmer |
| Färg | Vitt pulver | Överensstämmer |
| Odör | Ingen speciell lukt | Överensstämmer |
| Partikelstorlek | 100 % godkänd 80 mesh | Överensstämmer |
| Förlust vid torkning | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Återstod | ≤1,0 % | Överensstämmer |
| Tungmetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Överensstämmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Överensstämmer |
| Bekämpningsmedelsrester | Negativ | Negativ |
| Totalt antal plattor | ≤100 cfu/g | Överensstämmer |
| Jäst och mögel | ≤100 cfu/g | Överensstämmer |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen | |
| Lagring | Förvaras svalt och torrt, hålls borta från starkt ljus och värme | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera
L-äppelsyra har flera funktioner inom olika tillämpningar. Den fungerar som ett surhetsreglerande medel, smakförstärkare och konserveringsmedel i livsmedel och drycker. Den ger en syrlig smak och hjälper till att balansera smaker i olika kulinariska formuleringar. Dessutom fungerar L-äppelsyra även som ett kelatbildande medel, buffrande medel och pH-regulator i olika industriella processer.
Ansökan
1. Livsmedel och drycker: L-äppelsyra används ofta inom livsmedels- och dryckesindustrin som syraförstärkare och smakförstärkare. Den tillsätts i kolsyrade drycker, fruktjuicekoncentrat, godis, konfektyrer och diverse andra livsmedelsprodukter för att ge en syrlig smak.
2. Läkemedel: L-äppelsyra används inom läkemedelsindustrin som hjälpämne vid formulering av läkemedel. Det hjälper till att stabilisera och lösliga läkemedel och kan också förbättra biotillgängligheten hos vissa farmaceutiska föreningar.
3. Kosmetika och personlig vård: L-äppelsyra används i kosmetika och personliga hygienprodukter som ett exfolierande och hudvårdande medel. Det hjälper till att främja hudcellsomsättningen, förbättra hudstrukturen och uppnå en slätare hy. Det finns ofta i ansiktsrengöringsmedel, masker och exfolierande krämer.
4. Industriella tillämpningar: L-äppelsyra används i olika industriella processer som kelatbildare och pH-regulator. Den används vid metallrengöring, galvanisering och vattenrening. Dessutom används den vid produktion av polymerer, lim och rengöringsmedel.
Relaterade produkter
Newgreen-fabriken levererar även följande aminosyror:
Paket och leverans
