Högkvalitativa livsmedelstillsatser sötningsmedel 99% Pulullan sötningsmedel 8000 gånger
Produktbeskrivning
Introduktion till Pullulan
Pullulan är en polysackarid som framställs genom fermentering av jäst (såsom Aspergillus niger) och är en löslig kostfiber. Det är en linjär polysackarid som består av glukosenheter sammanlänkade med α-1,6-glykosidbindningar och har unika fysikaliska och kemiska egenskaper.
Huvudfunktioner
1. Vattenlöslighet: Pullulan är lättlösligt i vatten och bildar en transparent kolloidal lösning.
2. Lågt kaloriinnehåll: Som kostfiber har pullulan lågt kaloriinnehåll och är lämpligt för viktminskning och hälsosam kost.
3. Goda filmbildande egenskaper: Pullulan kan bilda filmer och används ofta för att belägga livsmedel och läkemedel.
Anteckningar
Pullulan anses generellt vara säkert, men individuella skillnader måste fortfarande noteras vid användning, särskilt för personer som är allergiska mot vissa ingredienser.
Om du har fler frågor om pullulan, tveka inte att fråga!
Äkthetsbevis
| ARTIKLAR | STANDARD | RESULTAT |
| Utseende | Vitt pulver till benvitt pulver | Vitt pulver |
| Sötma | NLT 8000 gånger sockersöthet
ma | Överensstämmer |
| Löslighet | Svårlöslig i vatten och mycket löslig i alkohol | Överensstämmer |
| Identifiering | Det infraröda absorptionsspektrumet överensstämmer med referensspektrumet | Överensstämmer |
| Specifik rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vatten | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0–7,0 | 6,40 |
| Rester vid antändning | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Relaterade ämnen | Relaterat ämne A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Alla andra föroreningar NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Analys (Pulullan) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Slutsats | Överensstämmer med kravspecifikationen. | |
| Lagring | Förvara svalt och torrt, skyddat från direkt stark värme och värme. | |
| Hållbarhet | Två år om förseglad och förvaras borta från direkt solljus. | |
Funktion
Pullulan är en polysackarid som framställs genom fermentering av svampar (såsom Aspergillus niger) och har en mängd olika funktioner och tillämpningar. Följande är pullulans huvudfunktioner:
1. Återfuktande
Pullulan har goda återfuktande egenskaper och kan bilda en skyddande film på hudytan för att hjälpa till att binda fukt och hålla huden återfuktad.
2. Förtjockningsmedel
Inom livsmedel och kosmetika används pullulan ofta som ett förtjockningsmedel för att förbättra produkternas konsistens och munkänsla.
3. Geleringsmedel
Den kan bilda geler och används ofta inom livsmedel, läkemedel och kosmetika för att ge den erforderliga konsistensen och stabiliteten.
4. Biokompatibilitet
Pullulan har god biokompatibilitet och är lämplig för användning i läkemedelsleveranssystem, där det effektivt kan inkapsla läkemedel och kontrollera deras frisättning.
5. Antioxidant
Forskning visar att pullulan har vissa antioxidativa egenskaper, som hjälper till att eliminera fria radikaler och bromsa åldringsprocessen.
6. Immunmodulering
Vissa studier har visat att pullulan kan ha immunmodulerande effekter och kan förstärka kroppens immunsvar.
7. Lågkaloriinnehåll
Pullulan har lågt kaloriinnehåll och är lämpligt för utveckling av kalorisnåla livsmedel för att möta behoven hos en hälsosam kost.
Användningsområden
Pullulan används ofta inom livsmedel, kosmetika, läkemedel och andra områden och är gynnad för sin mångsidighet och säkerhet.
Vid användning av pullulan rekommenderas att valet baseras på specifika behov och professionell vägledning.
Ansökan
Applicering av pullulan
Tack vare sina unika egenskaper används Pullulan flitigt inom många områden, inklusive:
1. Livsmedelsindustrin:
- Förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel: används i kryddor, såser, mejeriprodukter etc. för att förbättra konsistens och smak.
- Kalorifattig mat: Som kostfiber kan pullulan användas i kalorifattig och dietmat för att öka mättnadskänslan.
- Konserveringsmedel: Tack vare sina filmbildande egenskaper kan det förlänga livsmedels hållbarhet.
2. Läkemedelsindustrin:
- Läkemedelsbeläggning: Används för läkemedelsbeläggning i läkemedel för att kontrollera läkemedelsfrisättningshastigheten och förbättra läkemedelsstabiliteten.
- Formuleringar med fördröjd frisättning: I läkemedel med fördröjd frisättning kan pullulan användas för att reglera läkemedelsfrisättning.
3. Hälsoprodukter:
- KOSTTILLSKOTT: Som kostfiber bidrar pullulan till att främja tarmhälsan och förbättra matsmältningsfunktionen.
4. Kosmetika och hygienprodukter:
- Återfuktande medel: Pullulans återfuktande egenskaper gör det till en vanlig ingrediens i hudvårdsprodukter.
- Filmbildande medel: används i kosmetika för att bilda en skyddande film och förbättra produktens vidhäftning.
5. Biomaterial:
- Biokompatibla material: Inom det biomedicinska området kan pullulan användas för att framställa biokompatibla material, såsom vävnadstekniska byggnadsställningar.
6. Förpackningsmaterial:
- Ätbar film: Pullulan kan användas för att framställa ätbara förpackningsmaterial, vilket minskar användningen av plast och följer trenden med hållbar utveckling.
Sammanfatta
Tack vare sin mångsidighet och säkerhet har pullulan blivit en viktig råvara i många industrier, särskilt inom livsmedels-, läkemedels- och kosmetikaområdena.
Paket och leverans
