Högkvalitativa livsmedelstillsatser sötningsmedel 99% neotam sötningsmedel 8000 gånger neotam 1 kg
Produktbeskrivning
Neotam är ett artificiellt sötningsmedel som inte ger näring och huvudsakligen används i livsmedel och drycker för att ersätta socker. Det syntetiseras från fenylalanin och andra kemikalier och är cirka 8 000 gånger sötare än sackaros, så endast en mycket liten mängd behövs för att uppnå önskad sötma.
Egenskaper hos neotam:
Hög sötma: Neotam har en mycket hög sötma och används i mycket små mängder, vilket gör det lämpligt för kalorisnåla eller sockerfria produkter.
Termisk stabilitet: Neotam förblir stabilt vid höga temperaturer och är lämpligt för användning i bakverk.
Inga kalorier: På grund av dess extremt låga intag ger neotam nästan inga kalorier och är lämpligt för patienter med viktminskning och diabetes.
Smak: Jämfört med andra sötningsmedel är smaken av neotam närmare sackaros och det är mindre sannolikt att det ger en bitter eftersmak.
Äkthetsbevis
| ARTIKLAR | STANDARD | RESULTAT |
| Utseende | Vitt pulver till benvitt pulver | Vitt pulver |
| Sötma | NLT 8000 gånger sockersöthet ma | Överensstämmer |
| Löslighet | Svårlöslig i vatten och mycket löslig i alkohol | Överensstämmer |
| Identifiering | Det infraröda absorptionsspektrumet överensstämmer med referensspektrumet | Överensstämmer |
| Specifik rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vatten | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0–7,0 | 6,40 |
| Rester vid antändning | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Relaterade ämnen | Relaterat ämne A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Alla andra föroreningar NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Analys (Neotam) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Slutsats | Överensstämmer med kravspecifikationen. | |
| Lagring | Förvara svalt och torrt, skyddat från direkt stark värme och värme. | |
| Hållbarhet | Två år om förseglad och förvaras borta från direkt solljus. | |
Funktion
Neotam är ett artificiellt sötningsmedel som tillhör sötningsmedelsfamiljen. Det syntetiseras från derivat av asparaginsyra och fenylalanin och har följande huvudfunktioner:
1. Hög sötma: Neotamens sötma är cirka 8 000 gånger högre än sackaros, så endast en mycket liten mängd behövs för att uppnå önskad sötma.
2. Termisk stabilitet: Neotam förblir stabilt vid höga temperaturer och är lämpligt för användning i bakning och andra högtemperaturbearbetade livsmedel.
3. Lågt kaloriinnehåll: Neotam ger nästan inga kalorier och är lämpligt att använda i kalorisnåla eller sockerfria livsmedel för att hjälpa till att kontrollera vikt och blodsockernivåer.
4. God smak: Jämfört med andra sötningsmedel är smaken av neotame närmare sackaros och ger inte en bitter eller metallisk smak.
5. Bred tillämpning: Neotam kan användas i en mängd olika produkter såsom drycker, godis, mejeriprodukter, bakverk etc. för att möta olika konsumenters behov.
6. Säkerhet: Efter flera studier anses neotam vara säkert och lämpligt för användning av de flesta.
Sammantaget är neotam ett mycket effektivt sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som är lämpligt att använda i en mängd olika livsmedel och drycker.
Ansökan
Neotam, som ett effektivt artificiellt sötningsmedel, används flitigt inom många områden. Följande är de huvudsakliga användningsområdena för neotam:
1. Drycker: Används ofta i sockerfria eller kalorisnåla läskedrycker, juicedrycker och energidrycker för att ge sötma utan att tillsätta kalorier.
2. Godis: Används flitigt i olika godisar, tuggummi och choklad för att minska sockerhalten samtidigt som sötman bibehålls.
3. Mejeriprodukter: Används i mejeriprodukter som yoghurt, ost och glass för att ge sötma utan att tillsätta kalorier.
4. Bakverk: På grund av sin värmestabilitet är neotam lämpligt att använda i kakor, tårtor och andra bakverk.
5. Smaksättning: Kan användas i såser, salladsdressingar och andra smaksättningar för att ge sötma utan att påverka kalorierna.
6. Läkemedel och hälsoprodukter: I vissa läkemedel och hälsoprodukter kan neotam användas för att maskera den bittra smaken och förbättra smaken.
7. Livsmedelsservice: Inom restauranger och livsmedelsservicebranscher kan neotam användas för att skapa desserter och drycker med lågt sockerinnehåll eller sockerfria ingredienser.
Sammantaget är neotam ett idealiskt val för många livsmedels- och dryckestillverkare på grund av dess höga sötma, låga kalorier och goda smak.
Paket och leverans
