Fruktooligosackaridfabrik Fruktooligosackaridfabrik levererar frukttooligosackarid med bästa pris
Produktbeskrivning
Vad är fruktooligosackarider?
Fruktooligosackarider kallas även fruktooligosackarider eller sackaros-trisackarid-oligosackarider. Fruktooligosackarider finns i många vanligt förekommande frukter och grönsaker. Sackarosmolekyler kombineras med 1-3 fruktosmolekyler genom β-(1→2) glykosidbindningar för att bilda sackaros-trios, sackaros-tetraos och sackaros-pentaos, vilka är linjära hetero-oligosackarider som består av fruktos och glukos. Molekylformeln är GF-Fn (n=1, 2, 3, G är glukos, F är fruktos). Den tillverkas av sackaros som råmaterial och omvandlas och raffineras genom modern bioteknik - fruktosyltransferas. Naturligt förekommande och enzymatiskt producerade fruktooligosackarider är nästan alltid linjära.
Fruktooligosackarid är en föredragen produkt av moderna livsmedelsproduktionsföretag och konsumenter för dess utmärkta fysiologiska funktioner, såsom lågt kalorivärde, ingen karies, främjande av bifidobakterier, sänkning av blodsockret, förbättring av serumlipider, främjande av absorption av spårämnen etc., och används ofta bland tredje generationens hälsokost.
Sötheten hos den producerade oligofruktosen G och P är cirka 60 % respektive 30 % av sackarosens, och båda bibehåller sackarosens goda söthetsegenskaper. G-typ sirap innehåller 55 % fruktooligosackarid, det totala innehållet av sackaros, glukos och fruktos är 45 %, och sötman är 60 %; P-typ pulvret innehåller mer än 95 % fruktooligosackarid, och sötman är 30 %.
Källa: Fruktooligosackarider finns i tusentals naturliga växter som människor ofta äter, såsom bananer, råg, vitlök, kardborre, sparrisstubbar, vete, lök, potatis, yacon, jordärtskockor, honung, etc. Den amerikanska National Environmental Testing Agency (NET) utvärderade innehållet av fruktooligosackarider i livsmedel. Några av testresultaten var: banan 0,3 %, vitlök 0,6 %, honung 0,75 % och råg 0,5 %. Kardborre innehåller 3,6 %, lök innehåller 2,8 %, vitlök innehåller 1 % och råg innehåller 0,7 %. Fruktooligosackaridhalten i yacon är 60 %–70 % av torrsubstansen, och innehållet är mest rikligt förekommande i jordärtskocksknölar, vilket står för 70 %–80 % av knölens torrvikt.
Analysintyg
| Produktnamn: | Fruktooligosackarid | Testdatum: | 2023-09-29 |
| Batchnummer: | GN23092801 | Tillverkningsdatum: | 2023-09-28 |
| Kvantitet: | 5000 kg | Utgångsdatum: | 2025-09-27 |
| ARTIKLAR | SPECIFIKATIONER | RESULTAT |
| Utseende | Vitt eller svagt gult pulver | vitt pulver |
| Odör | Med den arom som är karakteristisk för denna produkt | Överensstämmer |
| Smak | Sötman är mjuk och uppfriskande | Överensstämmer |
| Analysera(På torkad basis), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5–7,0 | 5,8 |
| Vatten,% | ≤ 5,0 | 3,5 |
| Konduktivitet Aska,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Föroreningar, % | Inga synliga föroreningar | Överensstämmer |
| Totalt antal plattor, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Koliform, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Mögel och jäst, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Inte upptäckt |
| Som mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Slutsats | Inspektionen uppfyller standarden GB/T23528 | |
| Förvaringsförhållanden | Förvara svalt och torrt. Undvik starkt ljus och värme. | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Vilken funktion har fruktooligosackarider?
1. Lågt kaloriinnehåll, eftersom fruktooligosackarider inte kan smältas och absorberas direkt av människokroppen, utan endast kan absorberas och användas av tarmbakterier, är dess kaloriinnehåll lågt, leder inte till fetma och har indirekt effekten av viktminskning. Det är också ett bra sötningsmedel för personer med diabetes.
2. Eftersom det inte kan användas av orala bakterier (med hänvisning till muterade Streptococcus Smutans), har det en antikarieseffekt.
3. Spridning av nyttiga tarmbakterier. Fruktooligosackarid har en selektiv proliferationseffekt på nyttiga bakterier som bifidobakterier och laktobacillus i tarmen, vilket gör att nyttiga bakterier har en fördel i tarmen, hämmar tillväxten av skadliga bakterier, minskar bildandet av giftiga ämnen (såsom endotoxiner, ammoniak, etc.) och har en skyddande effekt på tarmslemhinnans celler och lever, vilket förhindrar uppkomsten av patologisk tarmcancer och stärker kroppens immunitet.
4. Det kan minska halten av serumkolesterol och triglycerider.
5. Främja upptaget av näringsämnen, särskilt kalcium.
6. Förebygg diarré och förstoppning.
Vad är tillämpningen av fruktooligosackarider?
Under senare år har fruktooligosackarider inte bara varit populära på den inhemska och utländska marknaden för hälsovårdsprodukter, utan även använts i stor utsträckning inom hälsokost, drycker, mejeriprodukter, godis och andra livsmedelsindustrier, foderindustrin och medicin, skönhetsindustrin och andra industrier, och tillämpningsmöjligheterna är mycket breda.
1. Användning av oligosackarid i foder
Fruktooligosackaridens huvudsakliga effekt är att den har en proliferationseffekt på bifidobakterier i djurkroppar, vilket ökar tillväxthastigheten för bifidobakterier och hämmar skadliga bakterier i tarmen i varierande grad.
Fruktooligosackarider har också utmärkta proliferativa effekter på bifidobakterier som finns hos andra varmblodiga djur. Fruktooligosackarider kan effektivt behandla diarré- och dysenterisymtom efter avvänjning av boskap, och spela en positiv förebyggande roll mot de negativa problem som död, långsam tillväxt och försenad utveckling som orsakas av detta.
2. Användning av fruktooligosackarider i livsmedel och hälsoprodukter
Fruktooligosackarider används i mjölksyrabakteriedrycker, fasta drycker, konfektyr, kex, bröd, gelé, kalla drycker, soppor, flingor och andra livsmedel. Tillsatsen av fruktooligosackarider förbättrar inte bara livsmedels närings- och hälsovärde, utan förlänger också effektivt hållbarheten för många livsmedel som glass, yoghurt, sylt och så vidare. Dessutom är fruktooligosackarider kalorifattiga, orsakar inte fetma och får inte blodsockret att stiga, är ett idealiskt nytt hälsosötningsmedel som kan användas som livsmedelsbas i livsmedelsapplikationer för att möta behoven hos patienter med diabetes, fetma och hypoglykemi. På senare år har fruktooligosackarider använts i stor utsträckning i spädbarnsmat, särskilt i mejeriprodukter, såsom modersmjölkspulver, ren mjölk, smaksatt mjölk, fermenterad mjölk, mjölksyrabakteriedrycker och olika mjölkpulver. Att tillsätta rätt mängd oligosackarid, inulin, laktulos och andra prebiotika till modersmjölkspulver kan främja tillväxten av bifidobakterier eller laktobaciller i tjocktarmen. Som bioaktiva prebiotika och vattenlösliga kostfibrer som används i dricksvatten kan fruktooligosackarider inte bara tillgodose behoven hos mänskliga grundläggande fysiologiska funktioner och ämnesomsättning, utan också främja människors hälsa, och deras effekter kompletterar varandra.
(1) Som tillväxtstimulerande medel för bifidobakterier. Det kan inte bara få produkten att bibehålla funktionen av fruktooligosackarid, utan också övervinna vissa brister hos originalprodukten för att göra produkten mer perfekt. Till exempel kan tillsats av oligofruktos i icke-fermenterade mejeriprodukter (råmjölk, mjölkpulver etc.) lösa problem som lättbrännande kräkningar och förstoppning hos äldre och barn vid kosttillskott. Tillsats av oligosackarid i fermenterade mejeriprodukter kan ge en näringskälla för levande bakterier i produkterna, förbättra de levande bakteriernas verkan och förlänga hållbarheten. Tillsats av fruktooligosackarider till spannmålsprodukter kan uppnå hög produktkvalitet och förlänga produktens hållbarhet.
(2) Som aktiveringsfaktor, det vill säga kalcium, magnesium, järn och andra mineraler och spårämnen, kan aktiveringsfaktorn främja absorptionen av mineraler och spårämnen, såsom kalcium, järn, zink och andra livsmedel. Tillsatsen av oligosackarid till hälsoprodukter kan förbättra produktens effektivitet.
(3) Som ett unikt sötningsmedel med lågt sockerinnehåll och lågt kalorivärde som är svårsmält, kan det inte bara förbättra produktens smak och minska livsmedlets kalorivärde, utan också förlänga produktens hållbarhet. Till exempel kan tillsats av oligosackarid i dietmat avsevärt minska produktens kalorivärde. I livsmedel med lågt sockerinnehåll är det svårt att få oligofruktos att få blodsockret att stiga. Tillsats av oligosackarid i vinprodukter kan förhindra utfällning av intern lösning i vin, förbättra klarheten, förbättra vinets smak och göra vinets smak mildare och uppfriskande. Tillsats av oligosackarider i fruktdrycker och tedrycker kan göra produktens smak mer delikat, mjuk och len.
3. Användning av fruktooligosackarider i livsmedel för speciella medicinska ändamål
Även om fruktooligosackarid inte anses spela kostfibers fulla roll på grund av dess låga molekylvikt, gör denna egenskap den väl kompatibel med flytande specialmedicinsk mat, som ofta äts av patienter genom sond. Många kostfibrer är inte kompatibla med flytande medicinsk mat, olösliga fibrer tenderar att fällas ut och täppa till sonden, medan lösliga kostfibrer ökar produktens viskositet, vilket gör det svårare att administrera läkemedel genom fasta sond. Fruktooligosackarid kan ha många fysiologiska effekter av kostfiber, såsom att reglera tarmfunktionen, bibehålla tjocktarmen, förhindra transplantation, ändra kväveutsöndringens väg och öka mineralabsorptionen. Kort sagt, fruktooligosackariders goda kompatibilitet med flytande medicinsk mat och många fysiologiska effekter gör att fruktooligosackarider används i stor utsträckning i specialmedicinsk mat.
4. Andra tillämpningar
Att tillsätta fruktooligosackarid till rostad mat kan förbättra produktens färg, förbättra sprödheten och bidra till uppblåsning.
Relaterade produkter:
Newgreen-fabriken levererar även följande aminosyror:
paket och leverans
transport
