Amaranth Natural 99% Livsmedelsfärgämne CAS 915-67-3
Produktbeskrivning
Amarant är ett lila-rött, jämnt pulver, luktfritt, ljusbeständigt, värmebeständigt (105 °C), lösligt i vatten. 0,01 % vattenlösning är rosenröd, löslig i glycerin och propylenglykol, olöslig i andra organiska lösningsmedel som olja. Den maximala absorptionsvåglängden är 520 nm ± 2 nm, bakteriebeständigheten är dålig, syrabeständigheten är god och den är stabil mot citronsyra, vinsyra etc. och blir mörkröd när den utsätts för alkali. Den bleknar lätt vid kontakt med metaller som koppar och järn och bryts lätt ner av bakterier.
Äkthetsbevis
| Föremål | Specifikationer | Resultat |
| Utseende | Rödpulver | Uppfyller |
| Beställa | Karakteristisk | Uppfyller |
| Analysera(Karotin) | ≥85 % | 85,6 % |
| Smakade | Karakteristisk | Uppfyller |
| Förlust vid torkning | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Total aska | 8 % Max | 4,85 % |
| Tungmetall | ≤10 (ppm) | Uppfyller |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm Max | Uppfyller |
| Bly (Pb) | 1 ppm Max | Uppfyller |
| Kvicksilver (Hg) | 0,1 ppm Max | Uppfyller |
| Totalt antal plattor | Max 10000 cfu/g | 100 cfu/g |
| Jäst och mögel | 100 cfu/g Max. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Uppfyller |
| E. coli. | Negativ | Uppfyller |
| Stafylokock | Negativ | Uppfyller |
| Slutsats | Coenligt USP 41 | |
| Lagring | Förvaras väl tillsluten med konstant låg temperatur och utan direkt solljus. | |
| Hållbarhet | 2 år vid korrekt förvaring | |
Fungera
Amaranthpulverets huvudsakliga funktioner inkluderar färgning, medicin och livsmedelstillsatser.
1. Färgningsfunktion
Amarantpulver är ett vanligt syntetiskt färgämne som huvudsakligen används inom medicin, livsmedel och kosmetika. Dess utseende är rödbruna till mörkbruna partiklar eller pulver, nästan luktfritt, något lösligt i vatten, med saltsmak och olösligt i olja. Amarantvattenlösning är magenta till röd, eller svagt blå till röd, färgen påverkas inte av pH-värde, ljusbeständighet eller värmebeständighet.
2. Medicinsk funktion
Amarant används ofta som färgämne i läkemedel, såsom paracetamol oral lösning som innehåller amarant. Detta färgämne kan göra farmaceutiska preparat visuellt tilltalande och förbättra patientföljsamheten, särskilt för yngre patienter.
3. Livsmedelstillsatsernas funktion
Amaranthrött som livsmedelstillsats används ofta i en mängd olika bearbetade livsmedel, såsom: fruktsmaksatt vatten, fruktsmaksatt pulver, sheryl, läsk, blandat vin, godis, bakverksfärg, rött och grönt siden, konserver, koncentrerad juice, grönt plommon, etc.
Applikationer
1. Som livsmedelstillsats används allure red i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin.
2. Som livsmedelstillsats används allure red ofta inom livsmedelsindustrin. Enligt Kinas bestämmelser kan det användas för godisöverdrag, den maximala användningen är 0,085 g/kg; den maximala användningen i stekt kycklingkrydda är 0,04 g/kg; den maximala användningen i glass är 0,07 g/kg. Dessutom har temptation red också tillämpningar i köttlavemang, western-style skinka, gelé, kexsmörgåsar och andra aspekter.
Relaterade produkter
Paket och leverans
