Sacara global, kawijakan ngurangan gula geus nyuntik moméntum kuat kanasteviosidepasar. Kusabab 2017, Cina parantos ngaluncurkeun kawijakan sapertos Rencana Gizi Nasional sareng Aksi Cina Sehat, anu jelas nyorong pemanis alami pikeun ngagentos sukrosa sareng ngabatesan penjualan katuangan anu ngandung gula. Organisasi Kaséhatan Dunia (WHO) ogé nyauran pangurangan konsumsi inuman gula pikeun ngamajukeun paménta industri.
Dina 2020, ukuran pasar stevioside global kira-kira AS $ 570 juta, sareng diperkirakeun ngaleuwihan AS $ 1 milyar dina 2027, kalayan tingkat pertumbuhan taunan sanyawa 8.4%. Salaku salah sahiji pasar anu paling gancang ngembang, ukuran pasar Cina ngahontal US $ 99.4 juta dina 2020 sareng diperkirakeun ngahontal US $ 226.7 juta dina 2027, kalayan tingkat pertumbuhan taunan 12.5% 14. Wewengkon basisir wétan ngadominasi kusabab kakuatan konsumsi anu kuat, sareng poténsi pasar barat laun-laun muncul.
●Steviosides: Komposisi jeung Mangpaat
Stevioside mangrupikeun bahan amis alami anu sasari tina daun Stevia rebaudiana, pepelakan kulawarga Asteraceae. Ieu utamana diwangun ku leuwih ti 30 sanyawa diterpenoid, kaasup Stevioside, runtuyan Rebaudioside (saperti Reb A, Reb D, Reb M, jsb) jeung Steviolbioside. Rasa amisna tiasa ngahontal 200-300 kali sukrosa, sareng kalorina ngan ukur 1/300 sukrosa. Éta ogé tahan kana suhu anu luhur sareng stabilitas pH anu kuat.
Dina taun-taun ayeuna, panilitian mendakan yén stevioside sanés ngan ukur pengganti sukrosa anu idéal, tapi ogé ngagaduhan sababaraha kauntungan kaséhatan:
1.Kontrol Gula Sareng Pangaturan Métabolik:steviosideteu ilubiung dina métabolisme manusa sarta henteu ngabalukarkeun fluctuations gula getih. Éta cocog pikeun pasén diabétes sareng jalma anu ngontrol gula.
2.Antibakteri Jeung Antioksidan: Bisa ngahambat tumuwuhna patogén lisan jeung nyegah buruk huntu; sipat antioksidan na mantuan reureuh sepuh.
3.Kaséhatan peujit: Ngamajukeun proliferasi probiotics, ngaronjatkeun microecology peujit, sarta nyegah kabebeng sarta panyakit rectal.
4.Poténsi Nilai Médis: Studi geus ditémbongkeun yénsteviosideboga anti radang, anti tumor, ati anti lemak jeung kagiatan biologis séjén, sarta aplikasi médis patali keur digali.
● Wewengkon aplikasi: Ti dahareun pikeun ubar, penetrasi multi-industri
Kalayan kaunggulan alami, aman sareng rendah kalori,steviosidegeus loba dipaké dina loba widang:
1.Dahareun jeung inuman:dipaké salaku pangganti gula dina inuman tanpa gula, kueh low-gula, permen, jsb pikeun minuhan paménta konsumén pikeun ngurangan gula. Salaku conto, nambihan kana anggur buah tiasa ningkatkeun rasa sareng nyaimbangkeun rasa asin dina katuangan acar.
2.Kedokteran Jeung Produk Kaséhatan: dipaké dina obat-obatan khusus diabetes, produk perawatan lisan sareng produk kaséhatan fungsional, sapertos cairan oral anti-glycation, lozenges tikoro tanpa gula, jsb.
3.Kimia Poéan Jeung Kosmétik: alatan sipat antibakteri na, dipaké dina odol jeung produk perawatan kulit, sarta boga peran ganda tina sweetener sarta bahan hanca.
4.Munculna Widang: pakan ternak, perbaikan bako jeung skenario sejenna oge laun ngembangna, sarta poténsi pasar terus dileupaskeun.
● Kacindekan
Salaku leuwih sering dipake tinimbang konsumen pikeun kadaharan alam jeung cageur deepens,steviosidebakal terus ngaganti pemanis jieunan. Inovasi téknologi (sapertos ékstraksi monomér langka sareng optimasi sanyawa) bakal ngarengsekeun masalah rasa pait dina konsentrasi luhur sareng ngalegaan skenario aplikasi39. Dina waktos anu sami, biologi sintétik diperkirakeun ngirangan biaya produksi, ningkatkeun efisiensi skala, sareng ngabantosan pangwangunan industri anu sustainable.
Bisa diramalkeun yén stevioside henteu ngan ukur janten panggerak inti "revolusi pangurangan gula", tapi ogé bakal janten pilar penting dina industri kaséhatan gedé, ngarah industri pangan global nuju masa depan anu langkung héjo sareng langkung séhat.
●NEWGREEN suplaiSteviosideBubuk
waktos pos: Mar-29-2025
