Newgreen Supply Dahareun / Industri Kelas Tannase Bubuk

Katerangan produk:

Tannase mangrupa énzim nu bisa ngahidrolisis asam tannic (asam tannic) ku cara ngatalisis pembelahan beungkeut éster jeung beungkeut glikosidik dina molekul asam tannic pikeun ngahasilkeun asam gallic, glukosa jeung produk beurat molekul low lianna. Tannase mibanda aktivitas énzim ≥300 u/g biasana dihasilkeun ku fungi (saperti Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) atawa fermentasi baktéri, sarta diekstrak jeung dimurnikeun pikeun ngabentuk bubuk atawa cair. Cai mibanda ciri efisiensi tinggi jeung perlindungan lingkungan sarta loba dipaké dina dahareun, inuman, ubar jeung feed.

Tannase kalayan aktivitas énzim ≥300 u/g mangrupa biokatalis multifungsi. Nilai inti na perenahna di degradasi efisien asam tannic jeung sékrési produk nilai-ditambahkeun luhur (saperti asam gallic). Dina widang pangan, ubar, pakan, perlindungan lingkungan, jeung sajabana, éta nunjukkeun kauntungan ékonomi sareng ékologis anu signifikan ku ningkatkeun kualitas produk, ngirangan biaya produksi sareng ngirangan polusi lingkungan. Contona, dina ngolah inuman tea, tannase bisa ngurangan astringency sup teh ku leuwih ti 70% bari nahan aktivitas antioksidan polifenol teh. Kalayan paningkatan paménta pikeun manufaktur héjo, tannase ngagaduhan prospek anu lega pikeun ngagentos prosés kimia tradisional.

COA:

fungsi:

Hidrolisis Éfisién Asam Tannic:ngahidrolisis asam tannic jadi asam gallic, glukosa jeung asam ellagic, ngurangan astringency jeung pait tanin.

Réaksi:Asam tannic + H₂O → Asam Gallic + Glukosa (atawa asam ellagic).

Ningkatkeun Rasa sareng Rasa:ngaleungitkeun pait dina dahareun sareng inuman sareng ningkatkeun palatability produk.

pHAdaptasi:némbongkeun aktivitas optimal dina kaayaan lemah asam nepi ka nétral (pH 4.5-6.5).

Résistansi Suhu:ngajaga aktivitas luhur dina rentang suhu sedeng (biasana 40-60 ℃).

Spésifikasi substrat:selektif pisan pikeun ngahidrolisis tannin larut (sapertos tanin gallic sareng tanin ellagic).

Aplikasi:

1.Industri Pangan Jeung Inuman
●Tea inuman processing: dipaké pikeun miceun kapaitan jeung astringency tina green tea, black tea jeung oolong tea, sarta ngaronjatkeun warna jeung rasa sup tea.
●Jus jeung produksi anggur: decompose tanin dina bungbuahan sarta ngurangan astringency (kayaning deastringency jus kesemek jeung anggur).
●Kadaharan fungsional: ngahasilkeun bahan fungsional sapertos asam gallic pikeun pangan antioksidan atanapi produk kaséhatan.
2. Industri Farmasi
●Ekstrak bahan ubar: dipaké pikeun ngahidrolisis asam tannic pikeun nyiapkeun asam gallic salaku bahan baku pikeun ubar antibakteri atawa anti radang.
●Persiapan ubar Cina: ngurangan iritasi tanin dina bahan ubar Cina sarta ngaronjatkeun bioavailability bahan éféktif.
3. Industri Pakan
● Salaku aditif feed, decompose tanin dina bahan baku tutuwuhan (kayaning kacang jeung sorgum) pikeun ngaronjatkeun nyerna jeung laju nyerep feed ku sato.
● Ngurangan épék ngarugikeun tanin dina peujit sato jeung ngamajukeun kinerja pertumbuhan.
4. Industri Kulit
●Dipaké pikeun biodegradasi tanin tutuwuhan, ngagantikeun prosés detanning kimiawi tradisional jeung ngurangan polusi lingkungan.
5. Perlindungan Lingkungan
●Perlakuan cai limbah industri anu ngandung tannin (sapertos pabrik samak sareng pabrik jus) pikeun nguraikeun polutan tannin.
●Decompose tanin tutuwuhan salila composting pikeun ngagancangkeun konversi runtah organik.
6. Industri Kosmétik
●Dipaké dina produk perawatan kulit, ngagunakeun sipat antioksidan asam gallic pikeun ngembangkeun produk anti sepuh.
●Decompose tannin dina extracts tutuwuhan pikeun ngurangan iritasi produk.