Newgreen Supply Food Kelas β-amilase Bubuk
Katerangan produk:
β-amilase nyaéta hidrolase pati tipe exo anu bisa ngahidrolisis beungkeut α-1,4-glikosidik tina tungtung non-réduksi molekul pati pikeun ngahasilkeun maltosa konfigurasi β. β-amilase kalayan aktivitas énzim ≥700,000 u/g nyaéta préparasi énzim super-aktif, biasana diala ku fermentasi mikroba (sapertos Bacillus) atanapi ékstraksi tutuwuhan (sapertos sa'ir), dimurnikeun sareng dikonsentrasi ku biotéhnologi modern pikeun ngadamel bubuk beku-garing atanapi bentuk dosis cair, sareng seueur dianggo dina industri kimia, médan médis, kaséhatan sapopoé, médan médis, médan kimia sapopoé. sawah.
COA:
| Barang | spésifikasi | Hasilna |
| Penampilan | bubuk konéng lampu | Matuh |
| Bau | Bau ciri tina bau fermentasi | Matuh |
| Aktivitas énzim (β-amilase) | ≥700.000 u/g | Matuh |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| Leungitna dina drying | <5 ppm | Matuh |
| Pb | <3 ppm | Matuh |
| Jumlah Lempeng Count | <50000 CFU/g | 13000CFU / g |
| E.Coli | Negatip | Matuh |
| Salmonella | Negatip | Matuh |
| Insolubility | ≤ 0,1% | mumpuni |
| Panyimpenan | Disimpen dina kantong poli kedap hawa, di tempat anu tiis sareng garing | |
| hirup rak | 2 taun nalika disimpen leres | |
fungsi:
1. Mékanisme Hidrolisis diarahkeun:
Mimitian ti tungtung non-réduksi tina ranté pati, unggal beungkeut α-1,4 séjén dihidrolisis pikeun ngahasilkeun β-maltosa.
Teu tiasa meuntas titik cabang α-1,6 (perlu dianggo sacara sinergis sareng pullulanase)
Produkna gaduh konfigurasi β-anomeric sareng 15% langkung amis tibatan α-maltosa
2. Stabilitas ekstrim:
kasabaran suhu: 60-65 ℃ stabilitas kontinyu (mutants bisa ngahontal 75 ℃)
rentang pH: 5.0-7.5 (pH optimum 6.0-6.5)
Résistansi: Toleransi kana 5% étanol sareng kalolobaan aditif dahareun
3.Ultra-High Katalitik Efisiensi:
700.000 u/g sarua jeung 1 gram énzim ngahidrolisis 700mg pati dina 1 menit pikeun ngahasilkeun
Aplikasi:
1. Pabrikan Sirop Husus:
●Produksi sirop husus kalawan eusi β-maltosa> 80% (dilarapkeun pikeun:
●High-tungtung produk bakery anti kristalisasi
●Olahraga inuman suplai énergi gancang
●Agén pelindung dahareun beku-garing)
2. Inovasi Industri Brewing:
●Nyiduh bir:
●Ganti malt tradisional dina tahap saccharification
● Ngurangan generasi prékursor diacetyl
●Pondokkeun siklus fermentasi ku 30%
Produksi sake:
● Ngahontal saccharification suhu-rendah (40-45 ℃)
●Ningkatkeun laju ingetan zat aromatik
3. Pangwangunan Pangan Fungsional:
●Penyiapan maltodextrin tahan (serat dietary)
●Produksi pati laun dicerna (pangan ngatur gula getih)
●Sintesis maltosa siklik (penambah rasa)
4. Bidang Biomaterial:
●Penyiapan serat nano pati (metode kimia alternatif)
●Modifikasi pilem bungkusan plant
●Processing bahan baku dahareun 3D dicitak
5. Réagen diagnostik:
●Sistem numbu énzim deteksi gula getih (pangenalan husus beungkeut α-1,4)
●Aci métabolisme screening kasakit réagen
Paket & Pangiriman
