Црвени пигмент сирка, висококвалитетни прехрамбени пигмент, растворљив у води, црвени прах сирка
Опис производа
Сирак црвени је природни пигмент који се углавном екстрахује из сирка (Sorghum bicolor). Сирак црвени се широко користи у храни и пићима због своје јарко црвене боје и бројних здравствених користи.
Извор:
Црвени сирак се углавном добија из семена сирка и обично се добија екстракцијом водом или другим методама екстракције.
Састојци:
Главне компоненте црвеног сирка су каротеноиди и полифеноли, који му дају јарко црвену боју.
Потврда о ауторизацији
| Ставке | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Црвени прах | У складу са |
| Наручи | Карактеристика | У складу са |
| Анализа (каротен) | ≥80,0% | 85,3% |
| Пробано | Карактеристика | У складу са |
| Губитак при сушењу | 4-7 (%) | 4,12% |
| Укупан пепео | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ппм) | У складу са |
| Арсен (As) | Максимално 0,5 ппм | У складу са |
| Олово (Pb) | Максимално 1 ппм | У складу са |
| Жива (Hg) | Максимално 0,1 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | 10000cfu/g Макс. | 100 цфу/г |
| Квасац и плесан | 100cfu/g макс. | >20cfu/g |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Ешерихија коли. | Негативно | У складу са |
| Стафилокок | Негативно | У складу са |
| Закључак | У складу са USP 41 | |
| Складиштење | Чувати у добро затвореном простору са сталном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
1.Природни пигменти:Црвена сирак се обично користи као прехрамбена боја како би се храни дала јарко црвена боја и широко се користи у пићима, слаткишима, сосовима и пецивима.
2.Антиоксидативни ефекат:Црвени сирак има антиоксидативна својства која неутралишу слободне радикале и штите здравље ћелија.
3.Подстиче варење:Садржај влакана у сирку може помоћи у побољшању здравља црева и помоћи варењу.
4.Подржава кардиоваскуларно здравље:Одређене компоненте сирка могу помоћи у снижавању нивоа холестерола и подржати кардиоваскуларно здравље.
Примена
1.Прехрамбена индустрија:Црвени сирак се широко користи у напицима, соковима, слаткишима, сосовима и пецивима као природни пигмент и нутритивни адитив.
2.Здравствени производи:Црвени сирак се такође често користи у здравственим суплементима због својих антиоксидативних и здравствено корисних својстава.
3.Традиционална храна:У неким областима, црвени сирак се може користити за припрему традиционалне хране и пића.
Сродни производи
Пакет и достава
