Сорбитол Њугрин Сапплај Прехрамбени адитиви Заслађивачи Сорбитол у праху
Опис производа
Сорбитол је нискокалорично једињење шећерног алкохола. Широко је распрострањен у крушкама, бресквама и јабукама, садржај је око 1% до 2%, а то је производ редукције хексозног хекситола, неиспарљивог полишећерног алкохола. Често се користи у храни као заслађивач, средство за растварање и хидратантно средство.
Бели хигроскопни прах или кристални прах, љуспице или грануле, без мириса; Доступан је у течном или чврстом облику. Тачка кључања 494,9 ℃; У зависности од услова кристализације, тачка топљења варира у опсегу од 88~102 ℃. Релативна густина је око 1,49; Растворљив у води (1 г растворљив у око 0,45 мл воде), врућем етанолу, метанолу, изопропил алкохолу, бутанолу, циклохексанолу, фенолу, ацетону, сирћетној киселини и диметилформамиду, слабо растворљив у етанолу и сирћетној киселини.
Слаткоћа
Његова слаткоћа је око 60% сахарозе, што може да обезбеди умерену слаткоћу у храни.
Топлота
Сорбитол има мало калорија, око 2,6 kJ/g, и погодан је за људе којима је потребно да контролишу унос калорија.
Потврда о ауторизацији
| Изглед | Бели кристални прах или грануле | У складу |
| Идентификација | RT главног врха у анализи | У складу |
| Анализа (сорбито),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Губитак при сушењу | ≤0,2% | 0,06% |
| Пепео | ≤0,1% | 0,01% |
| Тачка топљења | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Олово (Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Број бактерија | ≤300 цфу/г | <10 цфу/г |
| Квасац и плесан | ≤50 цфу/г | <10 цфу/г |
| Колиформне бактерије | ≤0,3 МПН/г | <0,3MPN/g |
| Салмонелозни ентеридитис | Негативно | Негативно |
| Шигела | Негативно | Негативно |
| Стафилококус ауреус | Негативно | Негативно |
| Бета хемолитички стрептокок | Негативно | Негативно |
| Закључак | Усклађен је са стандардом. | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, не замрзавати, држати даље од јаке светлости и топлоте. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функције
Хидратантни ефекат:
Сорбитол има добра хидратантна својства и може помоћи кожи да задржи влагу. Често се користи у производима за негу коже и козметици.
Заслађивачи са ниским садржајем калорија:
Као нискокалорични заслађивач, сорбитол је погодан за употребу у храни без шећера или са ниским садржајем шећера како би се контролисао унос калорија.
Подстиче варење:
Сорбитол може деловати као лаксатив, помажући у ублажавању затвора и побољшању здравља црева.
Контрола шећера у крви:
Због ниског гликемијског индекса, сорбитол је погодан за дијабетичаре и има мањи утицај на шећер у крви.
Згушњивач:
У неким намирницама и козметици, сорбитол се може користити као средство за згушњавање како би се побољшала текстура и осећај у устима производа.
Антибактеријска својства:
-Сорбитол у неким случајевима има антимикробна дејства, помажући у продужењу рока трајања хране.
Примена
Прехрамбена индустрија:
Храна са ниским садржајем шећера и без шећера: Као нискокалорични заслађивач, обично се користи у бомбонама, чоколадама, напицима, пецивима итд.
Хидратантно средство: У неким намирницама, сорбитол може помоћи у задржавању влаге и побољшању укуса.
Козметика и производи за личну негу:
Хидратантна крема: широко се користи у кремама за лице, лосионима, средствима за чишћење лица и другим производима како би се одржала влажност коже.
Згушњивач: користи се за побољшање текстуре и осећаја производа.
Лек:
Фармацеутски препарати: Као заслађивач и хумектант, често се користи у припреми одређених лекова, посебно течних лекова и сирупа.
Лаксативи: Користе се у лековима за лечење затвора како би се подстакло пражњење црева.
Индустријска примена:
Хемијске сировине: користе се у производњи других хемикалија и синтетичких материјала.
Повезани производи
Пакет и достава
