Натријум алгинат CAS бр. 9005-38-3 Алгинска киселина
Опис производа
Натријум алгинат, углавном састављен од натријумових соли алгината, је смеша глукуронске киселине. То је гума која се екстрахује из смеђих морских алги као што је келп. Може побољшати својства и структуру хране, а његове функције укључују коагулацију, згушњавање, емулгирање, суспендовање, стабилност и спречавање исушивања хране када се дода храни. Одличан је адитив.
Потврда о ауторизацији
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ТЕСТА |
| Тест | 99% прах натријум алгината | У складу са |
| Боја | Бели прах | У складу са |
| Мирис | Без посебног мириса | У складу са |
| Величина честица | 100% пролаз 80 меша | У складу са |
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатак | ≤1,0% | У складу са |
| Хеви метал | ≤10,0 ппм | 7 стр/мин |
| As | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Pb | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Остаци пестицида | Негативно | Негативно |
| Укупан број плоча | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Квасац и плесан | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Ешерихија коли | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од јаке светлости и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
1. Стабилизатор
Замењујући скроб и карагенан, натријум алгинат се може користити у пићима, млечним производима, залеђеним производима.
2. Згушњивач и емулзија
Као адитив за храну, натријум алгинат се углавном користи у аромама салата, џемовима од пудинга, кечапу од парадајза и конзервираним производима.
3. Хидратација
Натријум алгинат може учинити резанце, вермичеле и пиринчане резанце кохезивнијим.
4. Својство желирања
Са овим карактеристикама, натријум алгинат се може претворити у врсте желатинастих производа. Такође се може користити као поклопац за воће, месо и производе од морских алги, даље од ваздуха, како би се дуже складиштили.
Примена
Прах натријум алгината се широко користи у различитим областима, углавном у прехрамбеној индустрији, фармацеутској области, пољопривреди, нези коже и лепоти, као и у материјалима за заштиту животне средине.
1. У прехрамбеној индустрији, прах натријум алгината се углавном користи као згушњивач, стабилизатор и колоидно заштитно средство. Може повећати вискозност хране и побољшати текстуру и укус хране. На пример, у соковима, милкшејковима, сладоледу и другим пићима, натријум алгинат може додати свиленкасти укус; у желеу, пудингу и другим десертима, можете их учинити више Q-одбојним. Поред тога, натријум алгинат се такође може користити у производњи хлеба, колача, резанаца и других тестенина за повећање растегљивости, жилавости и еластичности хране, побољшање складиштења и укуса.
2. У области медицине, прах натријум алгината се користи као носач и стабилизатор лекова како би се побољшало деловање лекова. Има добру биокомпатибилност и разградивост и може се користити за израду медицинских средстава као што су вештачке кости и зуби.
3. У пољопривреди, прах натријум алгината се користи као средство за побољшање земљишта и регулатор раста биљака како би се подстакао раст усева и повећали приноси. Такође може помоћи биљкама да се одупру штеточинама и болестима и побољшати отпорност усева на стрес.
4. Што се тиче неге и лепоте коже, натријум алгинат је богат минералима и елементима у траговима, који могу дубински да нахране кожу и учине је хидриранијом и сјајнијом. Због тога се широко користи у разним производима за негу коже.
5. Што се тиче материјала за заштиту животне средине, натријум алгинат је биоразградиви материјал за заштиту животне средине, који се може користити за производњу биопластике, папира итд., како би се смањило загађење животне средине.
Повезани производи
Фабрика Њугрин такође испоручује аминокиселине као што следи:
Пакет и достава
