Прах од црвеног купуса, чисти природни прах од црвеног купуса, сушени/замрзнути спрејом
Опис производа
Боја црвеног купуса (такође позната као пигмент екстракта љубичастог купуса, пигмент љубичастог кеља, боја љубичастог кеља), чиста природна и водорастворљива прехрамбена боја коју производи наша компанија, екстрахује се из јестивог црвеног купуса (Brassica oleracea Capitata Group) из породице Cruciferae које се локално узгајају. Главни састојак боје су антоцијанини који садрже цијанид. Боја црвеног купуса је тамноцрвена, течност је смеђе-љубичаста. Лако се раствара у води и алкохолу, сирћетној киселини, раствору пропилен гликола, али не и у уљу. Боја воденог раствора се мења када се pH вредност промени.
Потврда о ауторизацији
| Ставке | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Фини љубичасти прах | У складу са |
| Наручи | Карактеристика | У складу са |
| Тест | ≥99,0% | 99,5% |
| Пробано | Карактеристика | У складу са |
| Губитак при сушењу | 4-7 (%) | 4,12% |
| Укупан пепео | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ппм) | У складу са |
| Арсен (As) | Максимално 0,5 ппм | У складу са |
| Олово (Pb) | Максимално 1 ппм | У складу са |
| Жива (Hg) | Максимално 0,1 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | 10000cfu/g Макс. | 100 цфу/г |
| Квасац и плесан | 100cfu/g макс. | ＞20 цфу/г |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Ешерихија коли. | Негативно | У складу са |
| Стафилокок | Негативно | У складу са |
| Закључак | Coинформише се према USP 41 | |
| Складиштење | Чувати у добро затвореном простору са сталном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
●Екстракт купуса делује против зрачења и упале.
●Екстракт купуса може излечити болове у леђима, парализу хладних екстремитета.
●Екстракт купуса је ефикасан код артритиса, гихта, очних обољења, срчаних обољења, старења.
●Екстракт купуса може смањити ризик од развоја рака дебелог црева и лечити затвор.
●Екстракт купуса има функцију јачања слезине и бубрега и побољшања циркулације.
●Екстракт купуса може излечити бол у пределу јетре услед хроничног хепатитиса, надимања, слабе пробаве.
Примена
● Боја црвеног купуса може се широко користити у вину, пићима, воћним сосовима, слаткишима, колачима. (у складу са GB2760: Хигијенски стандарди за употребу адитива у храни)
●Пића: 0,01~0,1%, бомбоне: 0,05~0,2%, колачи: 0,01~0,1%. (у складу са GB2760: Хигијенски стандарди за употребу адитива у храни)
Сродни производи
