Ксантан гума, такође позната као Хансенова гума, је микробни екстрацелуларни полисахарид добијен из Xanthomonas campestris путем ферментационог инжењеринга користећи угљене хидрате као што је кукурузни скроб као главну сировину.Ксантан гумаИма јединствена својства као што су реологија, растворљивост у води, термичка стабилност, киселинско-базна стабилност и компатибилност са различитим солима. Може се користити као мултифункционални згушњивач, средство за суспендовање, емулгатор и стабилизатор. Користи се у више од 20 индустрија као што су прехрамбена, нафтна и медицинска, и највећи је и најшире коришћени микробни полисахарид на свету.
Ксантан гума за прехрамбену индустрију:
Његова својства згушњавања и вискозности чине га важним састојком у разним прехрамбеним производима. Побољшава текстуру и осећај у устима хране и спречава одвајање воде, чиме се продужава њен рок трајања. У зачинима, џемовима и другим производима, ксантан гума може повећати конзистенцију и уједначеност производа, пружајући боље искуство укуса.
Ксантан гума за нафтну индустрију:
Нафтна индустрија се такође ослања на реолошка својства ксантан гуме. Користи се као средство за згушњавање и суспендовање у флуидима за бушење и фрактурирање у истраживању и производњи нафте и гаса. Ксантан гума побољшава контролу флуида, смањује трење и побољшава ефикасност бушења, што је чини важном компонентом у овим процесима.
Ксантан гума за медицинску индустрију:
У фармацеутској области, ксантан гума је вредан састојак у фармацеутским производима и медицинским формулацијама. Њена стабилност и компатибилност са широким спектром супстанци чине је идеалним састојком за системе за контролисано ослобађање лекова. Често се користи као стабилизатор и средство за контролисано ослобађање лекова, што може побољшати стабилност лека и продужити време деловања лека. Ксантан гума се такође може користити за припрему система за испоруку лекова као што су таблете, меке капсуле и капи за очи. Поред тога, одлична биокомпатибилност и биоразградивост ксантан гуме чине је погодном за употребу у завојима за ране, скелетима за инжењеринг ткива и стоматолошким формулацијама.
Ксантан гума за козметичку индустрију:
Ксантан гума се такође широко користи у козметичкој индустрији. Има одлична хидратантна својства и стабилност емулгирања, и може повећати вискозност и дуктилност козметике. Ксантан гума се често користи као средство за желирање и хумектант у производима за негу коже како би се обезбедио пријатан осећај и одржао равнотежа влажности коже. Поред тога, ксантан гума се може користити и за припрему гела за косу, шампона, пасте за зубе и других производа како би се побољшала конзистенција и очвршћавање производа.
Ксантан гума за остале индустрије:
Поред ових индустрија, ксантан гума се такође користи у текстилној и другим областима због својих одличних својстава суспендовања и стабилизације. Због широког спектра примене и велике потражње у различитим индустријама, обим производње ксантан гуме се значајно проширио током година. Континуирани истраживачки и развојни напори настављају да истражују нове употребе и оптимизују производне процесе, додатно учвршћујући ксантан гуму као кључни састојак у разним производима.
Како технологија напредује и индустрија се развија,Ксантан гумаочекује се да ће играти све важнију улогу. Његова јединствена својства и свестраност чине га вредним ресурсом за побољшање перформанси производа и побољшање искуства потрошача. Са својим широким спектром примене и континуираним иновацијама у методама производње,ксантан гумаће обликовати будућност индустрија.
Време објаве: 29. новембар 2023.
