Витамин А ацетат: састојак против старења за нутритивне суплементе и козметику

●Шта је Витамин А ацетат?

Ретинил ацетат, хемијски назив ретинол ацетат, молекулска формула C22H30O3, CAS број 127-47-9, је естерификовани дериват витамина А. У поређењу са алкохолом витамина А, побољшава стабилност путем реакције естерификације и избегава оксидативно разлагање, постајући важна сировина у областима хране, медицине и козметике.

 

Природни витамин А се углавном налази у животињској јетри и риби, али индустријска производња углавном усваја хемијску синтезу, као што је коришћење β-јонона као прекурсора и његова припрема путем Витигове кондензационе реакције. Последњих година појавиле су се зелене технологије припреме као што је ултразвуком побољшана међуповршинска ензимска катализа, значајно побољшавајући ефикасност реакције и смањујући загађење, постајући кључни правац за надоградњу индустријске технологије.

 

Витамин А ацетатје бели до светло жути кристални прах или вискозна течност са тачком топљења од 57-58°C, тачком кључања од око 440,5°C, густином од 1,019 г/цм³ и индексом преламања од 1,547-1,555. Има значајну растворљивост у мастима и лако је растворљив у органским растварачима као што су етанол и етар, али има слабу растворљивост у води и потребно га је микрокапсулирати да би се побољшала његова дисперзибилност у храни.

 

Што се тиче стабилности, витамин А ацетат је осетљив на светлост, топлоту и кисеоник и потребно га је чувати даље од светлости (2-8°C), а антиоксиданси попут BHT се додају да би се продужио рок трајања. Његова биодоступност је висока и до 80%-90%, а у телу се ензимском хидролизом претвара у ретинол и учествује у физиолошком метаболизму.

 

● Које су предностиВитамин А ацетат?

1. Вид и имунолошка регулација

Као активни облик витамина А, учествује у формирању вида претварајући се у ретинални слој, спречавајући ноћно слепило и синдром сувог ока. Истовремено, побољшава баријерну функцију епителних ћелија и смањује ризик од респираторних инфекција. Клиничка испитивања су показала да може побољшати имунитет деце за 30%.

 

2. Против старења и обнављања коже

Инхибира прекомерну пролиферацију кератиноцита, подстиче синтезу колагена и смањује дубину бора за 40%. Додавање концентрације од 0,1%-1% у козметику може побољшати фотостарење и ожиљке од акни. На пример, Ланкомова крема из серије Абсолуе користи ово као главни састојак против старења.

 

3. Адјувантни третман метаболизма и болести

Регулише метаболизам липида и снижава ниво холестерола. Експерименти на животињама су показали да може да одложи прогресију неалкохолне масне болести јетре. Поред тога, у адјувантном лечењу рака, показује потенцијалну вредност примене индуковањем апоптозе туморских ћелија.