●Шта је Сојини изофлавони?
Сојини изофлавони (СИ) су природни активни састојци екстраховани из семена соје (Glycine max), углавном концентрисани у клицама и љусци зрна. Његове основне компоненте укључују генистеин, даидзеин и глицитеин, од којих гликозиди чине 97%-98%, а агликони само 2%-3%.
Модерна технологија екстракције је постигла масовну производњу високе чистоће:
Метода микробне ферментације:главни процес, коришћење соје без ГМО као сировине, ферментација и хидролиза гликозида кроз сојеве (као што је Aspergillus) ради побољшања активности агликона, чистоћа може достићи 60%-98%, а принос је 35% већи од традиционалне методе;
Суперкритична CO₂ екстракција:задржавају антиоксидативне компоненте под условима ниских температура, избегавају остатке органских растварача и испуњавају фармацеутске стандарде квалитета;
Процес уз помоћ ензимске хидролизе:Коришћењем β-глукозидазе за претварање гликозида у активне агликоне, биорасположивост се повећава за 50%.
Као највеће подручје производње соје на свету (са производњом од 41,3 милијарде јина у 2024. години), Кина се ослања на базе за садњу GAP-а као што су Хенан и Хејлунгђанг како би осигурала снабдевање сировинама и одрживу производњу.
●Које су предности Сојини изофлавони?
1. Двосмерна регулација естрогена
Конкурентно везивање за естрогенске рецепторе (ER-β) за ублажавање симптома менопаузе: дневна суплементација од 80 мг може смањити учесталост валова врућине за 50%, побољшати несаницу и промене расположења. Истовремено, инхибира прекомерну активацију естрогена и смањује ризик од рака дојке – инциденца рака дојке у Источној Азији је само 1/4 оне у Европи и Сједињеним Државама, што је директно повезано са традицијом исхране сојом.
2. Заштита костију и кардиоваскуларног система
Антиостеопороза: Сојини изофлавони могу активирати остеобласте, а жене у постменопаузи могу повећати густину костију за 5% и смањити ризик од прелома за 30% конзумирањем 80 мг дневно;
Снижава липиде и штити срце:Сојини изофлавониможе регулисати метаболизам холестерола, смањити ниво ЛДЛ (лошег холестерола) и смањити стварање атеросклеротских плакова.
3. Синергија антиоксидације и антитуморског дејства
Сојини изофлавони могу инхибирати активност тирозиназе, смањити оксидативно оштећење ДНК и одложити фотостарење коже;
Сојини изофлавони могу подстаћи конверзију антиканцерогеног производа 2-хидроксиестрона и инхибирати пролиферацију ћелија рака простате и леукемије.
4. Антиинфламаторна и метаболичка регулација
Смањују експресију инфламаторног фактора TNF-α и ублажавају симптоме артритиса; помажу у лечењу дијабетеса побољшањем осетљивости на инсулин
●Које су примене Сојини изофлавони?
1. Лекови и здравствени производи
Управљање менопаузом: сложени препарати (као што је Релизен®) ублажавају валунге и ноћно знојење, са годишњом стопом раста потражње од 12% на европском и америчком тржишту;
Адјувантна терапија хроничних болести: сложени препарати са андрографолидом се користе у клиничким испитивањима фазе II дијабетичке ретинопатије, са стопом ефикасности од 85%.
2. Функционална храна
Дијететски суплементи: капсуле/таблете (дневна препоручена доза 55-120 мг), углавном против старења;
Обогаћивање хране: додаје се сојином млеку, енергетским плочицама, јуби (56,4 мг/100 г) и сушеном тофуу (28,5 мг/100 г) да би постале природне намирнице са високим садржајем витамина.
3. Козметика и лична нега
Производи против старења: додајте 0,5%-2%Сојини изофлавониесенцији која инхибира разградњу колагена и смањује дубину бора за 40%;
Поправка креме за сунчање: синергијски делујте са цинк оксидом да бисте повећали вредност СПФ-а и поправили Лангерхансове ћелије оштећене ултраљубичастим зрацима.
4. Сточарство и заштита животне средине
Адитиви за храну: Побољшавају имунитет живине, смањују стопу дијареје код прасади за 20% и повећавају тежину шарана за 155,1% након додавања 4% у храну;
Биолошки материјали: Претворите остатке пасуља у биоразградиву амбалажу како бисте смањили расипање ресурса.
●ЊУГРИН Снабдевање Сојини изофлавониПрашак
Време објаве: 23. јул 2025.
