●Шта је Ликопен ?
Ликопен је линеарни каротеноид са молекулском формулом C₄₀H₅₆и молекулску тежину од 536,85. Природно се налази у црвеном воћу и поврћу као што су парадајз, лубенице и гуава. Зрели парадајз има највећи садржај (3-5 мг на 100 г), а његови дубоко црвени кристали у облику игле чине га златним извором природних пигмената и антиоксиданата.
Суштина ефикасности ликопена долази од његове јединствене молекуларне структуре:
11 коњугованих двоструких веза + 2 некоњуговане двоструке везе: што му даје способност да уклања слободне радикале, а његова антиоксидативна ефикасност је 100 пута већа од витамина Е и 2 пута већа од...β-каротен;
Карактеристике растворљиве у мастима:Ликопен нерастворљив у води, лако растворљив у хлороформу и уљу, и потребно га је јести са мастима да би се побољшала брзина апсорпције;
Изазови стабилности: осетљиви на светлост, топлоту, кисеоник и металне јоне (као што су јони гвожђа), лако се разграђују под утицајем светлости и потамне од гвожђа, а потребна је и технологија нано-капсулације да би се заштитила активност током обраде.
Савети за примену: Приликом кувања, исецкајте парадајз, пропржите га на високој температури (у року од 2 минута) и додајте уље да бисте повећали брзину ослобађања ликопена за 300%; избегавајте употребу гвоздених тигања да бисте спречили оксидацију.
●Које су предностиЛикопен?
Недавне студије су откриле вишеструко корисну здравствену вредност ликопена:
1. Пионир у борби против рака:
Смањите ризик од рака простате за 45% (конзумирајте производе од парадајза више од 10 пута недељно), механизам је блокирање EGFR/AKT сигналног пута и индуковање апоптозе ћелија рака;
Клиничка испитивања троструко негативног рака дојке показују да стопа инхибиције тумора прелази 50%, посебно код пацијената са високом експресијом ERα36.
2. Чувар срца и мозга:
Регулишу липиде у крви: смањују ниво „лошег холестерола“ (ЛДЛ). Холандска студија је открила да је садржај ликопена код пацијената са инфарктом миокарда 30% нижи него код здравих људи;
Успорити старење мозга: Студија из 2024. године у часопису „Redox Biology“ потврдила је да старији мишеви којима је доданаликопентоком 3 месеца је побољшало просторно памћење и смањило неуронску дегенерацију.
3. Заштита костију и коже:
Саудијски експерименти показују да ликопен повећава густину костију код пацова у постменопаузи, стимулише лучење естрогена и бори се против остеопорозе;
Заштита од ултраљубичастог зрачења: Орална примена 28 мг/дан може смањити површину ултраљубичастог еритема за 31%-46%, а технологија нано-микрокапсула која се користи у кремама за сунчање удвостручује ефикасност.
●Које су апликацијеsОд Ликопен ?
1. Функционална храна
Ликопен меке капсуле, антигликациона орална течност
Препоручена дневна доза за одрасле Кинезе је 15 мг, а прилагођени облици дозирања са стопом поновне куповине од преко 50% су популарни.
2. Фармацеутски препарати
Адјувантни лекови за лечење рака простате, капсуле за превенцију кардиоваскуларних болести
Цена производа високе чистоће фармацеутског квалитета (≥95%) је три пута већа од оних прехрамбене класе.
3. Козметика
24-часовна крема за заштиту од фотооштећења, есенција против старења
Нанотехнологија решава проблем фотодеградације, додавањем 0,5%-2% може се смањити дубина бора за 40%
4. Нови сценарији
Храна против старења за кућне љубимце, пољопривредни биостимуланси
Северноамеричко тржиште кућних љубимаца је порасло за 35% годишње и може заменити антибиотике
●ЊУГРИН Снабдевање Ликопен Прашак
Време објаве: 18. јун 2025.
