• Шта јеКроцин ?
Кроцин је обојена компонента и главна компонента шафрана. Кроцин је низ естарских једињења формираних од кроцетина и гентиобиозе или глукозе, углавном састављених од кроцина I, кроцина II, кроцина III, кроцина IV и кроцина V, итд. Њихове структуре су релативно сличне, а једина разлика је врста и број шећерних група у молекулу. То је редак каротеноид растворљив у води (естар полиен моносахарида дикарбоксилне киселине).
Распрострањеност кроцина у биљном царству је релативно ограничена. Углавном је распрострањен у биљкама као што су шафрански крокус (Crocus saffron) из породице Iridaceae, гарденија јасминоидес (Gardenia jasminoides) из породице Rubiaceae, будлеја (Buddleja buddleja) из породице Loganaceae, ноћни цветни цереус (Oleaceae), чичак (Burdock) из породице Asteraceae, стално зелена кукуруза (Stemona sempervivum) из породице Stemonaceae и мимоза стидљива (Mimosa pudica) из породице Leguminosae. Кроцин је распрострањен у цветовима, плодовима, стубовима, листовима и корену биљака, али садржај значајно варира у различитим биљкама и различитим деловима исте биљке. На пример, кроцин у шафрану је углавном распрострањен у стубовима, а кроцин у гарденији је углавном распрострањен у пулпи, док је садржај у кори и семенкама релативно низак.
• Које су здравствене користи одКроцин ?
Фармаколошки ефекти кроцина на људско тело углавном укључују следеће аспекте:
1. Антиоксиданс: Кроцин има ефекат уклањања слободних радикала и може значајно инхибирати оштећење ћелија васкуларних глатких мишића и ендотелних ћелија изазвано водоник-пероксидом.
2. Против старења:Кроцинима ефекат одлагања старења, може значајно повећати активност СОД-а и смањити производњу липидних пероксида.
3. Снижава липиде у крви: Кроцин има значајан ефекат на снижавање липида у крви и може ефикасно смањити ниво триглицерида и холестерола у крви.
4. Анти-агрегација тромбоцита: Кроцин може значајно инхибирати агрегацију тромбоцита и ефикасно спречити тромбозу.
• Које су примене Кроцина?
Применакроцину тибетанској медицини
Кроцин није лек, али се широко користи у тибетанској медицини. Кроцин се може користити за лечење разних болести, као што су коронарна болест срца, ангина пекторис, церебрална тромбоза и друге болести. Тибетанска медицина сматра да је кроцин један од важних лекова за лечење кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести.
У тибетанској медицини у Кини, главне примене кроцина су: користи се за лечење кардиоваскуларних болести, као што су коронарна болест срца, ангина пекторис итд.; користи се за лечење цереброваскуларних болести, као што су церебрална тромбоза, церебрална емболија итд.; користи се за лечење чира на желуцу и дванаестопалачном цреву; користи се за лечење неурастеније, главобоље, несанице, депресије итд.; користи се за лечење кожних болести, као што је неуродерматитис итд.; користи се за лечење прехладе и других симптома.
Утицајкроцино кардиоваскуларним и цереброваскуларним болестима
Кроцин има ефекат смањења вискозности крви и агрегације тромбоцита, инхибирајући прекомерну агрегацију тромбоцита и спречавајући тромбозу. Кроцин такође може повећати снабдевање ћелија миокарда кисеоником, смањити срчани ритам, повећати срчани излаз, повећати контрактилност миокарда и побољшати снабдевање миокарда кисеоником.
Кроцин може побољшати циркулацију крви у коронарним артеријама и повећати снабдевање кисеоником и крвљу срца и можданог ткива. Кроцин може смањити вискозност крви, хематокрит и број тромбоцита, побољшати флуидност крви и спречити тромбозу.
Кроцин може ефикасно инхибирати коагулацију крви и има антитромботичке и тромболитичке ефекте.
• Како сачуватиКроцин ?
1. Чувати у мраку: Оптимална температура складиштења шафрана је 0℃-10℃, тако да амбалажу шафрана треба чувати у мраку, а амбалажа треба бити направљена од материјала отпорних на светлост.
2. Затворено складиштење: Кроцин је веома осетљив на топлоту и лако се разлаже. Стога, затварање производа од шафрана ефикасно спречава њихово кварење. Истовремено, треба избегавати и директну сунчеву светлост, јер ће у супротном утицати на стабилност производа.
3. Складиштење на ниској температури: Када се производи од шафрана чувају на собној температури, доћи ће до реакција попут фото- и термичког распадања, што ће довести до промене боје производа. Стога, производе од шафрана треба чувати на ниским температурама.
4. Чувати даље од светлости: Производе од шафрана треба држати даље од директне сунчеве светлости, у супротном ће доћи до промене боје производа. Поред тога, треба избегавати утицај превисоке или прениске температуре, у супротном ће то утицати на његову стабилност.
Време објаве: 25. октобар 2024.
