Newgreen Supply 99% полисахарид соје растворљив у води
Опис производа
Растворљиви сојин полисахарид је дијететско влакно растворљиво у води које се добија прерадом, пречишћавањем и рафинирањем соје или сојиног брашна. Растворљиви сојин полисахарид се често користи у киселим млечним напицима и ароматизованом ферментисаном млеку. Има ефекат стабилизације протеина, ниске вискозности и освежавајућег укуса.
Потврда о ауторизацији：
| Назив производа: | Сојини полисахариди | Бренд | Њугрин |
| Број серије: | НГ-24070101 | Датум производње: | 20207.04.2001. |
| Количина: | 2500kg | Датум истека: | 2026-06-30 |
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ТЕСТА |
| Изглед | Фини прах | У складу са |
| Боја | Жута жута | У складу са |
| Мирис и укус | Карактеристике | У складу са |
| Полисахариди | ≥99% | 99,17% |
| Величина честица | ≥95% пролази 80 меша | У складу са |
| Густина запремине | 50-60 г/100 мл | 55 г/100 мл |
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 3,18% |
| Остатак при паљењу | ≤5,0% | 2,06% |
| Хеви метал |
|
|
| Олово (Pb) | ≤3,0 мг/кг | У складу са |
| Арсен (As) | ≤20,0 мг/кг | У складу са |
| Кадмијум (Cd) | ≤1.0 мг/кг | У складу са |
| Жива (Hg) | ≤0,1мг/кг | У складу са |
| Микробиолошки |
|
|
| Укупан број плоча | ≤1000цфу/г Макс. | У складу са |
| Квасац и плесан | ≤100цфу/г Макс | У складу са |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Ешерихија коли | Негативно | У складу са |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од јаке светлости и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Анализирао: Лиу Јанг Одобрио: Ванг Хонгтао
Функција:
1. Растворљиви сојин полисахарид може се растворити у хладној и топлој води, и неће доћи до феномена желатинизације приликом припреме 10% воденог раствора. Као стабилизатор, користи се у киселим млечним напицима са ниским pH и ароматизованом ферментисаном млеку за стабилизацију протеина и побољшање стабилности производа.
2. Садржај дијететских влакана у растворљивом сојином полисахариду је чак 70%, што је један од извора додатних дијететских влакана. Има способност општих растворљивих дијететских влакана да регулише количину и врсту цревне флоре, инхибира штетну флору и стабилизује цревну функцију.
3. Растворљиви сојин полисахарид има ниску вискозност и освежавајући укус. У поређењу са другим стабилизаторима, растворљиви сојин полисахарид има нижу вискозност, што помаже у побољшању освежавајућег укуса производа.
Примена:
1. Растворљиви сојин полисахарид се користи као стабилизатор у киселим млечним напицима са ниским pH и ароматизованом ферментисаном млеку, и има ефекат стабилизације протеина и побољшања стабилности производа.
2. Растворљиви сојин полисахарид има карактеристике добрих својстава против блокирања, стварања филма, емулгирања и задржавања пене, и може се широко користити у сушију, свежим и влажним резанцима и другим производима од пиринча и резанаца, рибљим куглицама и другој припремљеној замрзнутој храни, јестивим средствима за облагање филмом, укусима, сосовима, пиву и другим областима.
Повезани производи:
Фабрика Њугрин такође испоручује аминокиселине као што следи:
Пакет и достава
