Њугрин Супплај висококвалитетни 100% природни алицин 5% прах за храну за рибе
Опис производа
Алицин, такође познат као диалил тиосулфинат, је органско једињење сумпора које се добија из луковице (главице белог лука) Allium sativum, биљке из породице љиљана, а налази се и у црном луку и другим биљкама из породице љиљана. Свеж бели лук не садржи алицин, већ само алиин. Када се бели лук исече или згњечи, активира се ендогени ензим у белом луку, алиназа, катализујући разградњу алина у алицин.
Потврда о ауторизацији
 | NEWGREENHЕРБД.О.О. Адреса: Број 11 Тангјан јужни пут, Си'ан, Кина |
Сертификат анализе
| Назив производа:Екстракт белог лука | Порекло екстракта:Бели лук |
| Латински назив:Allium Sativum L. | Датум производње:2024.01.16 |
| Број серије:NG2024011601 | Датум анализе:2024.01.17 |
| Количина серије:500 кг | Датум истека:2026.01.15 |
| Ставке | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Прљаво бели прах | У складу са |
| Величина честица | ≥95(%)пролази величину 80 | 98 |
| Тест(ХПЛЦ) | 5% алицина | 5,12% |
| Губитак при сушењу | ≤5(%) | 2.27 |
| Укупан пепео | ≤5(%) | 3,00 |
| Хеви метал(као Pb） | ≤10 (ппм) | У складу са |
| Густина запремине | 40-60 (г/100 мл) | 52 |
| Остаци пестицида | Испуните захтеве | У складу са |
| Арсен (As) | ≤2 (ppm) | У складу са |
| Олово (Pb) | ≤2 (ppm) | У складу са |
| Кадмијум (Cd) | ≤1 (ppm) | У складу са |
| Жива (Hg) | ≤1 (ppm) | У складу са |
| Укупан број плоча | ≤1000 (које/г) | У складу са |
| УкупноКвасац и плесан | ≤100(цфу/г) | У складу са |
| Ешерихија коли. | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Стафилокок | Негативно | Негативно |
| Закључак | Coинформише се према USP 41 | |
| Складиштење | Чувати у добро затвореном простору са сталном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
Да ли је тачно да се алицин уништава загревањем? Како тачно можете направити више алицина?
Користи од алицина
Бели лук је веома богат хранљивим материјама, укључујући 8 врста есенцијалних аминокиселина, богат разним минералним елементима, посебно германијумом, селеном и другим елементима у траговима, може побољшати људски имунитет и антиоксидативни капацитет. Алицин у белом луку има антиинфламаторно, антибактеријско и широк спектар антитуморских дејстава, на разне бактерије, гљивице и вирусе има инхибиторне и убилачке ефекте. Што се тиче антиканцерогених дејстава, алицин не само да може инхибирати синтезу неких канцерогена као што су нитрозамини у људском телу, већ има и директан убилачки ефекат на многе ћелије рака.
Како боље задржати алицин?
Експериментом је утврђено да је бактериостатски ефекат екстракта свежег белог лука веома очигледан и да постоји веома очигледан бактериостатски круг. Након кувања, пржења и других метода, антибактеријска активност белог лука је нестала. То је зато што алицин има слабу стабилност и брзо се разграђује под условима високе температуре. Стога је конзумирање сировог белог лука најкорисније за очување алицина.
Да ли постоји веза између дужине времена и количине алицина који се производи?
Брзина стварања алицина је веома брза, а бактерицидни ефекат стављања на 1 минут је сличан оном стављања на 20 минута. Другим речима, у процесу нашег свакодневног кувања, све док се бели лук што је више могуће згњечи и једе директно, може се постићи добар бактерицидни ефекат.
Употребе
ПремаВеб-сајт о фитохемикалијамаБели лук садржи многа једињења сумпора и фитохемикалије, од којих су три најважнија алиин, метиин и С-алилцистеин. Заједно је показано да ова једињења имају терапеутске ефекте, укључујући антибактеријске, антифунгалне, хиполипидемијске, антиоксидативне, антиканцерогене ефекте и друге.
Сада је доступно неколико различитих врста суплемената белог лука. Нивои органосумпорних једињења које ови суплементи пружају зависе од начина на који су произведени.
Пошто има широк спектар биолошких активности и разлаже се да би формирао друга органосумпорна једињења, употреба алицина укључује:
Борба против инфекција, због свог антимикробног дејства
Заштита здравља срца, на пример због ефеката снижавања холестерола и крвног притиска
Потенцијално помаже у заштити од настанка рака
Заштита мозга од оксидативног стреса
Одбијање инсеката и микроорганизама
Најбољи начин да га добијете
Најбољи начин да се добије алицин јесте једењем свежег белог лука који је згњечен или исечен. Свеж, некувани бели лук треба згњечити, исецкати или жвакати како би се максимизирала производња алицина.
Показано је да загревање белог лука смањује његове антиоксидативне, антибактеријске и васкуларно заштитне ефекте, јер мења хемијски састав једињења сумпора. Неке студије су откриле да се током једног минута у микроталасној пећници или 45 минута у рерни губи значајна количина, укључујући скоро сву антиканцерогену активност.
Не препоручује се загревање белог лука у микроталасној пећници. Међутим, ако кувате бели лук, најбоље је да чешњеве сачувате целе и да их печете, млевете у киселини, кисели, грилујете или кувате како бисте сачували његове хранљиве материје.
Остављање згњеченог белог лука да одстоји 10 минута пре кувања може помоћи у повећању нивоа и неке биолошке активности. Међутим, дискутабилно је колико добро ово једињење може да издржи путовање кроз гастроинтестинални тракт након што се поједе.
Да ли постоје још неке намирнице које садрже алицин осим белог лука? Да, налази се и улук,љути луки друге врсте из породице Alliaceae, у мањој мери. Међутим, бели лук је једини најбољи извор.
Дозирање
Колико алицина треба узимати дневно?
Иако се препоруке за дозирање разликују у зависности од здравственог стања особе, најчешћеуобичајено коришћене дозе(као што је за подршку кардиоваскуларном здрављу) креће се од 600 до 1.200 милиграма белог лука у праху дневно, обично подељено у више доза. Ово би требало да буде једнако око 3,6 до 5,4 мг/дан потенцијалног алицина.
Понекад се може узимати и до 2.400 мг/дан. Ова количина се обично може безбедно узимати до 24 недеље.
Испод су друге препоруке за дозирање на основу врсте суплемента:
2 до 5 грама/дан уља од белог лука
300 до 1.000 мг/дан екстракта белог лука (као чврста материја)
2.400 мг/дан екстракта старог белог лука (течног)
Закључак
Шта је алицин? То је фитонутријент који се налази у чењевима белог лука и има антиоксидативна, антибактеријска и антифунгална дејства.
То је један од разлога зашто је конзумирање белог лука повезано са широко распрострањеним здравственим предностима, попут кардиоваскуларног здравља, боље когниције, отпорности на инфекције и других ефеката против старења.
Количина алицина која се налази у белом луку брзо се смањује након загревања и конзумирања, па се стога описује као нестабилно једињење. Међутим, алицин се разлаже и формира друга корисна једињења која су стабилнија.
Утврђено је да благодети белог лука/алицина укључују борбу против рака, заштиту кардиоваскуларног здравља, смањење оксидативног стреса и инфламаторних реакција, заштиту мозга и природну борбу против инфекција.
Иако нежељени ефекти белог лука/алицина обично нису озбиљни, приликом узимања суплемента са овим једињењима могуће је искусити лош задах и мирис тела, проблеме са гастроинтестиналним трактом, а ретко и неконтролисано крварење или алергијске реакције.
Пакет и достава
