Newgreen Supply течни ензим фосфолипаза прехрамбене/индустријске класе
Опис производа:
Фосфолипаза је високо активан ензимски препарат који може катализовати хидролизу молекула фосфолипида да би се произвеле масне киселине, глицерол фосфати и други деривати. Према њиховим различитим местима деловања, фосфолипазе се могу поделити на много врста, као што су фосфолипаза А1, А2, Ц и Д. Ови ензими су широко распрострањени код животиња, биљака и микроорганизама. Производе се технологијом микробне ферментације и екстрахују се и пречишћавају да би се формирали прашкасти или течни облици високе чистоће погодни за индустријску примену.
Фосфолипаза са ензимском активношћу ≥100.000 u/g је ефикасан и мултифункционалан ензимски препарат који се широко користи у храни, сточној храни, медицини, козметици, биотехнологији, детерџентима и заштити животне средине. Његова висока активност и специфичност чине га кључним ензимом за модификацију и разградњу фосфолипида, са важним економским и еколошким користима.
Потврда о ауторизацији：
| Iуслови | Спецификације | Резултатs |
| Изглед | Светло жута течност | У складу са |
| Мирис | Карактеристичан мирис ферментације | У складу са |
| Активност ензима (фосфолипазе) | ≥10.000 јединица/г | У складу са |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Губитак при сушењу | <5 ппм | У складу са |
| Pb | <3 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| Ешерихија коли | Негативно | У складу са |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Нерастворљивост | ≤ 0,1% | Квалификован |
| Складиштење | Чува се у херметички затвореним поли кесама, на хладном и сувом месту | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција：
Ефикасна каталитичка хидролиза фосфолипида:
1. Фосфолипаза А1/А2: хидролизује естарску везу на Sn-1 или Sn-2 позицији фосфолипида да би се генерисале слободне масне киселине и лизофосфолипиди.
2. Фосфолипаза Ц: хидролизује глицерофосфатну везу фосфолипида да би се генерисали диацилглицерол и фосфатни естри.
3. Фосфолипаза Д: хидролизује фосфатну везу фосфолипида да би се створила фосфатидна киселина и алкохоли.
Побољшане перформансе емулгирања:Модификацијом структуре фосфолипида побољшавају се емулгирање и стабилност.
Висока специфичност:високо селективан за различите фосфолипидне супстрате (као што су лецитин, цефалин).
Термотолеранција:одржавају високу активност у умереном температурном опсегу (обично 40-60℃).
Прилагодљивост pH вредности:У зависности од врсте, најбоља активност се показује у слабо киселим до неутралним условима (pH 4,0-8,0).
Примена：
Прехрамбена индустрија:
1. Пекарска индустрија: користи се за побољшање својстава теста, јачање глутенске мреже и повећање запремине и текстуре хлеба.
2. Прерада млечних производа: користи се за модификацију мембране глобула млечне масти, побољшање текстуре и укуса производа као што су сир и путер.
3. Рафинирање уља: користи се у процесу дегумирања за уклањање фосфолипида из биљних уља и побољшање квалитета уља.
4. Функционална храна: користи се за производњу функционалних састојака као што су лизофосфолипиди ради побољшања нутритивне вредности хране.
Индустрија сточне хране:
1. Као адитив за храну, користи се за побољшање варења и апсорпције фосфолипида код животиња и подстицање раста.
2. Побољшати искоришћење енергије хране и побољшати здравље животиња.
Фармацеутска индустрија:
1. Користи се у развоју носача лекова, као што је припрема и модификација липозома.
2. У биофармацеутским производима се користи за синтезу и модификацију фосфолипидниих лекова.
Козметичка индустрија:
1. Користи се у производима за негу коже ради побољшања својстава емулгирања и повећања стабилности и апсорпције производа.
2. Као активни састојак, користи се за развој производа против старења и хидратације.
Биотехнолошка истраживања:
1. Користи се у проучавању механизма метаболизма фосфолипида и оптимизацији производње и примене фосфолипаза.
2. У ензимском инжењерству, користи се за развој нових фосфолипаза и њихових деривата.
Индустрија детерџената:
Као додатак детерџенту, користи се за разградњу масних мрља и побољшање ефекта прања.
Заштита животне средине:
1. Користи се за третман индустријских отпадних вода које садрже фосфолипиде и разградњу органских загађивача.
2. У производњи биодизела, користи се за катализацију хидролизе фосфолипида и побољшање стопе искоришћења сировина.
Пакет и достава
