Newgreen Supply прах аминопептидазе прехрамбене/индустријске класе
Опис производа:
Аминопептидаза је протеаза која може постепено хидролизовати остатке аминокиселина са N-терминала (амино краја) протеинског или полипептидног ланца. Њена ензимска активност је ≥5.000 u/g, што указује на то да ензим има високу каталитичку ефикасност и да може брзо да ослободи N-терминалне аминокиселине. Аминопептидаза је широко распрострањена код животиња, биљака и микроорганизама. Производи се технологијом микробне ферментације и екстрахује се и пречишћава у прах или течност.
Аминопептидаза са ензимском активношћу од ≥5.000 u/g је ефикасан и свестран ензимски препарат који се широко користи у храни, сточној храни, медицини, биотехнологији и козметици. Његова висока активност и специфичност чине га кључним ензимом за хидролизу протеина и ослобађање аминокиселина, са важним економским и еколошким предностима. Прашкасти или течни облик се лако складишти и транспортује, погодан је за велике индустријске примене.
Потврда о ауторизацији:
| Iуслови | Спецификације | Резултатs |
| Изглед | Светло жути прах | У складу са |
| Мирис | Карактеристичан мирис ферментације | У складу са |
| Активност ензима (аминопептидазе) | ≥5000 јединица/г | У складу са |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Губитак при сушењу | <5 ппм | У складу са |
| Pb | <3 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| Ешерихија коли | Негативно | У складу са |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Нерастворљивост | ≤ 0,1% | Квалификован |
| Складиштење | Чува се у херметички затвореним поли кесама, на хладном и сувом месту | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција:
Високо ефикасна каталитичка хидролиза n-терминалних аминокиселина:постепено хидролизују остатке аминокиселина са N-терминала полипептидног ланца да би се генерисале слободне аминокиселине и кратке пептиде.
Специфичност подлоге:Има одређену селективност за врсту N-терминалне аминокиселине и обично има већу ефикасност хидролизе за хидрофобне аминокиселине (као што су леуцин и фенилаланин).
Прилагодљивост пХ:Показује оптималну активност у слабо киселим до неутралним условима (pH 6,0-8,0).
Отпорност на температуру:Одржава високу активност у умереном температурном опсегу (обично 40-60°C).
Синергијски ефекат:Коришћен заједно са другим протеазама (као што су ендопротеазе и карбоксипептидазе), може побољшати ефикасност потпуне хидролизе протеина.
Примена:
Прехрамбена индустрија
●Хидролиза протеина: користи се за производњу аминокиселина и кратких пептида ради побољшања укуса и нутритивне вредности хране. На пример, користи се у соја сосу, зачинима и функционалној храни.
●Прерада млечних производа: користи се за разградњу млечних протеина и побољшање сварљивости и функционалности млечних производа.
●Прерада меса: користи се за омекшавање меса и побољшање текстуре и укуса.
Индустрија сточне хране
●Као додатак храни за животиње, користи се за побољшање сварљивости и брзине апсорпције протеина хране и подстицање раста животиња.
●Побољшати нутритивну вредност хране и смањити трошкове узгоја.
Фармацеутска индустрија
●Производња лекова: користи се за синтезу и модификацију пептидних лекова.
●Дијагностички реагенси: као кључна компонента биосензора, користе се за детекцију аминокиселина и кратких пептида.
Биотехнолошка истраживања
●Користи се у протеомским истраживањима за анализу N-терминалне секвенце протеина.
●У ензимском инжењерству се користи за развој нових аминопептидаза и њихових деривата.
Козметичка индустрија
●Користи се у производима за негу коже за разградњу протеинских компоненти и побољшање апсорпције и функционалности производа.
●Као активни састојак, користи се за развој производа против старења и хидратације
Пакет и достава
