Newgreen Supply заслађивач трехалозе прехрамбене класе, хумектант, трехалоза за печење
Опис производа
Трехалоза, такође позната као „leaky rube“ и „fungoides“, је нередукујући дисахарид састављен од два молекула глукозе са молекулском формулом C12H22O11. Структурна формула трехалозе је α-D-глукопиранозид ~ α-D-глукопиранозид, који често постоји као дихидрат, а молекулска формула је C12H22O11·2H2O.
Трехалоза је типичан метаболит стреса, који може да формира јединствени заштитни филм на површини ћелије под тешким условима околине као што су висока температура, висока хладноћа, висок осмотски притисак и суви губитак воде, ефикасно штитећи структуру биомолекула од уништења, како би се одржао животни процес и биолошке карактеристике живих организама.
Потврда о ауторизацији
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ТЕСТА |
| Тест | 98% трехалозе | У складу са |
| Боја | Бели прах | У складу са |
| Мирис | Без посебног мириса | У складу са |
| Величина честица | 100% пролаз 80 меша | У складу са |
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатак | ≤1,0% | У складу са |
| Хеви метал | ≤10,0 ппм | 7 стр/мин |
| As | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Pb | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Остаци пестицида | Негативно | Негативно |
| Укупан број плоча | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Квасац и плесан | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Ешерихија коли | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од јаке светлости и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
1. Трехалоза може спречити старење скроба. Микоза има одлично дејство у спречавању старења скроба и изузетнија је у условима ниске влажности или хлађења.
2. Трехалоза може спречити денатурацију протеина Трехалоза може ефикасно заштитити природну структуру протеинских молекула у условима хлађења, високе температуре или суше.
Примена
1. У козметичкој, полуаутоматској машини за дување ПЕТ боца, машини за израду боца и машини за обликовање боца, машина за израду ПЕТ боца је погодна за производњу ПЕТ пластичних контејнера и боца свих облика.
2. У храни, као адитиви за храну и заслађивачи, трехалоза има око 45% слаткоће сахарозе у концентрацијама изнад 22%, може смањити слаткоћу, оптимизовати слаткоћу и побољшати укус.
Пакет и достава
