Антоцијанини дуда, висококвалитетни прехрамбени пигмент, растворљив у води, прах антоцијанина дуда
Опис производа
Антоцијанини дуда су природни пигмент који се углавном налази у дудовима (Morus spp.). Припада породици антоцијанина и даје дудовима њихов тамнољубичасти или црни изглед.
Извор:
Антоцијанини дуда се углавном добијају из плодова дуда и посебно су богати зрелим дудовима.
Састојци:
Главне компоненте антоцијанина дуда су разни антоцијанини, као што је цијанидин-3-глукозид.
Потврда о ауторизацији
| Ставке | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Тамнољубичасти прах | У складу са |
| Наручи | Карактеристика | У складу са |
| Тест(Каротен) | ≥20,0% | 25,2% |
| Пробано | Карактеристика | У складу са |
| Губитак при сушењу | 4-7 (%) | 4,12% |
| Укупан пепео | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ppm) | У складу са |
| Арсен (As) | Максимално 0,5 ппм | У складу са |
| Олово (Pb) | Максимално 1 ппм | У складу са |
| Жива (Hg) | Максимално 0,1 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | 10000cfu/g Макс. | 100 цфу/г |
| Квасац и плесан | 100cfu/g макс. | ＞20 цфу/г |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Ешерихија коли. | Негативно | У складу са |
| Стафилокок | Негативно | У складу са |
| Закључак | Coинформише се према USP 41 | |
| Складиштење | Чувати у добро затвореном простору са сталном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
1. Антиоксидативни ефекатАнтоцијанини дуда имају снажна антиоксидативна својства која могу неутралисати слободне радикале и заштитити ћелије од оксидативног оштећења.
2. Унапређује кардиоваскуларно здрављеИстраживања показују да антоцијанини дуда могу помоћи у снижавању нивоа холестерола, побољшању циркулације крви и подршци кардиоваскуларном здрављу.
3. Антиинфламаторни ефекат: Има антиинфламаторна својства, која могу смањити упалу и борити се против хроничних болести.
4. Подржава здравље варењаВлакна и антоцијанини у дуду могу помоћи у побољшању здравља црева и помоћи варењу.
5. Појачати имунолошку функцијуАнтоцијанини дуда могу помоћи у јачању имуног система и побољшању отпорности организма.
Апликације
1. Прехрамбена индустријаАнтоцијанини дуда се широко користе у напицима, соковима, преливима за салате и другим намирницама као природни пигменти и нутритивни адитиви.
2. Здравствени производиЗбог својих антиоксидативних и здравствено корисних својстава, антоцијанини дуда се често користе као састојак у здравственим суплементима.
3. КозметикаАнтоцијанини дуда се понекад користе у козметици као природни пигменти и антиоксиданти.
Сродни производи
Пакет и достава
