Л-јабучна киселина CAS 97-67-6 Најбоља цена прехрамбених и фармацеутских адитива
Опис производа
Јабучне киселине су D-јабучна киселина, DL-јабучна киселина и L-јабучна киселина. L-јабучна киселина, такође позната као 2-хидроксисукцинична киселина, је циркулишући међупроизвод биолошке трикарбоксилне киселине, коју људско тело лако апсорбује, па се широко користи у храни, козметици, медицинским и здравственим производима и другим областима као адитив за храну и функционална храна са одличним перформансама.
Јабучна киселина, такође позната као 2-хидроксисукцинична киселина, има два стереоизомера због присуства асиметричног атома угљеника у молекулу. У природи се јавља у три облика: D-јабучна киселина, L-јабучна киселина и њена смеша DL-јабучна киселина.
Јабучна киселина је бели кристал или кристални прах, са јаком хигроскопношћу, лако растворљив у води и етанолу. Има посебно пријатан кисели укус. Л-јабучна киселина се углавном користи у прехрамбеној и фармацеутској индустрији.
Потврда о ауторизацији
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ТЕСТА |
| Тест | 99% Л-јабучне киселине | У складу са |
| Боја | Бели прах | У складу са |
| Мирис | Без посебног мириса | У складу са |
| Величина честица | 100% пролаз 80 меша | У складу са |
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатак | ≤1,0% | У складу са |
| Хеви метал | ≤10,0 ппм | 7 стр/мин |
| As | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Pb | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Остаци пестицида | Негативно | Негативно |
| Укупан број плоча | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Квасац и плесан | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Ешерихија коли | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од јаке светлости и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
Л-јабучна киселина служи вишеструким функцијама у различитим применама. Делује као средство за закисељавање, појачивач укуса и конзерванс у прехрамбеним производима и пићима. Даје кисели укус и помаже у уравнотежењу укуса у различитим кулинарским формулацијама. Поред тога, Л-јабучна киселина такође функционише као хелатно средство, пуферско средство и регулатор pH вредности у различитим индустријским процесима.
Примена
1. Храна и пиће: Л-јабучна киселина се често користи у прехрамбеној индустрији као средство за закисељавање и појачивач укуса. Додаје се газираним пићима, концентратима воћних сокова, бомбонама, посластицама и разним другим прехрамбеним производима како би се добио киселкаст укус.
2. Фармацеутска индустрија: Л-јабучна киселина се користи у фармацеутској индустрији као помоћно средство у формулацији лекова. Помаже у стабилизацији и солубилизацији лекова и такође може побољшати биодоступност одређених фармацеутских једињења.
3. Козметика и лична нега: Л-јабучна киселина се користи у козметици и производима за личну негу као ексфолијантно средство и средство за негу коже. Помаже у подстицању обнове ћелија коже, побољшању текстуре коже и постизању глађег тена. Обично се налази у средствима за чишћење лица, маскама и кремама за пилинг.
4. Индустријска примена: Л-јабучна киселина се користи у разним индустријским процесима као хелатни агенс и регулатор pH вредности. Користи се у чишћењу метала, галванизацији и третману воде. Поред тога, налази примену у производњи полимера, лепкова и детерџената.
Повезани производи
Фабрика Њугрин такође испоручује аминокиселине као што следи:
Пакет и достава
