Висококвалитетни заслађивач адитива за храну 99% изомалтулоза 8000 пута
Опис производа
Изомалтулоза је природни шећер, врста олигосахарида, углавном састављен од глукозе и фруктозе. Њена хемијска структура је слична сахарози, али се вари и метаболише другачије.
Карактеристике
Нискокалорична: Изомалтулоза има мање калорија, око 50-60% сахарозе, и погодна је за употребу у нискокалоричној храни.
Споро варење: У поређењу са сахарозом, изомалтулоза се спорије вари и може обезбедити продужено ослобађање енергије, што је чини погодном за спортисте и људе којима је потребна продужена енергија.
Хипогликемијска реакција: Због својих својстава спорог варења, изомалтулоза има мањи утицај на шећер у крви и погодна је за пацијенте са дијабетесом.
Добра слаткоћа: Његова слаткоћа је око 50-60% сахарозе и може се користити као замена за шећер.
Потврда о ауторизацији
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТИ |
| Изглед | Бели прах до беличастог праха | Бели прах |
| Слаткоћа | НЛТ 8000 пута слаткоће шећера ma | У складу са |
| Растворљивост | Слабо растворљив у води и веома растворљив у алкохолу | У складу са |
| Идентификација | Инфрацрвени апсорпциони спектар је у складу са референтним спектром | У складу са |
| Специфична ротација | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Остатак при паљењу | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1 ппм |
|
Сродне супстанце | Сродна супстанца А НМТ1,5% | 0,17% |
| Било која друга нечистоћа НМТ 2,0% | 0,14% | |
| Тест (изомалтулоза) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Закључак | У складу са спецификацијом захтева. | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, заштићено од директног излагања јаким изворима топлоте. | |
| Рок трајања | Две године ако се затвори и чува даље од директне сунчеве светлости. | |
Функција
Функције изомалтулозе углавном укључују следеће аспекте:
1. Нискокалорична: Изомалтулоза има око 50-60% калорија сахарозе и погодна је за употребу у нискокалоричној и дијеталној храни.
2. Енергија са спорим ослобађањем: Споро се вари и апсорбује и може да обезбеди дуготрајну енергију, погодну за спортисте и људе којима је потребна одржива енергија.
3. Хипогликемијска реакција: Због спорог метаболизма, изомалтулоза има мањи утицај на шећер у крви и погодна је за пацијенте са дијабетесом и људе којима је потребна контрола шећера у крви.
4. Добра слаткоћа: Његова слаткоћа је око 50-60% сахарозе. Може се користити као замена за шећер ради обезбеђивања одговарајуће слаткоће.
5. Промовише здравље црева: Изомалтулоза може бити ферментисана пробиотицима у цревима, помажући у одржавању равнотеже цревних микроорганизама и промовишући здравље црева.
6. Термичка стабилност: Може да одржи своју слаткоћу на високим температурама и погодна је за употребу у печеној и прерађеној храни.
Генерално, изомалтулоза је свестрани заслађивач погодан за разне прехрамбене производе и пића, посебно тамо где је потребна контрола калорија и гликемије.
Примена
Изомалтулоза има широк спектар примене, углавном укључујући следеће аспекте:
1. Храна и пиће:
- Нискокалорична храна: Користи се у нискокалоричној или храни без шећера као што су бомбоне, кекси и чоколаде како би се обезбедила слаткоћа без додавања превише калорија.
- Пића: Често се налазе у спортским напицима, енергетским напицима и ароматизованим водама, обезбеђујући продужено ослобађање енергије.
2. Спортска исхрана:
- Због својих својстава спорог варења, изомалтулоза се често користи у производима спортске исхране како би помогла спортистима да одрже енергију током дужег вежбања.
3. Храна за дијабетес:
- Међу намирницама погодним за дијабетичаре, помаже у контроли нивоа шећера у крви и пружа сладак укус без изазивања драстичних флуктуација шећера у крви.
4. Печени производи:
- Због своје топлотне стабилности, изомалтулоза се може користити у пекарским производима како би се одржала слаткоћа и обезбедио добар осећај у устима.
5. Млечни производи:
- Користи се у неким млечним производима за додавање слаткоће и побољшање осећаја у устима.
6. Зачини:
- Користи се у зачинима ради заслађивања јелима без додавања калорија.
Белешке
Иако се изомалтулоза сматра безбедном, препоручује се умерен унос приликом њене употребе како би се избегле могуће дигестивне тегобе.
Пакет и достава
