Гуар гума CAS 9000-30-0 за адитиве за храну/згушњиваче хране
Опис производа
Гуар гума се добија из ендосперма семена биљке Cyamposis tetragonolobus након уклањања кожице и клице. Након сушења имлевење, додаје се вода, врши се хидролиза под притиском и таложење се врши са 20% етанолом. Након центрифугирања, ендосперм.
се суши и дроби. Гуар гума је нејонски галактоман екстрахован из ендосперма зрна гуара, махунарке. Гуар гума и
Његови деривати имају добру растворљивост у води и висок вискозитет при ниском масеном уделу.
Гуар гума је такође позната као гуар гума, гуар гума или гванидин гума. Њен енглески назив је Guargum.
Потврда о ауторизацији
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ТЕСТА |
| Тест | 99% гуар гума | У складу са |
| Боја | Бели прах | У складу са |
| Мирис | Без посебног мириса | У складу са |
| Величина честица | 100% пролаз 80 меша | У складу са |
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатак | ≤1,0% | У складу са |
| Хеви метал | ≤10,0 ппм | 7 стр/мин |
| As | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Pb | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Остаци пестицида | Негативно | Негативно |
| Укупан број плоча | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Квасац и плесан | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Ешерихија коли | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од јаке светлости и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
Гуар гума се генерално односи на гуар гуму, под нормалним околностима, гуар гума има ефекат повећања конзистенције хране, побољшања стабилности хране, побољшања текстуре хране, повећања садржаја влакана у храни и ублажавања нелагодности на кожи.
1. Повећајте вискозност хране:
Гуар гума се може користити као средство за згушњавање како би се повећала конзистенција и укус хране, често се користи у желеу, пудингу, сосу и другим јелима.
2. Повећајте стабилност хране:
Гуар гума може побољшати стабилност хране, спречити одвајање и таложење воде у храни и продужити рок трајања хране.
3. Побољшајте текстуру хране:
Гуар гума може побољшати текстуру хране, чинећи је мекшом и богатијом укусом, на пример, често се користи у пецивима као што су хлеб и колачи.
4. Повећајте садржај влакана у вашој храни:
Гуар гума је растворљиво влакно које повећава садржај влакана у храни, помажући у побољшању варења и одржавању здравља црева.
5. Ублажите нелагодност коже:
Гуар гума је природна смола и чврсти гел. Генерално се екстрахује из гуар гуме, богата је разним аминокиселинама, витаминима и другим хранљивим материјама, а одговарајућа спољашња употреба може ублажити нелагодност коже.
Примена
Прах гуар гуме се широко користи у разним областима, углавном у прехрамбеној индустрији, фармацеутској индустрији, индустријској области и тако даље.
Прах гуар гуме се углавном користи као згушњивач, стабилизатор и емулгатор у прехрамбеној индустрији. Може значајно повећати вискозитет течности и побољшати текстуру и укус хране. На пример, додавање гуар гуме у сладолед спречава стварање кристала леда и даје сладоледу глађу текстуру. У хлебу и колачима, гуар гума побољшава задржавање воде и вискозитет теста, чинећи готов производ мекшим и пахуљастијим. Поред тога, гуар гума се користи и у месним производима, млечним производима, желеу, зачинима и другој храни, где игра улогу згушњивача, емулгатора, суспензионог средства, стабилизатора и других функција.
У фармацеутској индустрији, прах гуар гуме се углавном користи као средство за контролисано ослобађање и згушњавање лекова. Може да формира лепљиву масу у цревима, одлажући ослобађање лека, како би се постигао ефекат дуготрајног лечења. Поред тога, гуар гума се такође користи као средство за згушњавање у мастима и кремама ради побољшања мазивости и стабилности лекова.
Прах гуар гуме се такође широко користи у индустрији. У папирној индустрији се користи као средство за згушњавање и ојачавање пулпе како би се побољшала чврстоћа и штампарске перформансе папира; код бушења нафте, гуар гума, као једна од главних компоненти течности за бушење, има одлична својства згушњавања и смањења филтрације, ефикасно побољшава вискозност течности за бушење, спречава урушавање зидова бушотине и штити резервоаре нафте и гаса.
Поред тога, прах гуар гуме се такође користи као средство за обликовање и паста за штампање у текстилној индустрији, како би се побољшала чврстоћа и отпорност на хабање пређе, смањила стопа ломљења и распламсавања, побољшала ефикасност производње и квалитет производа; У козметичкој индустрији делује као згушњивач и емулгатор како би се обезбедила свиленкаста текстура и помогло активним састојцима да боље продру у кожу.
Повезани производи
Фабрика Њугрин такође испоручује аминокиселине као што следи:
Пакет и достава
