Галактоолигосахарид Newgreen Supply прехрамбени адитиви GOS галакто-олигосахаридни прах
Опис производа
Галактоолигосахариди (ГОС) су функционални олигосахариди са природним својствима. Његова молекуларна структура је генерално повезана са 1 до 7 галактозних група на молекулима галактозе или глукозе, наиме Gal-(Gal)n-GLC /Gal(n је 0-6). У природи, трагови ГОС-а се налазе у млеку животиња, док их има више у мајчином млеку код људи. Успостављање бифидобактеријске флоре код одојчади у великој мери зависи од компоненте ГОС-а у мајчином млеку.
Слаткоћа галактозног олигосахарида је релативно чиста, калоријска вредност је ниска, слаткоћа је 20% до 40% сахарозе, а садржај влаге је веома јак. Има високу термичку стабилност под условима неутралног pH. Након загревања на 100℃ током 1 сата или 120℃ током 30 минута, галактозни олигосахарид се не разлаже. Заједничко загревање галактозног олигосахарида са протеинима изазива Мајлардову реакцију, која се може користити за прераду посебних намирница као што су хлеб и пецива.
Слаткоћа
Његова слаткоћа је око 20%-40% сахарозе, што може да обезбеди умерену слаткоћу у храни.
Топлота
Галактоолигосахариди имају мало калорија, око 1,5-2 KJ/g, и погодни су за људе којима је потребно да контролишу унос калорија.
Потврда о ауторизацији
| Изглед | Бели кристални прах или грануле | У складу |
| Идентификација | RT главног врха у анализи | У складу |
| Анализа (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Губитак при сушењу | ≤0,2% | 0,06% |
| Пепео | ≤0,1% | 0,01% |
| Тачка топљења | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Олово (Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Број бактерија | ≤300 цфу/г | <10 цфу/г |
| Квасац и плесан | ≤50 цфу/г | <10 цфу/г |
| Колиформне бактерије | ≤0,3 МПН/г | <0,3MPN/g |
| Салмонелозни ентеридитис | Негативно | Негативно |
| Шигела | Негативно | Негативно |
| Стафилококус ауреус | Негативно | Негативно |
| Бета хемолитички стрептокок | Негативно | Негативно |
| Закључак | Усклађен је са стандардом. | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, не замрзавати, држати даље од јаке светлости и топлоте. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функције
Пребиотски ефекти:
Галакто-олигосахарид може подстаћи раст корисних бактерија у цревима (као што су бифидобактерије и лактобацили) и побољшати цревну микроеколошку равнотежу.
Побољшајте варење:
Као растворљива дијететска влакна, галактоолигосахариди помажу у подстицању цревне перисталтике и побољшавају затвор и лоше варење.
Појачајте имунолошку функцију:
Истраживања показују да галактоолигосахариди могу помоћи у јачању имуног система и повећању отпорности организма на инфекције.
Смањите ниво шећера у крви:
Унос галакто-олигосахарида може помоћи у побољшању контроле шећера у крви и погодан је за особе са дијабетесом.
Побољшавају апсорпцију минерала:
Галакто-олигосахариди могу помоћи у побољшању апсорпције минерала попут калцијума и магнезијума како би се подржало здравље костију.
Побољшајте здравље црева:
Подстицањем раста добрих бактерија, галактоолигосахариди помажу у смањењу упале црева и побољшању општег здравља црева.
Примена
Прехрамбена индустрија:
Млечни производи: Често се користе у јогурту, млеку у праху и формули за одојчад као пребиотски састојак за побољшање здравља црева.
Функционална храна: Користи се у храни са ниским садржајем шећера и калорија како би се повећао садржај дијететских влакана и побољшао укус.
Здравствени производи:
Као пребиотски састојак, додаје се дијететским суплементима за подршку здрављу црева и имунолошкој функцији.
Храна за бебе:
Галакто-олигосахариди се додају формули за одојчад како би имитирали компоненте у мајчином млеку и побољшали здравље црева и имунитет код одојчади.
Нутритивни суплементи:
Користи се у спортској исхрани и специјалним дијететским производима како би се побољшало варење и апсорпција хранљивих материја.
Храна за кућне љубимце:
Додаје се храни за кућне љубимце ради побољшања цревног здравља и дигестивне функције код кућних љубимаца.
Повезани производи
Пакет и достава
